고추다대기 만들었어요

[능소화 (김명숙 수원)]

어제 새벽에 밭에가니 고추를
뽑아나서 시들어지기전에.
한소쿠리 따다가 나눔도하고 고추 갈아 다대기 만들었어요

너무많아
소분해서

간간히 먹고 싶을때 해먹으려고 고추갈아 소분해서 냉동실로~

기름에 고추를 넣고 볶은뒤 식혀줍니다
다른 후라이팬에 올리브오일을 넣고 마늘을 먼저 볶다가 양파다진거 표고버섯다진거 멸치 다진거를 넣고 까나리액젓 참치액젓 매실청 후추를 넣고 볶다가 육수 자작하게붓고
식혀둔고추를 넣고 졸을때까지 저어주며 졸여줍니다
청양고추인데도 안 맵고 밥도둑ㅎ
요거 한통들고 외쿡 가던때가 엇그제인데 ㅠ

마늘한스푼에 올리브오일 넣고 꽈리고추에 느타리버섯 참치액젓넣고 매실 조금넣고 볶으니 넘 맛있어요ㅋ
간편하면서 맛있는 요리강추

오늘 저녁은 무채 계란후라이 호박볶음 느타리꽈리버섯볶음 조금씩 넣고 고추다대기에 땅콩기름 넣어 밥 비벼 미역국에 먹었어요

디져트로 곳감과
토마토 먹으니
배가 불뚝~ㅠ
요렇게 잘 먹으니 살이 빠질수가 없겠지요

농장가니 욕심만 가득
배추 무우 알타리 부추 가져와 빨간고추갈아
김치 담갔어요
언니네 우리집 아들 삼실 나누니 얼마 안되네요 ㅠ
담번엔 더 많이 담가야하나
고민해봅니다
오늘도 바쁜하루
모두 행복한 굿나잇입니다

[신비(성남.신순자)]

대단하시다~~
불량주부인 난 항상침만흘립니다
다 맛나보여요
대박~~~~

[능소화 (김명숙 수원)]

신비님은 정통
난 날라리로~ㅎ

[수냥(김순양.서울)]

글솜씨도 좋은데..요리솜씨도 훌륭해요 군침 넘어가요

[능소화 (김명숙 수원)]

솜씨가 좋은것보다 하는걸 좋아해요
알타리가 너무커서 조금한다고한건데 욕심에~~

[소원 (서울 이연승)]

팔방미인 능소화님 진짜
맛있어보인다오
무우채 한개도 귀찮은데 ㅋ

[능소화 (김명숙 수원)]

지천이라 안할수가 없어요~
아까워서리~ㅠ

[리아(과천 정경자)]

고렇게 드시니 건강하시겠어요
그 반찬 맛 볼 기회 있으려는지...

[능소화 (김명숙 수원)]

이긍~
반찬하는거야 다 똑같지요
일만하니 일사진만ㅋ

[빙고 (밀양 이경녀)]

괜히봤엉
이밤에ᆢㅎ

[능소화 (김명숙 수원)]

송담재에서 먹은 고추다대기땜시 너무 맛있어서 했어요
청양고추인데 칼칼하니 안 맵네요~
너무많아 다져 냉동실 조금씩 소분해났는데 괜찮을듯도하고 궁금해요 ㅎ

[설화꽃 (청주 /황명남)]

맛나 반찬 고추다대기 밥도둑 부지런한 능소화님 좀 쉬어 주세요

[능소화 (김명숙 수원)]

쉴땐 푹 쉬어요ㅎ
언제한번 뵙길요~♡

[채송화(안양 김숙희)]

고추다대기 ~ 저도 도전합니다.
능소화님 요리 솜씨 늘 관심가져요.
사진으로 보기만해도 침넘어 갑니다

[능소화 (김명숙 수원)]

요거이 흰 햅쌀밥에 비벼 먹으니 진짜 맛있어요~
강추예요~♡

[소리(대구)]

저는
고추다대가 다 만들어서
냉동실 넣는데....
조렇게도 하면 된장 끓일때 조금씩 넣어도 좋겠어요

[하루(구미.심미경)]

고추다대기 맹길때
먼저 뽀까서 식히는거구낭 . ㅎ

[능소화 (김명숙 수원)]

그럼 파랑게 이뽀요
근디 나는 매운게 싫어서 나중에 다 넣고 그냥 졸였음돠

[보라돌이(충주/이재은)]

감사합니다ㆍ밑반찬 한가지 배워가요

[땡마루(서울,이연희)]

보기만해도 입맛 땡기네유....
근데
고추가 뽀까도 초록이네유~~~^^

[능소화 (김명숙 수원)]

고추는 따로 볶아 한김 빼주고 나중에 마지막에 합류해서 졸여주면 파란색이 그대로 유지되요~

[자몽자몽 (대전 김명순)]

저 고추 다대기 정말 탐나도다~
두고두고 냉동실에 넣었다가
라면끓일때 한숟갈ㆍ어욱탕에 한숟갈 넣고싶다~ㅋㅋ

[능소화 (김명숙 수원)]

그대 올때는 내가 고추다대기 만들어 가오리다~ㅎ

[능소화 (김명숙 수원)]

저도 올해 첨으로 갈아 냉동시켜본거예요
마늘갈아 얼려 찌게에 넣는거처럼 조금씩 떼어 요리할때 찌게에 넣어 먹는것도 좋을듯하고 해동해서 바로 볶아 고추다대기 만들어도 괜찮을듯해요
대신 지퍼락에 얇게 펴서 조금씩 얼려주면 해동이 빨라 괜찮을듯해요~♡