사극나무-비타민나무

[유아독존]

「사지」(식물 학명 : 히포파에  람노이데스 Hippophae rhamnoides)는 구미 과의 식물로 중앙 아시아에 위치한 알타이 산맥 몽골의 스텝, 티벳의 고원을 원산지로 하여 유렵에는 꽃가루가 바람을 타고, 지금으로부터 17000년 전에 건넜다고 말해지고 있습니다．

독일에서는 기원 전 13000∼9800년 ，현재의 부란덴부르크주 주변 곳곳에서 번식한 것이 밝혀지고 있습니다．

토양에서의 영양을 필요로 하지 않고， 다른 식물이 자라지 않은  척박한 땅에서 번식하는 특이한 식물이고， 에너지를 흙에서가 아니고， 태양으로부터 흡수하는 특성을 갖고 있습니다．

응달에 상당히 민감하며 신록수나 낙엽수가 분포된 내륙을 피하고，다른 식물이 서식하고 있지 않는 발트해 연안이나 알프스（Alps）의 산악 지역으로 이동하여 갔습니다．

비타민류나 필수 아미노산등이 풍부하게 포함된「사지」는 건강과   미용을 유지하기 위해 지금은 전 세계에서 애음되고 있습니다．

「사지」는 중국 명． 독일（Deutsch）에서는「잔토돌」，영어로는 「시박소」，일본어로는 「씨（sea）알（berry）」우리나라에서는 비타민 나무라고 불리고， 쥬스, 잼, 차, 식초, 리큐어, 젤리, 쿠키, 오일, 술등 다양한 상품으로 생산 애용되고 있습니다.

 -천연 영양 보조 식품　 - 비타민 나무의 주된 특징-

「사지」의 과실에는 ，풍부한 비타민류가 １５ 종류의 미량 원소，천연 미네랄（mineral），아미노산

 사포닌(인삼의4배) 그리고 필수 지방산이라고 말한 영양 생리 학상 인간에 있어 중요한 영양소가 다

 른곳에 유례없는 조합으로 응축되어 있습니다．

 또 과실만이 아니라 나무에도 다종류의 지방산을 포함한 유지가 풍부하게 포함되고 있습니다．

 현재 지구에서 발견되고 있는 과실 가운데서， 비타민（Vitamin）Ａ와 Ｃ와 Ｅ가 동시에 포함되고

 있는 유일한 과실은 「사지」만이라고 할 수 있을 것입니다．

사지에 포함된 비타민（Vitamin）

사지의 비타민（Vitamin）Ｃ
함유량 비교표

성    분    표

mg/100g 과실

과 실 명	과육 100g중
사과	10mg
포도	40mg
오렌지	50mg
레몬	50mg
파파이야	80mg
나나카마도	100mg
검은색 스구리	180mg
사지	450mg

수용성비타민

비타민(Vitamin) C

아스콜빈산

150-350mg

비타민(Vitamin) B1

치아민

0.02-0.35mg

비타민(Vitamin) B2

리보후라민

0.03-0.30mg

비타민(Vitamin) B6

피리도키신

0.50-0.80mg

비타민(Vitamin) B9

엽산

0.8mg

비타민(Vitamin) P

플라보노이드

75 -100mg

비타민(Vitamin) PP*

나이아신

0.36mg

비타민(Vitamin) H*

비오틴

0.9-10.9mg

지용성

비타민(Vitamin) A

프로비타민 A

2 - 12mg

비타민(Vitamin) E

토코페롤

5-15mg

비타민(Vitamin) K

피로키논

10.-1.2mg

비타민 나무 생태와 재배

극한의 기후 악조건과 거칠고 메마른 척박한 토양에서 잘 생육하므로 토양으로부터의 영양을 필요로 하지 않고, 다른 식물이 자라지 못하는 불모지 토양에서 번성하는 특이한 식물이며, 에너지를 흙으로부터가 아니고, 태양의 빛으로부터 흡수하는 특성을 가지고 있어 강렬한 태양이 내리쬐는 곳이 대단히 중요합니다. (재배 결과 척박한 땅보다는 배수가 잘되는 비옥한 땅에서 잘 자란다)

비타민나무는 6종과 12아종으로 되어 있으며 유럽 대륙과 아시아대륙의 온화한 위도 지역에 폭넓게 생식한다. 동경 2~123도와 북위 27~69도 지역. 성장 환경은 여름은 덥고, 겨울은 추위가 심한 고산이나 사막 지대에서 생육하고 있습니다.

강수량이 극단적으로 적고 기온차이가 심하기 때문에 식물이 살아남으려면 가혹한 환경가운데서 비타민나무는 ２억년 전부터 지금까지 살아남은 지구의 역사상 가장 오래된 식물중의 하나입니다.

병충해가 거의 없어 재배 관리에 특별한 어려움이 없고 6년생 수목을 기준으로 보통 7kg정도의 열매가 수확도됩니다.

3~4년생이면 결실이 시작되며 최대 수고는 2~3m까지 자란고 과실은 오렌지색으로 크기는 1~1.5g정도입니다.

8월 상순경 성숙하며 열매는 달고 산미가 적으며, 평균 당도는 6.6%, 정유 함유율 6.6%, 열매 100g당 157mg의 비타민 C가 다량 함유되어 있습니다.

파인애플 향이 나는 열매의 맛과 풍미가 아주 좋습니다.

과일의 수확은 다른 과실들과는 달리 9월중하순부터 생산하기 시작하여 월동을 시켜 봄에 생산하는등 노동력의 분산과 과실의 생산 조절로 상품 가격의 급락을 막을 수 있어 우리나라 원예 농민들에게 아주 유익한 품종 입니다.

나무의 뿌리는 옆으로 퍼지는 강력한 시스템을 가지고 있으며 뿌리 깊이는 0-40㎝정도에 집중되어 있어서 전체 뿌리 무게의 72%와 뿌리 길이의 54%가 이 깊이에 집중되어 있습니다.
뿌리에서 새끼나무들이 돋아나와 숲을 만들어 토양의 침식억제. 동물의 영양 사료. 방품림. 도로변 가로수로 심어 여름부터 맺기 시작한 열매는 겨울부터 봄까지 오랜지 색의 열매로 인한 눈 속에 개나리가 활짝 핀 듯한 아름다움을 연출하는 관상용으로 활용 가치성이 확실한 나무입니다.

비타민나무는 암나무와 수나무를 같이 심어야 열매를 맺을 수 있으며, 암나무 대 수나무의 혼식비율은 4:1 - 9:1로 합니다.

현재 우리나라는 2005년 중국과 러시아로부터 들여와 토양과 환경에 맞추는 작업을 강원도 농업기술원에서 하고 있으며, 들여온 기간이 짧고 아직 실생묘가 결과를 보지 못한 나무들이 많기 때문에 암수 구별이 어려우며 다만 결과에 의해 접목이나 삼목으로 만들어진 일부의 나무만 암수 구별이 가능한 상태 입니다.(잎을 보고 구분이 가능하다지만 정확하지 않은 상태입니다)

 

숫 나무

암  나무

자료제공 : 비타민나무농원 042/824-4489 [다음 / 네이버 카페 검색]

나무의 높이 2~3 m의 독립성으로 지엽은 좁고 가늘고 긴 은색 잎이며 과실색은 보통 황색으로부터 오렌지색의 열매이지만, 최근에는 붉은 빛이 많은 품종도 개발되었습니다.

비타민 나무의 비밀 방선균(放線菌)                   

           

근류 방선균

 공기중의 질소를 비타민나무의 뿌리에 공생하는 근류 방선균이 흡수하여 생장하는 능력을 가지고 있으며 이 능력은 콩의 ２배로 능력이 월등히 좋은 덕분에 비타민 나무는 메마르고 척박한 불모지의 가혹한 환경에서 살수 있고 더구나 이런 토양를 비옥하게 개량시켜서 그 토지의 생태계에 좋은 환경을 가져올 수가 있습니다.

결과적으로 비타민나무는 자기 자신으로부터 비료를 자가 생산한 것을 이용하여 생육하는 탁월한 능력을 가진 기적의 나무입니다.

방선균(放線菌)과 질소고정(窒素固定菌)

방선균은 토양중에 생활하고 있는 세균 즉, 대기중의 ８０%를 차지하는 질소 가스(Ｎ 2)는 그대로의 형태에서는 생물에게는 거의 이용되지 못합니다.

다만 일부의 세균 등의 미생물은 식물의 뿌리에 비집고 들어가고, 공생하여 공기 중의 질소를 암모니아 등의 화합 체 질소에 변환 고정하는 대사를 실시합니다.

이 대사를 질소고정이라고 말하며 이 세균 즉, 미생물을 질소 고정균이라고도 불리고 있습니다.

참고로 공생적 질소고정(共生的窒素固定)을 실시하는 균과 공생식물(共生植物 宿主植物)은 아래와 같은 ３종류(種類)가 있습니다.

1.근류 박테리아(根粒菌)의 하나인 리조비움(Rhizobium)

콩과 식물→ 콩(大豆)등의 뿌리의 세포내(細胞内)에 비집고 들어가는 질소고정(窒素固定菌) .

2.방선균(放線菌)의 하나인 후란키아(Frankia)

콩과 이외의 식물→자작나무 과의 오리나무, 자작나무와 보리수나무 과의 보리수, 비타민나무 등 피자식물(被子植物)뿌리와 세포외(根, 細胞外)의 세포에 생식하는 질소 고정 균.

3.연조[鍊造] 식물의 하나인 노스특크(Nostoc)

콩과 이외의 식물→나자식물(裸子植物)의 소철류 나 생이가래과의 양치식물인 물개구리밥(Azolla imbricata), 또 이끼류 식물로 보리수나무 등을 宿主植物식물로 하는 질소 고정균(窒素固定菌).

                         

우리나라 비타민 나무 재배 시작은 ?    

강원도농업기술원(원장 민황기)에서는 청정한 강원도 이미지와 건강ㆍ웰빙을 접목한 새로운 작목개발을 위하여 삼지구엽초와 가시오갈피에 이어 기능성 작물로 각광받고 있는『비타민나무』에 대하여 2005년부터 연구에 매진하고 있다.

『비타민나무』는 중국에서 산지복원식물로 쓰일 정도로 번식능력이 탁월하며, 척박한 지역에 잘 적응하여 경사지 농업의 대안으로서 매우 유망한 작목으로 알려져 있으며, 2006년 북부농업시험장의 연구결과에 의하면 비타민나무의 추출물에서 항산화 활성이 고도로 높고 항암활성도 뛰어나며 항염 효과가 매우 높은 것으로 나타나 최근 각광받고 있는 웰빙 작물임이 입증되었다.

현재 우리농촌의 환경은 식량자급이 최우선이던 시대에 개간하였던 산간경사지가 묵은 밭으로 변했고, 한국형 개척 농업을 상징하던 고랭지농업은 가격 변동 폭이 커 재배에 어려움을 겪고 있으며, 하천을 흙탕물로 오염시키는 원인으로 지목되고 있는 현실에서『비타민나무』는 이에 대한 대안 작목으로 각광 받을 수 있다고 할 수 있다.

강원도농업기술원에서는 품종과 재배기술 개발은 북부농업시험장에서, 가공 상품개발은 농산물이용시험장에서, 토양유실 경감효과 연구는 환경농업연구과에서 전담하는 등 부서간 세분화로 효율성 있는 연구를 통하여 재배부터 활용까지 기술을 신속히 정립하여 농가 소득 작목으로 보급해 나갈 방침이다.

또한, 한림대학교와 신 기능성물질탐색과 임상실험에 관한 공동연구를 실시하는 등 산학협력체계를 구축하여 추진해 나가고 있으며, 아울러 이번 연구가 성공적으로 완료될 경우, 흙탕물 발생경감, 농촌노동력 부족의 대안, 묵은 밭의 자원화, 고기능성 가공 상품에 의한 농가소득 창출 등 다양한 효과가 기대되고 있다.

                  

비타민 나무의 이용

비타민 나무는 과실, 씨, 잎등 모두가 효능이 있어, 확실히 만능과라고 할 수 있습니다.

다른 나라에서는 이미 과실을 생식, 가공 식품(잼, 쥬스, 젤리, 캔디, 과자류), 의약품(상약, 위장약외) 다양하게 이용되며 최근에는 고운 피부 효과가 뛰어나 화장품 개발에도 박차를 기하고 있습니다.

씨는 오일. 종자 등에, 잎은 가축용 사료, 차 등에 이용됩니다.

타국에서 생산 시판중인 제품들

	沙棘 (비타민 나무)정 비타민 열매를 주 원료로 하고 피부 노화 방지를 위하여, 콜라겐, 비타민C, 비타민 E를 배합한 보조 식품      270정 3,990엔
	沙棘(비타민 나무 농축 엑기스)정 비타민 나무, 카로테나이드나, 후라보노이드를 첨가해 비타민C, 비타민E,미네랄, 식이섬유가 풍부 하다. 산미를 낮춘 엑기스 알갱이           240정 3,129엔
	사극나무 화장품	비타민 오일을 이용한 샴푸
	몽고 사극 쥬스 비타민 나무 엑기스에 아무것도 타지 않은 스트레이트 쥬스 500ML    6,090엔
	雪 沙棘 오일
	사극 농축 엑기스 비타민 나무, 카로테나이노이드나,후라보노이드를 첨가해 비타민C, 비타민E, 미네랄 식이섬유가 풍부한 농축 과즙 100% 500ML  3,129엔
	비타민 나무로 제조한 로고나 제품 아토피 크림
	사극차 4g x 32 봉   1,365엔

   

                                                                                                               자료발췌 : 산림청



            과거에는 산이라 하면 목재생산만 생각했었다. 그러나, 최근에는 산림이 경제적 기능뿐만 아니라

            공익적 기능이 중요시되므로 계 획적으로 산림을 잘 가꾸어 두 기능을 최대로 발휘할 수 있도록 해야
            한다

            또한 휴양 및 위락시설에 대한 국민적 수요가 증대됨에 따라 이를 충족시키기 위하여 산림을 적절히

            개발해야 하고, 한편으로는 경제적으로 우리 후손에게 물려줄 경제조림수종을 심고 가꾸어야 한다.

            나무를 심을 때는 그 지역의 환경에 맞는 수종이면서도 경영목적에 적합한 수종을 선택, 식재해야
            한다.

            자연상태에서는 혼효림 등을 잘 관리하고, 양 보다는 생태적으로 지역특색에 맞는 질적인 나무심기를
            함으로써 경제적으로 나라와 산주들에게 보탬이 될 수 있어야 할 것이다.

• 

  • 나무를 심을 때는 임지의 입지조건을 조사하여 적지적수의 수종을 선택하는 것이 중요하다.
  • 그리고는 주변의 잡목이나 풀 등을 제거하여 나무를 심는데 지장이 없도록 정리해야 한다.
  • 묘목을 운반할 때는 뿌리가 햇볕에 쬐거나 건조되지 않도록 하고 비를 맞거나 오래 쌓아두면 부패되기 쉬우므로 조심하여야 하며, 묘목이 얼거나 어린순이 부러지지 않도록 다루어야 한다.
  • 가식을 할 때는 끝부분이 북쪽으로 향하게 한 후 뿌리를 잘 펴서 열지어 묻어 준다. 묻는 깊이는 상록수는 잎이 묻히지 않을 정도로 묻고, 낙엽수는 묘목의 2분의 1 이상이 묻히도록 하되 바람이 들어가지 않도록 단단히 밟아주어야 한다.

• 

  • 나무를 심은 후 활착의 정도를 가장 크게 좌우하는 요소가 식재시기다. 식재시기는 수종과 지역에 따라 약간씩 차이는 있지만 이른 봄 얼었던 땅이 풀리면 될 수 있는 대로 나무의 눈이 트기 전에 심는 것이 좋다. 보통 3월 중순부터 4월 중순까지가 적당하다. 4월 5일 식목일이 지나면 나무에 싹이 터지고 가뭄의 시기가 올 우려도 있으니 유의해야 한다.
  • 나무를 심을 때는 임지의 입지조건을 조사하여 적지적수의 수종을 선택하는 것이 중요하다. 그리고는 주변의 잡목이나 풀 등을 제거하여 나무를 심는데 지장이 없도록 정리해야 한다.
  • 묘목을 운반할 때는 뿌리가 햇볕에 쬐거나 건조되지 않도록 하고 비를 맞거나 오래 쌓아두면 부패되기 쉬우므로 조심하여야 하며, 묘목이 얼거나 어린순이 부러지지 않도록 다루어야 한다.
  • 가식을 할 때는 끝부분이 북쪽으로 향하게 한 후 뿌리를 잘 펴서 열지어 묻어 준다. 묻는 깊이는 상록수는 잎이 묻히지 않을 정도로 묻고, 낙엽수는 묘목의 2분의 1 이상이 묻히도록 하되 바람이 들어가지 않도록 단단히 밟아주어야 한다.

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  • 묘목의 식재거리의 결정은 수종별, 수령별, 경영방식, 노동력의 집약도에 따라 달라진다.
  • 조림지에서 장기수는 1ha당 3,000본을 식재하며 간격은 1.8m×1.8m, 구덩이크기는 너비30cm×깊이 30cm가 적당하다. 포플러류는 1ha당 400본을 식재하고 간격은 5m×5m, 구덩이크기는 너비 40cm×깊이 70cm로 한다.
  • 오동나무는 1ha당 600본 식재하되 간격은 4m×4m, 구덩이크기는 너비 90cm×깊이 50cm가 적당하다.
  • 밤나무는 400본을 식재하되 간격은 5m×5m, 구덩이크기는 너비 90cm×깊이 90cm로 한다.

• 

  • 식재방법은 식재본수와 배열방법에 따라 다음과 <그림1> 같은 여러가지가 있다.
  • 
  • 묘포에서 양묘한 묘목을 산지에 식재하는 방법과 종자를 조림지에 직접 파종하는 방법이 있다. 또, 식재조림은 일반적으로 정방형 식재로 하지만 성력화를 위하여 부분 밀식 또는 군상 식재를 하기도 한다.
  • 구덩이를 팔 때는 식승(눈금이 표시된 줄)을 사용하여 구덩이크기보다 넓게 지피물을 벗겨내고, 구덩이크기는 수종에 따라 다르지만 규격에 맞추어 충분히 파는 것이 좋다. 그리고 겉흙과 속흙을 따로 모아놓고 돌, 낙엽 등을 가려낸 다음 부드러운 겉흙을 5~6cm 정도 넣은 다음 묘목의 뿌리를 잘 펴서 곧게 세우고 겉흙부터 구덩이의 3분의 2가 되게 채운 후 묘목을 살며시 위로 잡아당기면서 밟아준다.
  • 그런 후 나머지 흙을 모아 주위 지면보다 약간 높게 정리한 후 수분의 증발을 적게 하기 위하여 낙엽이나 풀 등으로 덮어준다.
  • 심는 깊이는 너무 깊어도 좋지 않고 너무 얕아서도 안된다. 다만 건조하거나 바람이 강한 곳에서는 약간 깊게 심는 것이 안전하다.
  • 조경수 등 큰 나무를 심을 때 식재구덩이는 심을 나무 분의 크기보다 크고 깊게 파야 하며, 척박한 토양인 경우는 비토(肥土)를 넣고 배수가 불량한 경우는 모래와 자갈을 넣고 심는다.
  • 또 구덩이는 살균제와 살충제로 소독하는 것이 좋으며, 나무를 넣을 때는 원래 심겨진 높이보다 약간 깊게 심고 이식 전 장소에서 향하던 방향에 맞추는 것이 좋다. 복토는 지면보다 약간 높게 하고 물을 줄 수 있도록 주위에 골을 만들어준다.
  • 관수를 할 때 영양제를 사용하면 효과적이다. 조경수나 유실수 등 큰 나무를 이식할 때는 많은 뿌리를 절단하게 되므로 이식 후에 지상부와 지하부와의 불균형을 덜기 위하여 사전에 뿌리돌림을 하여 세근의 발전을 촉진시켜야 한다. 뿌리돌림은 나무의 크기에 따라 이식 1∼3년전에 실시한다.
  • 시기는 한더위와 추운 겨울을 제외하면 어느 때고 가능하며, 작업시는 우선 아랫가지를 수간 가까이로 유인하여 작업이 편리하도록 한다. 분의 직경은 근원경에 3∼5배 정도 되게 하고 같은 깊이만큼 흙을 돌려서 판다.
  • 돌려서 팔 때 나오는 측근을 모두 끊게 되면 수세가 약해지고 나무가 흔들리게 되므로 사방에 큰 뿌리를 3∼4개 남기되 환상으로 15cm정도 박피하여 둔다.
  • 귀중한 나무와 약한 나무는 일시에 파지 않고 1년에 2∼3회로 나누어 일부씩 단근하든가 2∼3년에 걸쳐 나누어 단근을 실시한다. 뿌리돌림이 끝나면 비옥한 흙을 원상태로 메운 다음 잘 밟아주되 관수는 하지 않는다.
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  • 굴취작업은 2∼3일 전에 충분히 관수하고 나무 밑의 잡초나 오물 등을 깨끗이 제거하며, 밑가지가 많은 나무는 위로 치켜올려 새끼로 묶어준다. 굴취작업이나 운반시에 상처가 날 염려가 있으므로 수간이나 가지를 새끼로 감아 보호한다. 분의 크기보다 약간 넓게 수직으로 파 내려가되 뿌리는 잘 드는 칼로 깨끗이 절단하여야 되며 분이 깨지지 않도록 단면을 잘 다듬어가면서 새끼로 단단히 감아 내려간다.
  • 새끼감기가 끝나면 밑부분으로 파 들어가 곧은 뿌리를 끊고 나무를 눕힌 다음 다시 새끼를 아래위로 돌려가면서 감아준다. 운반 중 분이 깨지거나 흙이 쏟아질 염려가 있으면 가마니나 녹화마대로 싸고 다시 새끼로 단단히 감는다.
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  • 조림수종을 선정할 때는 그 지방의 특색과 환경에 맞고 종실, 수액, 용재 등 앞으로의 경영목적에 맞는 수종을 선택해야 한다. 또한 조경수는 수목의 형태나 특성을 잘 알아서 수형, 성질, 용도, 관상적인 특징 등을 고려하여 선택해야 한다.
  • 한편 노동력이 적게 들고 식재 후 제초관리에 손쉬운 방법을 택하려면 1년생 묘를 식재하지 말고 활엽수는 2~3년생 묘목으로 키가 1~2m, 침엽수는 2~3년생 묘목으로 30~50cm이상의 묘목을 식재하는 것이 유리하다. 특용수는 열매도 따먹으면서 특산품(향토술)을 개발하는 데 좋은 원료가 될 수 있는 수종을 선택하는 것이 좋다.

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    • 장기수:잣나무, 낙엽송, 리기테다, 강송, 삼나무, 편백, 화백, 참나무류, 자작나무류, 물푸레나무, 느티나무 등
    • 속성수:이태리 포플러, 양황철, 오동나무, 아까시나무 등
    • 유실수:밤나무, 호도나무 등.

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    • 교목:느티나무, 느릅나무, 튜립나무, 메타세쿼이아, 계수나무, 단풍나무류, 자작나무, 층층나무, 칠엽수, 은행나무, 버즘나무, 화나무, 참나무류, 때죽나무 등
    • 관목:쥐똥나무, 꽝꽝나무, 눈향나무, 사철나무, 회양목 등

  • 

    • 교목:벚나무, 꽃사과, 목련, 모과나무, 이팝나무, 살구나무, 모감주나무 등
    • 관목:개나리, 철쭉류, 명자꽃, 박태기나무, 병꽃나무, 수국류, 수수꽃다리, 진달래, 해당화, 꽃말발도리, 조팝나무, 자귀나무, 배롱나무,개쉬땅나무, 작약, 목단 등

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    • 교목:산딸나무, 마가목, 산사나무, 산수유, 팥배나무, 야광나무, 모감주나무 등
    • 관목:낙상홍, 매자나무, 작살나무, 화살나무, 왕보리수, 앵두나무, 백당나무, 산머루, 나무딸기(복분자), 괴불나무 등

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    • 유실과수:매실나무, 유자나무, 감나무, 모과나무, 개암나무, 대추나무 등
    • 특용수:두충나무, 닥나무, 후박나무, 오갈피나무, 헛개나무, 옻나무, 두릅나무, 밀원수종, 지피식물 등.

티벳（Tibet）에서는 ，８ 세기경부터 이용되었으며． 중국에서도 １３세기부터 적극적으로 받아 들여 재배． 그 후，구소련, 독일（Deutsch)나아가서는 유럽（Europa） 각지에 폭넓게 애용되고 있습니다． 일본에서는 옛날부터 「씨(sea) 알（berry） 쥬스를 체력이 떨어졌을 때  애용해 왔었습니다． 최근 몇 년 사이 아이가 있는 가정이나 건강을 생각하는 소비자층에서 많은 사랑을 받고， 현재는 쥬스（juice)만이 아니고 잼（jam），차， 초， 리큐어（liqueur）젤리（jelly）쿠키（cookie），오일（oil）술등 다양한 상품으로 생산 애용되고 있습니다.

사지가 서식한 나라들

비타민나무는 힙포파에속에 속한다. 비타민나무는 6종과 12아종으로 되어 있으며 유럽 대륙과 아시아대륙의 온화한 위도 지역에 폭넓게 생식한다. 동경 2~123도와 북위 27~69도 지역. 아시아：중국|인도|네팔|부탄|파키스탄|아프가니스탄|몽고|북한 유  럽：러시아|우크라이나|독일|영국|스웨덴|폴란드|헝가리|노르웨이|체코|핀란드|네델란드|루마니아| 스위스|이탈리아|프랑스 미  주：미국|캐나다|볼리비아 중국은 전 세계 비타민나무 재배 면적의 95%이상을 차지한다. 면적으로는 180만ha. 중국에서는 6종과 6부종의 비타민나무를 볼 수 있다. 중국의 비타민나무는 국토에 넓게 분포하고 있다. 티벳인이나 몽고인이 전통적으로 비타민나무를 약으로 사용하고 있었다는 예외를 제외하면, 중국에서는 오랫동안 비타민나무를 연료나 녹화 등 토양과 수자원의 확보용으로 밖에 이용하지 않았다. 1983년에 구 소련으로부터 비타민나무가 건강식품 산업에도 놀라울 정도의 잠재 능력이 있다는 것이 알려지면서 중국 국내에서 비타민나무의 상업적 이용과 새로운 환경 자원 개발의 필요성이 대두되기 시작했다. 다수의 성에서 비타민나무 자원의 조사 연구가 시작되었던 것이다. 중국에서는 당초 120만ha의 비타민나무가 발견되었는데, 이중 절반은 야생으로 나머지 절반 정도가 인공적으로 식림되었다. 2004년 5월 현재 180만ha으로 확대하고 있는 것으로 보인다. 중국의 비타민나무는 동경 75~120도, 북위 27~48도 지역에 분포하고 있다. 성으로 말하면 랴오닝성 , 하북성 , 산서성 , 섬서성 , 감숙성 , 아오미성 , 쓰센성 , 윈난성 , 내몽고 자치구 , 영하회족 자치구 , 강서성 , 티벳 자치구 등이다. 비타민나무가 자라고 있는 산의 높이는 해발420m(랴오닝성 서부 구릉지대)~5,200m(히말라야의 에베레스트산 5,200m부근)까지 고도차이가 있다. 천연 비타민나무는 아래의 지역에 분포가 확인되고 있다. 랴오닝(랴오닝)성의 아사히(챠오얀)시 | 하북성의 승덕시와 장가구(체치아코우)시 | 산서성의 려량(르리안)산맥과 태행(타이한)산맥 | 섬서(살시)성의 후앙농이나 로산 등의 산악 지대 | 아오미(틴하이)성 | 감숙성의 평량시나 텐스이시 | 강서(치안시)성 | 아오미성의 기련 , 오도리 , 귀덕 , 격 이목 | 쓰센성의 감츠토무장족 자치주와 아패장족강족 자치주 | 윈난성나카 오사무(Zhongdian) 인도의 히말라야 산맥 지대에 10만ha의 넓이에 비타민나무가 생식하고 있다.　중국에 이어 세계 제2위 정도의 비타민나무 자원을 자랑한다. 추운 사막 지대와 그 외의 지역, 즉 히말라야, Himachal Pradesh주, Jammu Kashmir주, Ladakh, Sikkim, Arunachal Pradesh에 생식 한다.

아래 3개 종이 인도의 히말라야에서 발견되었다.

H.rham. L. ssp. turkestanica | H. salicifolia D.Don | H. tibetana

네팔 비타민나무 중 H. salicifolia는 표고 2,000~3,850m에서, H. tibetana는 표고 2,900~4,500m에서 각각 확인되고 있다. 고산 툰드라 지대에 생식 하고 있다.

비타민나무 삼림은 높은 고산 지대에서 발견되며, 강으로부터는 꽤 떨어져 있다.

Manang | Mustang | Dolpa | Humla | Mugu | Jumla

부탄의 비타민나무 정보는 지극히 적지만 비타민나무 2종이 발견되었다.

H. salicifolia는 표고1,500~3,500m의 히말라야에서, H. tibetana는 표고 4,000~5,000m에서 발견되었다.

파키스탄 북부에 H.rham. L. ssp. turkestanica종이 3,000ha 정도 분포하고 있다.

표고 2,200~2,800m 이하의 아래 지역에 자라고 있다. 

Baltistan | Bilgit |Chitral | Swat

이슬라마바드에 있는 파키스탄 국가건조토양개발조사연구소는 위 지역에 비타민나무 식림 프로그램을 시작했다. 25만 그루의 비타민나무 수목을 Balochistan에 식림하여 10~90% 성공하였다. 이러한 시도후에 바람에 의해 화분이 옮겨져 수분되고 비타민나무 과실이 되어 비타민나무 자원이 증가하고 있다.

아프카니스탄 상황은 파키스탄과 닮아 있다.

H.rham. L. ssp. turkestanica종이　아래 지역의 표고 2,300~3,000m에 걸쳐 넓게 분포하고 있다.

자료제공 : 비타민나무농원 042/824-4489 [다음 / 네이버 카페 검색]

Bamian | Kabul | Parwan | Gulbahar | Nuristan

몽고는 중앙 아시아 에서 중국과 러시아의 사이에 위치한다. 면적은 일본의 4.15배. 몽고 남동부는 추운 고비사막으로 덮여 있다. 몽고 자체가 표고가 높은 나라이며, 해발 518m보다 낮은 지면이 없다.

밀집한 삼림이 Hentiyan산을 가리고 있다. 북동부의 울란바토르가 이 나라의 수도다.

몽고는 매우 더운 날과 매우 추운 날이 있다. 기온 범위는 무려 영하 49℃에서 영상 36℃까지 있고 눈과 비는 적다. 봄에는 자주 강렬한 바람이 분다.

가을은 길고 영하가 된다. 바람은 약하고 영하 20℃에서 35℃, 가끔은 영하 50℃에 이른다. 겨울은 쾌청하고 눈이 적으며, 건조한 것이 특징이다.

천연 비타민나무의 생식지는 20,000ha에 이른다. 몽고 서부가 천연 비타민나무의 주요 생식지이며, 오쿠사원 지대와 사막 지대의 표고 1,400~2,000m 부근에 퍼져 있다.

몽고 북부의 비타민나무 생식지는 강의 제방 부근에 소규모 군락지로 흩어져 있다. Selenge카와, Orhon카와, Eroo카와 등 표고 600m 근처의 강가에 숲으로 조성되어 있다. 울란바토르 북서쪽 200km 부근이다.

러시아의 비타민나무는 그 광대한 영역에 생물 형태학상의 다양성을 과시하며 광범위하게 분포하고 있다. 예를 들면 Kaliningrad, Caucasus(아제르바이잔, 그루지야, 아르메니아)의 일부, 시베리아의 남부와 동부 등이다. 새로운 지역에 비타민나무가 확대된 것은 1850년 초 페테르스브르그의 Tavricheskyi Garden에서였지만, 당시만 해도 오로지 관상용 식물로서였다.

한번 비타민나무의 영양가와 약효가 발견되면서 유망한 종류의 비타민나무가 선택되어 러시아 유럽 지구, 우랄지구, 시베리아 등 새로운 장소에 식림되기 시작했다. M.Lisavenko(1897-1967)라는 러시아의 과학자가 비타민나무 개발의 선구자로서 대규모 재배 목적에 적절한 유망 품종의 선택을 시작했다.

현재는 많은 연구기관과 대학 등이 새로운 비타민나무 자원의 개발과 식림 및 품종 개량에 임하고 있다. 시베리아 지구는 전 러시아의 57%에 해당하는 비타민나무 자원이 집중되어 있다.

노르웨이에서는 예로부터 비타민나무가 매우 일반적인 과일이었다.

북쪽의 하슈타로부터 남쪽의 트론헤임까지 연안부나 강가에서 몇 군데의 비타민나무 군락지가 발견되었다. 남부에서는 Boverdalen산 표고 1,100m부근에서 1개소의 생식이 확인되고 있다.

체코의 천연 비타민나무 분포 정보는 아직 보고되어 있지 않다. 다만 비타민나무 과수원은 프라하 동쪽 50km에 있는 Velky Osek 근교에 설립되고 있다.

핀란드에서는 오란드 제도에서 보스니아만을 따라 Tornio강 유역까지 천연 비타민나무 분포가 보고되고 있다. 그러나1960년대 초입 Piikkio에 있는 원예연구소에서 유럽 및 아시아로부터 복수의 비타민나무 종이 유입되었다. 1990년 핀란드 첫 개량종인 Raisa(암컷) 과Rudolf(수컷)이 발표되었다. 이 종은 rhamnoides에 속한다.

네델란드 헤이그 근교의 Meijendel사구와 같은 곳에서 석회질의 연안에 원종의 비타민나무가 보고 되고 있다. 원종은 rhamnoides이다.

루마니아의 비타민나무는 도나우·델타(평야)에 위치한 카르파치아 산맥의 하위 동부와 남부나 흑해 연안의 일조가 좋은 강가에서 볼 수 있다.  복수의 비타민나무 종이 확인되고 있으며, 과학자들의 노력으로 생산성이 높은 비타민나무가 개발되고 있다.

미국에서는 비타민나무 과실과 잎이 가지는 풍부한 약효 성분을 이용할 목적으로 일부 지역에서 비타민나무가 도입되고 있다.

볼리비아의 마른 고원지대에도 비타민나무가 식림 되고 있다.

묘목은 중국으로부터 도입되어 그 중 Patacamaya연구소에서 재배되고 있던 비타민나무가 빠른 성장을 보여 과실이 되었다. 이것은 볼리비아에서 비타민나무가 성장할 수 있는 귀중한 원천이 되었다.

캐나다에서 최초의 비타민나무는 러시아 시베리아로부터 1930년대에 L .Skinner씨에 의해 Dropmore지역으로 도입되었다. 이 외래종은 mongolica. 대부분의 비타민나무는 관상용으로 재배되고 있었지만, Prairies 오쿠사원제주(앨버트주·서스캐처원주·매니토바주)에서는 야생 생물 보호의 목적으로 식림되었다. 즉 쓸모없는 토지의 재생과 토양 침식(지표 흙이 자연현상에 의해 지워내지는 것)을 막기 위한 것이었다. 이를 위해 서스캐처원주 인디언 헤드에 있는 PFRA 방풍림센터에는 100만주 이상의 비타민나무가 심어졌다. 서스캐처원주나 Rafferty에서는 이 프로그램으로 비타민나무가 급속히 성장했다.

캐나다에서 비타민나무는 야생 생물의 생식지의 확대, 농장 보호, 토양 침식의 억제, 강가·호변의 보호, 토지의 재생 등의 목적으로 이용되고 있다.

1983년 이래 비타민나무를 번식시키고 있는 서스캐처원주 인디언 헤드에 있는PFRA방풍림 센터는 묘목들을 초원에 식림하여 지금은 초원 보호 프로그램 중이며, 내한성과 적응 능력이 뛰어난 식물이 되었다. 야생 생물의 식림은 겹겹의 방풍림이나 식물 블록을 만든다.

농장 방풍림은 캐나다 오쿠사원의 농업에 대단히 중요한 역할을 하고 있다.

겹겹으로 자라고 있는 비타민나무 방풍림은 농장을 둘러싸는 기후에 좋은 영향을 주어 가정 난방 등 에너지 절감과 소음 방지, 오염물질 정화 등 야생 생물에게도 좋은 환경을 제공하고 있다. 겨울에는 눈사태 방지 효과도 있다.

1999년에는 120km이상 길이의 농원 방풍림이 만들어지는 등 방풍림의 외부를 한층 더 둘러싸도록 식림 되어가고 있다.

사극( 沙棘 )나무

학명 : 히포패 람노이데스(Hippophae Rhamnoides L)

 병든 말이 먹고 건강해져  털의 빛났다는 고사에서 유래합니다. 유럽에서는 약 3200여년 전부터 사용된 기록이 있으며, 대
 제국을 건설했던 몽고에서도 귀족들이 즐겨 마셨다고 합니다. 최근 세계 의학계에서는 사극의
 영양성분에 주목하고 있으며, 식품/의약품 분야에서 다양한 연구가 진행 되고 있습니다.

지구의 미래식물이라 불린다

비타민나무란(산자나무)?

비타민나무(산자나무)는 중국 및 러시아등에서 생식하는 임목자원으로 생명력이 강하고, 단기간 내 숲을 이루는데 가격이 싸고, 척박한 토양에서도 생장할 수 있으며, 가뭄과 동물 피해에 강하다. 또한 비타민나무의 뿌리는 생장성이 강하고, 독자적으로도 수림을 이루는 특징이 있어, 수자원을 확보 하며, 물과 토양유실을 방지하고 풍식에 의한 영향을 최소화하고 모래를 고정시키는 역할을 합니다.

뿌리는 질소를 고정하여 토양을 개량하고, 비나민나무의 잎과 줄기에는 인체에 유익한 물질이 풍부한데 , 그중에는 다분과 타분함량이 높고 염은 함량이 낮아 좋은 차(茶)로가공되며, 과일과 종자는 다류, 음료, 주스, 잼, 식초, 술, 과실유, 화장품, 비누 등의 다양한 제품으로 가공할 수 있는 생물자원입니다.

현재 비타민나무 작목반은 국내 최대 보유량을 자랑하며, 본 농장 방문을 통한 체험학습 및 비타민나무 연구를 살펴 보실 수 있습니다.

사극의 역사

전설에 의하면, 기원 전 12 세기, 고대그리스의 원정대는 더이상 행군에 할수 없는 위독한 질 병을 앓은 말들을 비타민나무 숲에 방목해 두거나, 작고 붉은 과실을 가득 결실한 식물을 몇일 먹였더니 병든 말들이 기적적으로 회복 되었을 뿐만아니라 이전보 더욱더 힘이나 씩씩하여 한층 더 겅강하였고, 말들의 털이 윤기가 반들 반들 흐르는 것을 발견했습니다.  원정대는 이 식물을 「말도 빛나는 나무」라고 명명했습니다.

강한 통치력과 군사적 지략으로 들판을 떠돌아다니던 유목민인 몽골민족을 통합했고 중국왕조의 수도까지 점령했던 칭기즈칸, 그는 아시아 대륙뿐만 아니라 서방세계까지 굴복시키며 그의 이름을 세계만방에 떨쳤다.

몽골 제국을 구축한 칭기즈칸 자신도 비타민나무를 자양 강장의 비약으로서 애용하고 있었다고합니다. 대륙을 석권한 징기스칸의 원정군도 비타민나무의 약용 효과를 충분히 알고 있었습니다. 징기스칸의 기병들이 아시아대륙을 정벌때, 무적인 이유중의 하나는 비타민나무의 잎과 과실을 말에 먹이로서 주었기 때문에라고도 말하고 있습니다. 몽골 귀족의 사이에서도 비타민나무는 매우 진귀한 식물이 되었습니다. 이와 같이 비타민나무는 「생명의 열매」로서 옛부터 귀중한 보물라고 알려 왔습니다.

또, 유안 왕조를 쌓아 올린 쿠빌라이는 궁정의 강장제로서 이것을 사용했다고 한다.

생태계에 헤아릴 수 없는 효과! 풍우에 강하고, 건조나 강알칼리성 토양, 소금기가 많은 토양에서도 잘 생육하는 염기성나무로서 바닷가 모래땅에 잘 자란다. 식물들이 자라기가 힘든 불모지의 토양, 한층 더 고온이나 저온에 참아 5000m 위의 고원이나 사막의 극히 어려운 환경에서 성장할 수 있는 강한 생명력을 가지고 있다.

크게 발달한 뿌리는 토양의 질소분을 축적하며 수분을 축적하여 초목이 성장할 수 있는 환경을 제공합니다. 비타민나무의 뿌리는 매우 발달해서 질소 고정균 즉 방선균(放線菌)인 아조트바크타가 대량으로 부착하여 아조트바크타는 질소를 고정할 뿐만 아니라 식물호르몬을 생산해 주변의 식물 생장에 기여하고 있습니다. 즉 비타민나무에는 주변의 녹화에 크게 공헌할 수 있는 식물이다고 말할 수 있습니다. 또 사막과 같은 건조나, 풍사에 강하고, 습윤에도 참는 극히 어려운 환경에 생장할 수 있는 비타민나무는 사막의 녹화 뿐만 아니라, 토사 유출의 방지 수목으로 큰 역할을 이루고 있습니다. 바야흐로 지구를 구하는 식물이라고 말할 수 있겠지요. 극한의 기후 악조건과 거칠고 메마른 척박한 토양에서 잘 생육하므로 토양으로부터의 영양을 필요로 하지 않고, 다른 식물이 자라지 못하는 불모지 토양에서 번성하는 특이한 식물이며, 에너지를 흙으로부터가 아니고, 태양의 빛으로부터 흡수하는 특성을 가지고 있어 강렬한 태양이 내리쬐는 곳이대단히 중요합니다. 비타민나무의 성장 환경은 비타민나무는 여름은 덥고, 겨울은 추위가 심한 고산이나 사막 지대에서 생육하고 있습니다. 강수량이 극단적으로 적고 기온차이가 심하기 때문에 식물이 살아남으려면 가혹한 환경가운데서 비타민나무는 ２억년 전부터 끊어지는일 없이 살아 남아 왔습니다. 지구의 역사상 가장 오래된 식물의 하나입니다.

중국의 만병통치약 '사극'

민간에서 난치병에 사용하는 영지도 인기

요즘 중국에선 사극(沙棘)과 영지포자분의 약리 작용에 대한 관심이 고조되면서 이를 이용한 제품이 인기를 끌고 있다.

사극은 한약재 중에서도 보기 드문 식물로서 그 열매와 기름에는 각각 204종, 106종의 생리 활성 물질이 포함돼 있는데 특히 지용성 비타민 6종, 지방산 22종, 플라보노이드 및 페놀류가 36종이나 함유된 것으로 알려졌다.

이러한 사극을 이용한 제품은 항암, 항노화, 면역 기능 강화 및 종양을 억제하고 인체의 자유기(free radical)를 없애 뇌혈관 및 심장 혈관계 질병의 개선과 간 보 호, 항염증 작용을 하는 것으로 밝혀졌다.

최근 러시아의 과학자들은 사극의 열매와 나무껍질로 암을 치료하기 위한 임상 초기 실험을 마치고 중기 실험에 들어갔다고 중국 정부의 관계자는 전했다.

사극의 7대 작용으로는살균 소염 지통 화어 억제 보호 재생 등이 꼽혀 성과(聖 果)라고 불리기도 한다.

사극의 기름에는 과일즙 기름, 과일껍질 기름, 과일 기름, 씨 기름, 잎 기름 등 5 종류가 있으며 사극 열매 주스 외에도 체질 개선, 면역 및 분비 기능 향상, 정신 회복 기능 등을 기대하기 위해 마시는 사극잎차도 제품화돼 다양한 용도로 이용 되고 있다