문경시 [문경맛집] 녹천정가든 - 자연산 버섯전골

[찰카(윤병대)]

쌍용계곡은 청룡과 황룡이 살던 곳이라 하여 쌍룡계곡이라 이름 지었다고 하며

경상북도 문경시 농암면 내서리의 도장산(828m) 자락을 흐르는 계곡으로

곳곳에 선녀들이 달 밝은 밤에 내려와 목욕을 하였다는 선녀탕과

20m 높이에서 물안개를 피워 올리며 떨어지는 심원폭포

명주실 한 타래가 들어간다는 깊은 용소 등 약 4㎞에 걸쳐 아름다운 경관이 펼쳐져

도장산의 기암괴석과 층암절벽으로 둘러싸인 계곡으로 흘러내리는 옥계수는

심산유곡에 들어온 듯한 비경을 연출한다.  

쌍용계곡을 따라 가다 보면 오른쪽에 위치한 이 식당은

가든이란 이름을 가진 의외의 식당을 만난다.

위치적으로 봐도 여름한철 장사일것 같은 이 식당에 내가 주목하는 이유는

제대로 한다는 것이다.

얼핏 보면 무슨 이정표 같이 보일지 모르지만

주인장의 번뜩이는 재치를 엿 볼 수 있다.

메뉴판이다.

문경시내에는 꽤나 유명한 버섯전골집이 몇 집 있다.

아마 문경이 첩첩산중의 도시라 자연산 버섯 생산량이 많아서 일 것이다.

그러나 대부분의 식당들이 자연산 보다는 시설농업으로 재배된 버섯을 주로 사용한다.

하지만 이 집의 버섯전골은 그런 버섯전골과 비교를 거부한다.

이 집도 제철이 아니면 갈무리 된 버섯을 사용하지만

이제 자연산 버섯철이 막 시작되고 있으니 지금이 딱 제철이다.

전라도 무안에서 특화한 양파김치의 아삭함이

이런 산골에서 만나다니 새롭다.

부지런한 이 집 사장님 내외가

사철 주변산을 뒤지며 먹거리를 찾아내 식당에서 이용하고 있는데

버섯뿐만 아니라 산초열매 또한 장아찌를 담아서 내 놓는데 그 향이 입안을 맑게 해 준다.

입 맛 없을때 잃어버린 그 입 맛을 찾아 준다는 고들빼기김치 또한 밥만을 돋운다.

산나물의 이름을 모르겠습니다만

자연에서 채취한 것과 재배한 것의 차이라면 부드럽지 못해 입에는 거칠지만

그 향이 몇 배나 강하고 성분 또한 몸에는 더 좋다.

곰치나물 장아찌도 요즘 한식당에서 참 유행하는 반찬중에 하나다.

하지만 자연산 곰치의 맛은 직접 경험해 봐야 그 차이를 느낄 수 있다.

이 외에도 이 집에는 철철이 다른 자연의 맛을 만날 수 있다.

경북 문경시 농암면 내서리 쌍용계곡

[파랑o]

멋진 곳이네요^^

[센스]

산초 ~~열매 장아찌 맛보러 함 가야겠네요~~~ 십수년전에 우연히 어느 산사에서 첨으로 맛보고 반했었는데....

[pooh6153]

시원한 쌍용계곡에 가서 물에 발도 담그고..버섯전골로 몸도 보신하고..여러가지 장아찌 종류로 입맛도 돋우고^^ㅋㅋㅋ

[안개비]

문경새재가 처가집인데 장인 생신때 한번 가봐야겟네요 ~~ㅎㅎ

[drama]

늑천정가든 4~5년전에 등산다녀오면서 맛나게 먹었던 기억이 나네요...