자료정보 노벨상을 3번이나 탄 자연식초-포도식초를 알고 마시세요~!

[정우]

노벨상에서는 빠질 수 없는 식초를

복용하시면 모든 병에서 벗어나  건강한 생활을 할 수 있다.

우리 몸에 좋은 식초를 먹는 습관을 만들어 봅시다.

이 식초는 구약성서에도 기록되어 있고 로마시대에는 클레오파트라와 귀족들이 건강과 미용을 위해 식초를 즐겨 먹었다 합니다.

식초는 식품요리에 어디에나 첨가되고 맛을 낼때 맛에 지장을 줄때도 첨가시키는게 식초이다.

식초는 자연 양조 식초라야 한다.

양조식초는 현미.감.사과.포도.매실식초등이 있다.

포도식초:자연 발효식초.포도를 항아리나 용기에 담근다.

용기의 2/3가 되게 포도를 넣고 온도가 25-30도 되는 상태에서 발효 시킨 후 2차에서는 포도 과피 및 씨를 걸러서 2차 발효로 들어 간다.이렇게되면 과산화 발효가 되어 초산으로 변한다.

이 때에는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 저장하여 드시면 됩니다.

현미식초 : 현미 밥으로 만들어 여과된 생수와 효모제를 썩어서 30도 온도에서 발효시켜 만들면 된다.위와 같은 방법으로 저장하여 드시면 된다.현미식초는 아미노산이 많아 많이 쓰이는 식초이며 영양분이 많다.

감.사과.매실식초: 효모제와 설탕이나 올리고당으로 희석하여 위와 같은 방법으로 발효 시키면 된다.

식초는 오래된 것 일수록 맛이나 감미가 풍부하다.

식초의 효능:식초는 스트레스를 조절하여 주는 역활을 하면서위와 장을 튼튼하게 해주며 피로회복. 피부미용. 변비.지방을 분해시켜  체지방을 감소. 비만에도 효과가 있다.

목 감기 초기에는 식초를 마시면 효과가 있고. 무좀에도 식초를 물:3:1로 타서 발을 15-20분 담그면 치료가 된다.

특히 식초목욕:.식초:1 물(따듯한 물):10로 희석하여 20여분간 목욕하면 피로가 풀려 산뜻한 기분이 생기고 피부가 땡땡한 느낌을 준다.

여기에 식초콩과 초란 요법을 간단하게 기술해 봅니다.

식초콩:검은콩 1홉에 식초 1.5홉을 용기에 넣어담가 10여일이 지나면 식초콩이 된다.식초콩은 약 20여 알 정도로 해서 하루에 3번 먹는다.

식초콩을 먹으므로 해서 스트레스로 인한 위장 장해.신경통.동맥경화.노화를 방지하고 또한 숙취의 알콜을 분해시켜주는 역할도 해준다.

초란: 용기에 식초와 계란(유정란)을 넣어 1 주일간 담그면 계란 껍질이 녹은 상테 일때 먹을 수 있다.

콜레스톨로 인한 동맥경화.당뇨병.골다공증에 좋다.

식초복용법: 식초: 15g 꿀: 15g 물이나 우유: 60g정도 희석하여 드시면 됩니다. 

식초를 매일 복용하므로 건강하고 즐거운 생활을 할수 있는 길을 열어 봅시다.

식초 복용하는 메니아 두분을 소개합니다.

한분은 93세의 안현필 선생님은 30년이상을 복용하셨고 또 83세의 샘표식품 박승복 회장님은 25년을 ..본인은 10년을 복용 하여 왔다.

과식이나 과음을 했을때는 포도식초를 평상시 보다 배를 복용하여 소화 흡수를 높이거나 숙취 해소를 시킨다.

우리의 건강을 위해서나 젊어지기 위해서 꼭 식초를 복용 함이 좋다.

현재 가지고 있는 포도식초는 자연 발효시킨 3년생이며, 식초는 오래 될수록 사람의 몸에 더 좋은 효과를 준다.