샐러리 먹는법 샐러리피클 수제피클 샐러리 요리

[권신혜]

샐러리, 그저 먹는 것만이 아니에요! 샐러리 활용 레시피 대방출!

샐러리는 샐러드에만 쓰는 재료가 아니에요! 샐러리를 활용하면 샐러리 피클, 샐러리 볶음, 샐러리 볶음밥 등 다양한 요리를 만들 수 있어요. 오늘은 샐러리를 맛있게 즐길 수 있는 레시피 3가지를 소개합니다!

1. 샐러리 피클

재료

• 샐러리 2대
• 식초 1컵
• 물 1컵
• 설탕 1/2컵
• 소금 1큰술
• 후추 약간

레시피

1. 샐러리를 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썰어요.
2. 냄비에 물과 식초를 넣고 끓여요.
3. 설탕, 소금, 후추를 넣고 녹여 식혀요.
4. 식힌 피클 용액에 샐러리를 넣고 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관합니다.
5. 하루 이상 숙성시킨 후 맛있게 즐겨요!

팁

• 샐러리 대신 무, 오이, 당근 등 다른 야채를 사용해도 좋아요.
• 마늘, 생강, 고추 등을 넣어 매콤한 맛을 더해도 좋습니다.
• 냉장고에서 1~2주 정도 보관할 수 있습니다.
.10000recipe.com
샐러리 피클

2. 샐러리 볶음

재료

• 샐러리 2대
• 돼지고기 100g
• 양파 1/2개
• 마늘 2쪽
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간

레시피

1. 샐러리를 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썰어요.
2. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어요.
3. 양파는 송송 썰고, 마늘은 다져요.
4. 팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶아요.
5. 마늘 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶아요.
6. 돼지고기가 익으면 양파와 샐러리를 넣고 볶아요.
7. 간장, 설탕, 후추를 넣고 간을 맞춰요.
8. 샐러리가 익으면 완성입니다.

팁

• 샐러리 대신 브로콜리, 버섯, 파프리카 등 다른 야채를 사용해도 좋아요.
• 고춧가루나 고추장을 넣어 매콤한 맛을 더해도 좋습니다.
• 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

3. 샐러리 볶음밥

.10000recipe.com

샐러리 볶음

재료

• 샐러리 2대
• 밥 2공기
• 달걀 2개
• 참기름 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 후추 약간

레시피

1. 샐러리를 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썰어요.
2. 달걀은 풀어놓아요.
3. 팬에 참기름을 두르고 샐러리를 볶아요.
4. 샐러리가 익으면 밥을 넣고 볶아요.
5. 밥이 풀리면 간장, 설탕, 후추를 넣고 간을 맞춰요.
6. 풀어놓은 달걀을 넣고 볶아 완성합니다.

팁

• 샐러리 대신 김치, 햄, 소시지 등 다른 재료를 사용해도 좋아요.
• 마늘, 양파 등을 넣어 더욱 풍부한 맛을 더해도 좋습니다.
• 볶음밥 후에 깨를 뿌려 먹으면