봉화송이 축제 (송이축제와 청량산산사음악회와 일정을 같이하십시요)

[스위티]

		송이 등급별 종류

좋은 송이란

자연산 송이는 갓이 피지 않아 갓둘레가 자루보다 약간 굵고 은백이 선명하며 또한, 갓이 두껍고 단단하여 향이 진하고 자루의 길이가 길고 밑부분이 굵을수록 좋은 송이입니다. 특히, 수분함량이 적은 봉화송이는 장기보관에 유리합니다.

송이의 환경조건 및 우수성

환경조건 우수성

: 소나무 뿌리 끝 부분인 세근에 붙어사는 외생균으로 소나무로부터   탄수화물을 공급 받으며 땅속 무기양분을 흡수하여 그 일부를   소나무에 공급하여 소나무와 공생하여 자라는 버섯입니다. : 봉화송이는 태백산 자락의 마사토 토양에서 자라 다른 지역   송이보다 수분 함량이 적고 향이 뛰어납니다. 따라서 장기간   저장이 가능하고 쫄깃쫄깃하여 세계 최고의 품질로   인정받고 있습니다.

송이 보관법

생송이 버섯 그대로 보관법

- 냉장고에 1~2주일 정도 보관한다.
- 장기간 보관하시려면 깨끗한 헝겊이나 창호지, 습기를 잘 빨아들이는
   인체에 유해하지 않은 용지로 낱개포장을 한다.

장기간 보관방법

- 냉동보관
· 송이버섯에 묻은 흙과 이물질을 닦아낸다.
· 비닐팩에 넣어 꼭 밀봉시키고, 영하 20℃ 이하에서 급냉 후 보관한다.
· 가능한 한 낮은 온도로 냉동을 유지해야하고, 영하 50℃ 정도에서 장기간
  보관이 가능하다.
  가정에서 소량으로 냉동해서 드실 때는 냉장고 냉동칸에 보관한다.

- 진공포장후 냉동보관
  진공포장용기로 냉동보관하는 방법으로 생송이의 맛과 향을 가장 잘
  보관하는 방법이다.

- 염장보관
· 송이버섯을 깨끗이 씻어서 진한 소금물에 담구어 두면 장기간 보관이 가능하다.
· 냉동보관 보다는 장기간 보관하는데 안정성이 떨어지고 맛과 향도 떨어지는
  편이다.

- 건조보관
· 생송이를 통째로 실로 꿰어서 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 둔다.
· 생송이 버섯을 얇게 썰어 말려서 보관한다.
· 보관할 때 습기와 고온을 피해야 하므로 보관하기가 쉽지 않은 편이다.
· 요리해서 먹기에는 부적합하고, 목감기나 기관지염에 달여서 먹으면 좋다

중국산과 구별법

국내산은 갓과 자루에 흙이 묻어 있는 것이 많으며 조직을 갈라보면 뽀얀 유백색을 띠고 있으며 반면 중국산은 국내에 반입되어 판매까지 1주일 가량 걸리기 때문에 갓부분이 거무스름하게 변색되고 향이 거의 없다.

봉화송이의 생산량

봉화는 깨끗한 물과 공기, 오염되지 않은 자연이 보존되어 있는곳으로
송이발생면적 약 1930ha에 연간 80여톤의 송이를 생산하여 전국 송이
생산량의 15%정도를 차지하며 전국최대의 송이주산지로 알려져있다.

		송이는 이래서 좋습니다

송이의 효능

그윽한 솔향이 매혹적인 송이는 사람의 마음을 안정시키고 염증을 치료하며 종양의성장을 억제하며 성인병을 예방한다. 「동의학사전」에 송이는 오래 먹으면 불로장수하며 신선이 되는 신선초로 기록되어 있다.

약용으로서의 송이

작은 사이즈를 구입한 후 실에 꿰어 그늘진 곳에 매달아서 건조시켰다가 기관지, 천식에 달여 먹으면 탁월한 효과가 있다. 또한 송이버섯은 위와 장의 기능을
도와주고 기운의 순환을 촉진해서 손발이 저리고 힘이 없거나 허리와 무릎이
시릴때 좋다.

송이를 발생시키는 모체는 균사체(菌絲體)

균사체는 "송이줄" 이라고도 불리우며, 송이균이 소나무 뿌리와 공생하여 땅 속으로 매우 치밀하게 뻗쳐 만든 균사집단(菌絲集團)이다. 이것은 대체로 원형을 이루며 뻗어나가 균환(菌環)을 이루는데, 유기물이 적은 땅속으로 자라며 지표면 아래로 깊게는 40㎝까지 들어가고, 매년 10∼20㎝씩 전방으로 생장하면서 송이를 발생시키는데, 지나간 부분은 점차로 사멸하여 송이를 생산할 수 없게 된다.

그런데, 지금까지 송이산지에서 균환과 소나무임분을 조사한 결과, 소나무 나이나 지표면 식생존재 여부와 무관하게 새로 생겨나는 균환(菌環)을 찿기 어려웠고, 대부분의 균환은 기존의 송이 균환이 매년 생장하여 이동하면서 버섯을 발생시키고 있었다.

이 균환(菌環)들은 지름이 작게는 1.5m에서 큰 것은 십여 m로, 생겨난 지 수십년에 이르면서 중간 중간 끊어진 부분이 있었다. 송이산내에서 균환들은 땅 속으로 생장하여 나가면서 불리한 환경, 즉 참나무나 무성한 잡관목,풀뿌리, 두터운 낙엽부식층 등을 만나면 그 부분은 더 이상 뻗지 못하고 사멸하는 모습을 보였다.

송이균, 즉 균환은 지표면에 유기물이 많거나 지나치게 습하면 지표면
가까이 분포하다가 사멸되기 쉽다.

송이균은 소나무가 생태학적(生態學的)으로 차지하는 위치와 마찬가지로 산림의 초기적인 상태, 혹은 척박한 토양에서 잘 발달하지만 산림이 성숙하여 토양이 발달하고 유기물층이 쌓이게 됨에 따라 점차 사라지게 되는 것으로 보인다. 과거 연료로 활용되던 임산물이 점차 화학연료(석유,프로판 가스)로 전환됨에 따라 송이산의 소나무림이 방치되어 송이산의 환경이 악화되어 송이가 발생할 수 있는 균환(菌環)의 수가 크게 줄어 들었다.

즉, 산의 입장에서 보면 산이 좋아지고, 더욱 푸르게 변화했지만, 송이가 자라기에는 부적합한 환경으로 변화한 것이다. 균환이 더 이상 뻗지 못한다는 것은 송이를 생산하는 모체가 없어진다는 것을 의미한다. 그런데, 이미 언급하였듯이, 현재의 지식과 기술로는 새로운 균환을 인위적으로 만들어 줄 방도가 없는 상태이므로 기존 균환의 보호 육성이 송이를 지속적으로 생산하는 유일한 길이다.그러므로 송이의 지속적인 생산을 위해서는 송이균이 잘 보존될 수 있는 환경을 만들어 주기 위해 송이 발생 저해요인을 제거하는 작업이 요구된다.

구분	행 사 명	9.24 (토)	9.25 (일)	9.26 (월)	9.27 (화)	시간	장 소	주 관	담당부서
식전행사	초청인사 환영만찬					17:00	군청회의실	봉화군	총무과
봉화춘양목송이축제 개막식						18:30	체육공원	축제추진위원회	총무과
공연행사	개 막 축 하 공 연					19:00	〃	안동 MBC	문화체육관광과
	송이와 함께하는 콘서트					13:00	〃	봉화군	〃
	도전! 송이기네스					14:00	〃	봉화군	〃
	환상적인 마술쇼					15:00	〃	봉화군	〃
	관광객 참여마당					16:00	〃	봉화군	〃
	국악한마당					16:30	〃	예림국악단	〃
	웰빙댄스 페스티발					19:00	〃	봉화군	〃
	마당극					13:00	〃	연극촌사람들
	품바공연					15:00	〃	봉화군	〃
	청소년 송이가요제					19:00	〃	안동 MBC	청소년수련관
	풍물단공연					14:30	〃	풍물굿패참넋	문화체육관광과
	외국인공연 (잉카음악)					19:00	〃	봉화군	〃
	국악예술단공연,폐막행사					20:00	〃	봉화군	〃
학술행사	봉화춘양목송이 학술심포지움					14:00	청소년수련관	축제추진위원회	기획감사실
체육행사	군민체육대회					09:30	공설운동장	봉화군체육회	문화체육관광과
	군민 건강걷기대회					06:30	체육공원	로타리클럽	〃
	전국족구대회					10:00	춘양초등학교	봉화군족구연합회	춘양면
	어린이집연합운동회					10:00	체육공원	어린이집연합회	사회복지위생과
	새마을지도자체육대회					14:00	〃	새마을지회	새마을경제과
참여행사	솔봉이만들기코너					4일간	체육공원	미술교사협회	건설과
	레프팅체험					4일간	내성천	레프팅협회	새마을경제과
	송이볼링체험					4일간	체육공원	봉화산악회	기획감사실
	송이요리현장경진 및 요리체험, 맛보기체험					4일간	〃	우리음식 연구회	농업기술센터
	송이채취체험					4일간	송이체험산	송이산주협의회	산림경영과
	춘양목 자르기 및 가르기					4일간	춘양목군락지	춘양목축제위원회	춘양면
	장승깍기,장작패기					4일간	춘양초등학교	〃	〃
	산림욕체험및영상수련회					4일간	춘양목군락지	〃	기획감사실,춘양면
	반딧불이와 동심관					4일간	체육공원	반딧불이연구회	농업기술센터
	생활도자기체험					4일간	〃	생활도자기회	사회복지위생과
	우마차,가마타기체험					4일간	내성천	한약우영농조합	농업기술센터
	대중가요 도전500곡					4일간	체육공원	라이온스클럽	재정과
	문화관광유적버스투어					4일간	관내	봉화군	문화체육관광과
문화행사	제23회 청량문화제 (삼계줄다리기 등)					4일간	체육공원	봉화문화원	문화체육관광과 각실과소
전시 및 부대행사	송이산,송이주제전시					4일간	체육공원	미술교사협의회	건설과
	송이왕중왕선발전					4일간	〃	임업협동조합	산림경영과
	봉화송이판매장터					4일간	〃	송이판매상	〃
	송이먹거리골목운영					4일간	〃	음식업지부	사회복지위생과
	농·특산물전시,판매					4일간	〃	봉화군	농업기술센터
	향토작가사진전					4일간	〃	사진작가	종합민원과
	읍·면 홍보관운영					4일간	〃	각읍면	환경관리과
	버섯사진및목재류전시					4일간	〃	봉화군	산림경영과
	출향작가초대 시화전					4일간	〃	봉화문학회	문화체육관광과
	솔그림. 사진. 서화전시					4일간	청소년수련관	봉화문화원	청소년수련관
	춘양목및목공예전시					4일간	체육공원	목연공예	문화체육관광과
호텔행사	송이요리페스티벌	[미정]				4일간	호텔	대도시호텔	문화체육관광과
사전행사	산악자전거대회	2004. 9. 4 (일)				10:00	옥석산	산악자전거협회	문화체육관광과
	경상북도게이트볼대회	2005. 9. 13 (화)				10:00	공설운동장	안동 MBC	〃
	직장단체 테니스대회	2005. 9. 10 (토)				10:00	테니스장	테니스협회	〃
관련행사	산사음악회	2005. 10. 1 (토)				19:00	청량산	청량사	문화체육관광과

서울 출발 경부고속도로(또는 중부 고속도로) 부산,대전 방면 -> 신갈분기점(중부고속도로인 경우 호법) -> 영동고속도로 원주, 강릉 방향 -> 만종분기점 -> 중앙고속도로 안동, 대구 방향 -> 영주IC -> 36번 국도 봉화방향 이용(영주 IC에서 약 25분 소요) * 안동 경유할 경우 서안동 IC -> 안동 시내 경유 -> 35번 국도 -> 춘양 -> 36번 국도 봉화방면

부산 출발 경부고속도로 서울 방면 -> 금호 분기점 -> 중앙고속도로 안동, 춘천 방향 -> 영주IC -> 36번 국도 봉화방향 이용(영주 IC에서 약 25분 소요) * 안동 경유할 경우 남안동 IC -> 안동 시내 경유 -> 35번 국도 -> 춘양 -> 36번 국도 봉화방면

대전 출발 경부고속도로 부산 방면 -> 금호 분기점 -> 중앙고속도로 안동, 춘천 방향 -> 영주IC -> 36번 국도 봉화방향 이용(영주 IC에서 약 25분 소요)

광주 출발 88올림픽 고속도로 대구방면 -> 옥포분기점 -> 구마고속도로 대구 방향 -> 금호 분기점 -> 중앙고속도로 안동, 춘천 방향 -> 영주IC -> 36번 국도 봉화방향 이용(영주 IC에서 약 25분 소요)

구간 (Destination)	출발 (Departure)	구분 (Category)
봉화 → 청량리	02:03	※ 배차는 시간에 따라 달라질 수 있습니다. 자세한 열차정보를 알고싶으시면 여기를 클릭해주십시오.
봉화 → 동대구	09:38
봉화 → 동대구	19:19
봉화 → 영주	11:16
봉화 → 영주	22:00
봉화 → 부산	16:04
봉화 → 부산	17:19
봉화 → 강릉	03:36
봉화 → 강릉	06:28
봉화 → 강릉	08:32
봉화 → 강릉	14:02
봉화 → 강릉	18:28
봉화 → 강릉	03:00
봉화 → 제천	17:58
* 철도고객센터 : 1544-7788 / 영주역 : 054-632-7788 / 봉화역 : 054-672-7788 Railroad Customer Service : 1544-7788 / Yeongju Station : +82-54-632-7788 / Bonghwa Station : +82-54-672-7788

구간 (Destination)	시간(첫차→막차)		운행횟수 (Frequency)	소요시간 (Duration)
봉화 ↔ 서울	07:40	18:10	6회	2시간 40분
봉화 ↔ 부산	09:50	16:50	2회	4시간
봉화 ↔ 대구	06:30	22:15	33회	2시간
봉화 ↔ 태백	07:55	19:10	13회	2시간
봉화 ↔ 안동	07:20	21:10	15회	1시간
봉화 ↔ 영주	05:55	21:30	89회	20분
서울 ↔ 영주	06:15	20:45	30분간격	2시간 20분
대구 ↔ 영주	06:40	20:50	21회	1시간 50분
부산 ↔ 영주	08:10	14:00	상하행 4회	4시간
* 동서울터미널 02-446-8000 / 대구북부터미널 053-357-1851 / 봉화터미널 054-673-4400 부산동부시외터미널 051-508-9966 / 태백터미널 033-553-3699 안동터미널 054-854-8298 / 영주터미널 054-631-5844 Dong Seoul Terminal +82-2-446-8000 / Daegu Bukbu Terminal +82-53-357-1851 Bonghwa Terminal +82-54-673-4400 / Busan Dongbu Intercity Terminal +82-51-508-9966 Taebaek Terminal +82-33-553-3699 / Andong Terminal +82-54-854-8298 Yeogju Terminal + 82-54-631-5844

서울 → 풍기(IC) → 봉화 (2시간 40분) 대구 → 영주(IC) → 봉화 (2시간 소요) 부산 → 대구 → 영주(IC) → 봉화 (4시간)

 민박전체보기  봉화읍  물야면  봉성면  춘양면  소천면  석포면  명호면  여관(모텔) 

모텔명 : 명산파크모텔
위 치 객실수 특 실 보통실 부대시설 전 화 인근관광지	: 경상북도 봉화군 소천면 고선리188번지 : 68실 : 60,000원∼100,000원(양실, 한실)   성수기 (100,000원∼150,000원) : 30,000원(양실,한실)   성수기 ( 10,000원추가) : 농산물판매장, 스낵코너, 단란주점, 주차장등 : 054-673-9988 - 고선계곡 :0.5㎞, 50리 계곡으로 야영의 최적지 - 청옥산자연휴양림 : 4㎞, 전국 최대자연휴양림 - 백천계곡 : 10㎞, 원시림 계곡, 열목어서식지   (천연기념물 제74호)

모텔명 : 다덕파크모텔
위 치 객실수 대형실 특 실 보통실 부대시설 전 화 주변관광지	: 경상북도 봉화군 봉성면 우곡리 577번지 : 33실 : 70,000원 : 35,000원(양실, 한실), 성수기 (10,000원추가) : 25,000원(양실, 한실), 성수기 (10,000원추가) : 주차장 : 054-674-0033 : 탄산약수

모텔명 : 궁전모텔
위 치 객실수 특 실 보통실 부대시설 전 화 인근관광지	: 경상북도 봉화군 봉화읍 내성리 150-1번지 : 36실 : 30,000원(양실, 한실) 성수기(40,000원) : 25,000원(양실, 한실) 성수기(30,000원) : 주차장, 노래방 : 054-674-0300 - 다덕약수탕 :모텔에서 200m, 탄산약수, 토속음식 - 고선계곡 :40㎞, 50리 계곡으로 야영의 최적지 - 청옥산자연휴양림 :44㎞, 전국 최대자연휴양림 - 백천계곡 : 36㎞, 원시림 계곡, 열목어서식지   (천연기념물 제74호) - 청량산도립공원 : 읍소재지에서 30㎞, 청량사, 청량정사 - 석천계곡 : 읍소재지에서 1㎞, 내성유곡충재관계유적   (사적및명승 제3호)

여관명 : 낙원장
위 치 객실수 대형실 보통실 부대시설 전 화 인근관광지	: 경상북도 봉화군 봉화읍 내성리 236-13 : 한식 28실 : 33,000원 : 25,000원 : 공중목욕탕. 단란주점 : 054-673-2351 : 궁전모텔과 같음

여관명 : 이화장
위 치 객실수 대형실 보통실 전 화 인근관광지	: 경상북도 봉화군 봉화읍 내성리 236-2 : 23실 : 30,000원 (양실,한실) : 25,000원 (양실,한실) : 054-673-3533 : 궁전모텔과 같음

여관명 : 신라장
위 치 객실수 대형실 보통실 전 화 인근관광지	: 경상북도 봉화군 봉화읍 내성리 247 : 19실 : 40,000원 : 25,000원 (양살,한실) : 054-673-2049 - 석천계곡 : 읍소재지에서 1㎞, 내성유곡충재관계유적   (사적및명승 제3호) - 오전약수탕 : 읍소재지에서 17㎞, 전국최고의 탄산약수터 - 다덕약수탕 : 읍소재지에서 8㎞, 탄산약수, 토속음식 - 청량산도립공원 : 읍소재지에서 30㎞, 청량사, 청량정사

여관명 : 동아여관
위 치 객실수 대형실 보통실 전 화 인근관광지	: 경상북도 봉화군 춘양면 의양리 392 : 14실 : 25,000원 (양실,한실) : 20,000원 (양실,한실) : 054-672-3109 - 읍 소재지에서 22㎞ - 각화사(태백산 사고지), 문수산, 구룡산, 두내약수탕   연계 → 영월 통로

여관명 : 이프모텔
위 치 객실수 특 실 보통실 성수기 전 화 인근관광지	: 경상북도 봉화군 춘양면 의양리 436-14 : 13실 : 35,000원 : 30,000원 (양실,한실) : (10,000원 추가) : 054-673-2800 - 읍 소재지에서 22㎞ - 각화사(태백산 사고지), 만산고택, 춘양의양리3층석탑

업 소 명	위 치	요리종류	전화번호
은하식당	봉화군 내성리	숯불고기	673-1303
홍가네가든	봉화군 내성리	숯불고기	673-0673
도촌송어회식당	봉화군 도촌리	송어회	672-0567
봉화한약우본점	봉화군 해저리	봉화한약우숯불구이	672-1091
관광식당	물야면 오전리	한약닭백숙	672-2330
한미식당	물야면 오전리	한약닭백숙	672-2400
봉성숯불식당	봉성면 봉성리	봉성돼지숯불구이	672-9130
청봉숯불구이	봉성면 봉성리	봉성돼지숯불구이	672-1116
희망식당	봉성면 봉성리	봉성돼지숯불구이	673-9046
용두식당	봉성면 동양리	산송이돌솥밥	673-3144
다덕기사식당	봉성면 우곡리	할매손두부	672-9977
예천가든	봉성면 우곡리	오리한방백숙	672-8911
궁전가든	봉성면 우곡리	청둥오리한방백숙	673-2000
청기와식당	봉성면 우곡리	토종닭한방백숙	673-1273
옥류관	봉성면 우곡리	송이돌솥한정식	672-6666
산촌식당	춘양면 서며리	토종닭 한방백숙	673-2567
대풍정식음소	소천면 고선리	송이토종닭백숙	673-4410
명산가든	소천면 고선리	송이불고기	673-9966
가치소리	명호면 판창리	산채비빔밥	673-9777
청량산 맛고을식당	명호면 판창리	산채비빔밥	673-2644
청량산식당	명호면 판창리	산채비빔밥,민물매운탕	673-2560
그루터기	명호면 판창리	산채비빔밥	673-5450

호 명

대 표 자

주 소

전화번호

덕흥물산

정사정

봉화읍 내성리 269-32

054-673-3432

봉화물산

홍영철

봉화읍 내성리 394-18

054-674-0540

보성물산

김중륜

봉화읍 내성리 426-11

054-672-0118

경동물산

박균옥

봉화읍 내성리 468

054-673-6637

청량물산

강동창

봉화읍 내성리 240-1

054-674-0777

영농법인 청정봉화

권영목

봉화읍 내성리 472

054-673-6977

벽촌무역

홍주선

봉성면 동양리 211

054-672-0852

태백물산

정화섭

춘양면 의양리 363

054-672-3515

송원물산

최중일

춘양면 소로1리 882

054-672-3303

(주) 명산

박경남

소천면 고선리 189-6

054-674-0987

[첼리]

송이(저기 위에보니 이제까지 중국산 먹었음~)는 아주 좋아해서 끊이질 않고먹는데..이 좋은 축제를 못봄이 안타까울 뿐이군요...음식점과 숙박업소까지..너무도 친절하셔라~^^;

[리무진]

좋은 축제를 한느군요 한번 시간내서 다녀와야겠군요,

[큰별]

님게서 함게 다녀올수잇게 주최해주시면 감사합니다..................울님들이 송이 10키로만 채취하면 실컨 먹을수 잇을것 같아요 님이 적극 추진해주세요.

[해피]

좋네요~ 가을여행~ 산사음악회 는 어떤건가요?~

[외로운탱고]

꼭! 가보고싶네요~어케하면 갈수있나요?