☆깨잎 손질법☆ 깨잎 3번 씻어서 끓는 물에 10분정도 데치고 다시 1번 세척한 다음 깨잎을 꼭 짜서(오이지 짜는 탈수기 있으면 사용하세요)꼬다리를 잡고 탁탁털어서 가지런히 정리 한다음 꼬다리를1cm 남기고 자른다 ☆깨잎 양념 래시피☆ (3kg 양념 기준) 양파.대파.다시마.황태대가리.무.배.물2L 넣고 30분 끓여서 건져내고 거기다가 종이컵으로 진간장1컵 젓1컵 물엿반컵 넣고 10분 끓여서 식히시고 종이컵으로 고추가루5컵 통깨2컵 마늘2컵 생강반컵 넣고 잘저어서 적당히 짭짤하게 간 합니다 다만든 양념은 대접에 떠서 깨잎 4~5위에 수저로 잘발라 통에 담으시면 됩니다 오래 두고 드실때는 파를 안넣어요
첫댓글 오!!!겁나게 맛나보여요
많이도 만드셨어요?
하얀 쌀밥에 이불 덮어주듯 먹음 꿀 맛이겠어요
솜씨하면 마음님 못딸아가요~
팔기도 하시는가봐요?
판매는 안하고 동생들도 주고 두고 먹었어요~
@코스모스(경기) 구입 문의 라고 쓰여있길래 혹시나 ? 하고
@송이 (서울) 다른카페에서 구입하고 올린것 복사해서 올려서 그래요 ~
우와!
마니도 하셨네요.ㅎ
3kg 주문해서 만들었어요.
@코스모스(경기) 어디서 주문 했어요?
@꼬꼬(경북) 다른 카페에서 주문 했어요.
너무 맛나겠어요
나눠 먹어요~^^♡♡♡
ㅎ
경북 단풍깨잎 주문해서 만들었어요.
저도 이 레시피 대로 해야겠어요.
아주 맛나겠어요~~
네 진짜 맛있어요
재미도 있어요~
@코스모스(경기) 김장통으로 한가득인가 봐요~많이 하시느라 힘드셨지만 뿌듯하셨겠네요ㅎㅎ
@소박한 들꽃( 제주) 아니요 일반 작은통 입니다.
양념꾸덕하니 맛나보입니다.
하얀쌀밥에 올려싸먹고싶네요
네 맛있어요
한번 해보세요
재미있어요
@코스모스(경기) 네 담에 도전에 해볼게요 ㅎㅎ