<대구맛집/달서구/상인동 교노미야고>본토 맛의 스끼야끼나베..오꼬노미야끼!!..교노미야고..

<교노미야고>...     [부제] : 언제든지 그맛,,그데로 그자리에 있는 곳이에요..     4년만의 추억을 되살려,,지난번 방문 하였던 교노미야고 입니다... 일본식  정통 메뉴들을 맛볼수 있는 선술집이에요... 동네스러움에..살짝 못미치는 이자까야 정도라고...ㅎㅎ   오늘은 송년회겸 회식겸 찾게 되었답니다... 항상 그자리에 그데로의 맛을 맛보여 주시는 그런 가게인지라... 방문할때마다 훈훈한 정을 느낄수 있어 좋은 곳입죠...   일본에서 10 여년을 생활하시다가..고국으로 돌아오셔서 시작하신 가게... 주인아주머니의 손맛으로 일본 정통의 요리들을 맛볼수 있는 곳입니다... 주인아저씨는 가게 바로앞 도로에서 타코야끼를 판매하시기도 하구요...ㅎㅎ   오늘의 메뉴는 아주 좋아라 하는 오꼬노미야끼랑...벼르던 스끼야끼나베 입니다... 위치는 상인나이트 길 건너편...농협안쪽으로 들어가시면... 공영주차장이 있는데요...맞은편 건물 이층에 있어요...     <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260948938__9524014.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260948938__0114172.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260948939__3936849.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949016__1591895.jpg"> 단촐한 밑반찬 입니다... 솜씨가 있으신데..좀더 다양하게 만드시면 어떨까요...ㅎㅎ       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949017__3998581.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949017__5902667.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949094__9232191.jpg"> 이집의 자랑거리인 오꼬노미야끼 입니다... 양은 대자이구요...아마 20,000원 일거에요.. 4분 정도는 무난하게 드실수 있을만큼...넉넉하답니다...   야채와 해물이 가득 첨가된... 그중에서도 새우살이 가득 첨가된...오꼬노미야끼...   잔뜩 얹혀진,,꿈틀꿈츨 춤을추는 가쓰오부시(가다랭이포)... 이게 진정 오꼬노미야끼의 맛을 배가 시켜주죠... 가쓰오 이빠이 뿌려 주시는..넉넉하신 사장님 인심..감사하모니다..ㅎㅎ..   역쉬..언제 방문해도 예전 그맛은 그데로 남겨져 있습니다... 반죽이 찰지면서 속까지 지데로 구워져..일품이구요...   다른 오꼬노미야끼 전문 가게랑 비교해서... 맛과 재료의 신선도..익힘 정도가 젼혀 떨어지지 않는답니다... 뿌려지는 소스 또한 직접 빕법데로 만들어 사용하시는데..맛나답니다...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949095__7400339.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949095__4705374.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949096__7209209.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949096__2981069.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949096__1320474.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949097__7082635.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949097__6287907.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949098__9641211.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949108__7495098.jpg"> 오늘의 끽주는 사케 닛꼬 오니... 용량이 2천리터의 도정비율 30%..알콜도수 14.9% 이구요...   도찌기현의 유명 휴양지인 기누가와 온천에서 유명한 도깨비 술로,,, 도찌기 평야의 좋은 쌀과 시라네산(白根山) 줄기의 맑은 물로 빚어내어,,, 부드럽게 입안에 착 감기는 듯한 맛이 일품인 일본청주 입니다... 저렴한 가격으로 쉽게 접할 수 있는 대중적인 사케이구요...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949108__7557588.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949108__9355971.jpg"> 히노끼(편백나무...또는 삼나무)잔..나무로 짜여진 잔에 차게해 드시면 된답니다... 물론 따뜻하게 데워서 드셔도 무방합죠...ㅎㅎ       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949851__2906045.jpg"> 스끼야끼나베 입니다...   일반적으론 육수를 데워가메...야채들이나 고기를 담궈 드시기도 합니다만... 주인장께서 원래 일본에서 배우신데로 이리 한꺼번에 끓여서 맛보여 주신답니다...   간간하며 살짝 단맛도 느껴지는 육수 맛입니다... 일단 달달구리한 맛은..스끼야끼나베의 본디 맛을 내시는거구요... 깊은 맛의 국물을 맛보실수 있는 스끼야끼입니다...   푸짐한 야채들과 같이,,고기를 계란장에 찍어 드시면... 부드러우면서도 담백한 맛을 보실수 있을거에요... 물론 그 육수 맛도..안주로 드시기에 딱인 그 맛이구요...   본디 사람들은 기억속의 추억속의 그맛을..오래 간직한다고 합니다... 저의 모친께서 연세가 많으신 편이라..어릴때부터 일식요리를 자주 접했던... 물론 요 스끼야끼도 포함하여..그 기억의 맛이 남겨져 있나봅니다...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949852__3070831.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949853__9627995.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949853__8213125.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949853__7817322.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949854__7957768.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949854__1439605.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949854__4076793.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949855__6442647.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949855__5664338.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949855__4076719.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0912%2F_091216__1260949856__7137938.jpg"> 폰즈 소스에 찍어 드셔도 무방합니다만... 가능하시면 생계란을 풀어서 찍어 드셔야 제맛을 느끼실수가 있으실 거에요...ㅎㅎ . . . 총평입니다...     한번씩 아련하게 떠 오르는 추억속의 맛을 보여주는 곳입니다... 일식정통 요리들을 맛 보실수 있으실거구요...   오꼬노미야끼나 스끼야끼나베는 왠만한 일식전문집 보단 나을거라... 감히 말씀 드린답니다...가격도 저렴한 편이구요...그리고.. 사골육수에 끓여지는 오뎅탕도 별미를 보여주는 곳이기도 하답니다...   외관은 동네스러운 어찌보면 흐름한 가게이지만... 일식 요리를 좋아라 하시는 분들은 한번씩들 찾으셔서... 그 맛을 보시기에 전혀 손색이 없는 곳이라..추천 드린답니다...   갑자기 쌀쌀해진 날씨에...따뜻한 사케 한잔과... 오꼬노미야끼,,스끼야끼에 한잔 어떠셔요!!...