스크랩 [구로 맛집]가격대비 만족도 최고인 참 착한 회전초밥.구로디지털단지역 맛집/최우영스시

[야니]

[구로 맛집]가격대비 만족도 최고인 참 착한

회전초밥.구로디지털단지 맛집/ 최우영스시.

구로디지털단지역에 행복끼니가 참 좋아라

하는.. 참 착한 회전초밥집이 있답니다..

참 착한 초밥집이라는 표현을 하는 이유는

주인장이 무엇보다도.. 가장.. 절대적으로..

신선도를 최우선으로 하고.. 질좋은 신선한

생선을 두툼하게 아낌없이 썰어 낸답니다..

질좋은 신선한 생선만을 사용하기 위해서

매일 새벽 현금을 챙겨 노량진수산시장으로

향한다고.. 몇년째 언제든.. 항상 현금결제로

생선을 구입하니.. 새벽마다 질좋은 생선..

낙찰받은 중매인들의 문자가 빗발치듯이..

물론 현금결제받으려고겠지요..ㅎㅎ

아뭏튼 질좋은 생선구입은 현금이 최고라는..

생선의 신선도를 최고로 유지하기위해..

1년 365일.. 휴무없이 영업을 한다고..

추석이나 설날같은 명절에는 하루 백만원

정도씩 손해보는데.. 매일 구입하는 생선을

당일 소진하기위해 1년 365일 영업을..^^

한마디만 더 드리면.. 오너쉐프인 본인은

물론이고.. 10명의 직원 모두에게.. 회든

네타든.. 생선을 썰때.. 원가생각은 절대

하지 말라고 한답니다.. 원가생각하면..

생선회 두께가 두꺼워질수가 없다고..ㅎㅎ 

지인들과 술한잔하려.. 최우영스시의

스시는 워낙 유명하지만.. 이집 사시미도

정말 잘 나온답니다.. 이날은 사시미부터..

위의 참돔,대광어,연어,참치.. 모듬세트가

32,000원이라는.. 참돔이든.. 대광어든..

최소 3kg이상만 사용하고.. 그 놈들을

정말 어마무시한 두툼한 두께로 썰어내니..

마치 부드럽고 쫄깃한 스테이크 씹는 식감에..

대형 싸이즈 생선의 감칠맛까지.. 아주아주

숨넘어갈 정도라는.. ㅎㅎ 살짝 과장이..^^

정말 가성비 최고의 모듬사시미랍니다..

최우영스시는 모든 초밥.. 어떤 초밥이든..

한접시 1,700원이라고. 대광어초밥이든..

대광어 엔가와초밥이든.. 참돔마스까와

초밥이든.. 한우스테이크초밥이든.. 연어든..

전복이든.. 생새우든.. 아부리새우든.. 도로

(참치뱃살)든.. 우니(성게알)초밥까지도..

먹기전에 한번 모아놓고 한컷..^^

늘 대기해야만 먹을 수 있을만큼.. 손님들이

많아.. 참돔이든. 대광어든.. 최소 3kg이상..

대물들만 사용한답니다.. 생선!! 커야만..

더 맛있다는 사실.. 모두 아시겠지요..^^

참돔에 광어에 농어까지.. 정말 어마어마

큰놈들로만.. ㅎㅎ

신선도를 위해 오전/오후.. 하루 두번 재료를

준비한다고.. 오후3시~5시반이 준비시간..

공중파 방송과 일간지에도 많이 소개된..

그 유명한 최우영쉐프랍니다.. 유명 일식

주방에서 근무할때는 억대 연봉였답니다..

그리고 정말.. 아주.. 많이.. 이쁜 아내분..

두분 모두.. 아주 친절하시고..

성격도 아주 좋답니다..^^

언제든.. 항상 손님이 많아..

대부분 30분정도는 기다리셔야..

대물들을 어마무시한 두께로 썰어 낸..

32,000원 모듬사시미.. 비쥬얼 참 좋네요..

참돔마스카와 두께도.. 대광어 두께도..

연어에.. 참치까지도.. 돈 삼만원에

정말 대단한 사시미세트라는..^^

두툼한 황새치뱃살도.. 참돔마쓰카와도..

이건 뭐 술도둑이 따로 없네요..^^

참치든.. 광어든.. 연어든.. 참돔이든.. 새우든..

계란이든.. 성게알(우니)든.. 어떤 초밥이든..

1.700원 단일가랍니다.. 쭉~~ 아래로..

1,700원 초밥.. 감상하시구요..^^

그리고 생선구이.. 그 중에서도 정말

좋아하는 메로구이가 6,800원..

그리고 도미머리조림.. 3,400원..

생선머리와 생선구이라면 환장하게

좋아하는 행복끼니 완소메뉴랍니다..

메론으로 디저트를~~

위치:구로구 구로3동 212-8(구로디지털단지역)

전화: 02-2082-3430.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^