스크랩 [부암동] 스지로 더 유명한 40 년 전통의 소문난 ~ 범전동 오뎅집

[박주완^^유키카제]

늦은 오후의 출출한 시간 이다.

따끈한 국물에 맛나는 오뎅이 생각난다.

흰살 생선을 잘게 갈아 약간의 밀가루를 넣어 뭉친 음식을 튀기거나 쪄서 만든 음식을 어묵이라 한다.

어묵을 모아서 만든 탕을 오뎅 이라 하며 일제시대 일본에서 들어왔는데 다양한 재료로 만드는 부산오뎅이 특히 인기가 있다.

"범전동 오뎅집" - 부산의 대표음식 오뎅으로 40 년 전통의 많은사람들이 좋아하는 곳이라 찾아 봅니다.

얼마전 하야리아 부대 후문 에서 부산진구청 부근 으로 옮겨 영업하고 있는데 여전히 많은분들이 좋아하는 집이네요^^

오뎅바에 앉으면 다양한 종류의 원하는 오뎅을 취향데로 드시면 되는데 스지가 특히 인기가 있다.

이 스지 때문에 많은 사람들이 좋아하는 집이기도 하네요^^

스지 - 소의 사태살에 붙어있는 힘줄과 주위의 근육 부위를 말한다.

쫀득한 맛이 좋은 콜라겐 덩어리로 건강에도 좋은 음식이기도 하네요^^

쫀득한듯 고소한 맛이 일품인데 씹는 식감이 또한 별미네요,,    굿   ^^

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다양한 오뎅은 취향데로 드시면 되구요^^

따끈한 정종도 준비해 두었네요,,  백화수복 4 ,000 원   월계관  6,000 원  좋지요^^

주먹밥 - 2,500 원   고소한 맛이 오뎅국물과 잘 어울리네요^^

스지가 국내산 한우 라니 더할나위 없이 좋은데,, 수육 좋아하시는 분들도 좋겠네요^^

* 찾아 가는길

부산진구청 부근 서면 쌍용 스윗닷홈  스카이상가 1층 107 호  051-803-5008   ~ 9 : 30까지 영업하며 일요일 휴무

나의 관점    :     부산오뎅 의 명성을 이어오는 집으로 특히 스지가 유명하다. 맛도 좋지만 깔끔한 분위기가 좋아

출출할때 오뎅과 함께 식사도 즐길수 있어 좋은집이다. 카운터의 계산하는 분이 불친절 하여 기분 상할수 있으나

나름데로 전통있는집 으로 특히 쫀득한 스지가 생각날때면 다시 찾을듯한데  한번쯤 찾아 볼만한 집이네요^^

                                     큰바다로 부산맛집 은 엄선하여 정성을 다하여 종목별 로 나누어서 소개 합니다.

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