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돼지고기 마늘쫑 된장구이
돼지고기도 마늘, 마늘쫑, 된장이랑 맛이 잘 어울리네요
마늘쫑, 마늘 듬뿍 넣고 돼지고기 요리를~~~~ 된장넣고 구수하게 ~~^^*
재료
돼지고기(목살) 250g, 소금. 후추 약간, 마늘 3쪽, 마늘쫑 30g, 대파 1대, 포도씨오일 1/2큰술
된장소스: 된장 1큰술, 맛술 1큰술, 다시마물 1큰술, 올리고당 1/2큰술
* 집된장이 많이 짜다면 미소된장을 사용하셔도 됩니다 * 고기는 불고기감으로도 좋아요
돼지고기는 얇게 썰어 소금. 후추 약간으로 밑간을 한다 된장소스를 분량대로 섞는다
마늘쫑은 2cm 길이로 자르고, 마늘은 편으로 썰고 , 대파는 어슷하게 썬다
달군 팬에 재워둔 고기와 마늘을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워준다
마지막에 된장 소스와 대파 마늘쫑을 넣고 살짝 더 조리듯이 볶아낸다
된장이 들어 가 구수하고, 마늘향이 가득이네요 ~~^^* 마늘쫑 한단으로 요기조기 응용해 보세요
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출처: 요리천사의 즐거운 요리세계 원문보기 글쓴이: 요리천사
첫댓글 맛있겠다