<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dYis" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c1174827200="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:48">배추전 만들기: 바삭하고 예쁘게 만드는 비법 大公開! 명절 전 인기 부침개 레시피</h2><hr data-sourcepos="3:1-3:4"><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>소개</strong></p><p data-sourcepos="7:1-7:167">명절이 다가오면 빼놓을 수 없는 메뉴, 바로 <strong>배추전</strong>입니다! 겉은 바삭하고 속은 부드러운 배추전은 누구나 좋아하는 한국 전통 음식입니다. 하지만, 생각보다 쉽지 않은 배추전 만들기. 어떻게 하면 바삭하고 예쁘게 만들 수 있을까요? 오늘은 <strong>배추전 만들기의 비법</strong>을 자세히 알려드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="9:1-9:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="11:1-17:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:11">배추 - 1/4개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:11">부침가루 - 1컵</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">물 - 1컵</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:14">소금 - 1/2 티스푼</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">후추 - 약간</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">식용유 -適量</li>
</ul><hr data-sourcepos="18:1-18:4"><p data-sourcepos="20:1-20:11"><strong>단계별 레시피</strong></p><p data-sourcepos="22:1-22:12"><strong>1. 배추 손질</strong></p><ul data-sourcepos="24:1-27:0">
<li data-sourcepos="24:1-24:23">배추는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:34">줄기를 칼로 썰어내고, 잎은 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-27:0">두꺼운 부분은 칼등으로 두드려 줍니다.</li>
</ul><hr data-sourcepos="28:1-28:4"><p data-sourcepos="30:1-30:13"><strong>2. 반죽 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-34:0">
<li data-sourcepos="32:1-32:39">부침가루, 물, 소금, 후추를 넣고 덩어리가 없도록 잘 풀어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">반죽의 농도는 너무 묽지 않도록 주의합니다.</li>
</ul><hr data-sourcepos="35:1-35:4"><p data-sourcepos="37:1-37:14"><strong>3. 배추전 튀기기</strong></p><ul data-sourcepos="39:1-43:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:37">팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 반죽을 얇게 펼쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:26">배추잎을 반죽 위에 얹고, 살짝 눌러줍니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:29">한쪽면이 노릇노릇해지면 뒤집어 반대면도 익힙니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0">기름을 잘 빼주기 위해 식기망이나 종이 타월에 올려놓습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="44:1-44:64"><span><div class="attachment-container search-images"><single-image _nghost-ng-c3606475351="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><div _ngcontent-ng-c3606475351="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3606475351="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3606475351="" rel="noopener noreferrer" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c358414491="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f2a24de43a29cea6&quot;,&quot;c_432e96edd3a96636&quot;,null,&quot;rc_81a23badd5a94044&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.foodandwine.com/recipes/supercrispy-pan-fried-chicken"><span _ngcontent-ng-c358414491="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3606475351="" class="image" src="https://lh3.googleusercontent.com/bip/ACo7QZ7_CsaS5r4pXKj3cv9WKz1npfoDxFVMcRwt-M36yzRQFmNn-8ax_HHjMiFb3Ki-v1eZsu1Thj6SeqV5xxktZpLaYh9yWOPpCRM5H_NgCVxVOQ-jYq5peGwr-4PvJo1XLsT0O_YH7GBwmxEUzrEhOCtUDghIvIkQqOit6wOwGCd_SCo1A5Ik3Sx-KZ29fw9KDwxIGYPEA-amzZCLExoBoh50Xl0qHbI1h1H8lZ-OrneONufT6B9dB0DAl9RqTsVsI7CdtCIbML7hefAPJZNdae0XZue28PHJ0E7XO5uaTXLVdVhgULcW2lPkfbSR6A=w250-h200-p" alt="pan frying 배추전 until golden brown on both sides "></span><span _ngcontent-ng-c358414491="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3606475351="" rel="noopener noreferrer" class="source ng-star-inserted" s://.foodandwine.com/recipes/supercrispy-pan-fried-chicken" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f2a24de43a29cea6&quot;,&quot;c_432e96edd3a96636&quot;,null,&quot;rc_81a23badd5a94044&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3606475351="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcT1lwAxfht34z_ZbAhDZnKjWDRpEgpzwnSgTYf4-0JvFAHHP2xEQIGTm-DbnQJ-2dS5jJDgk2YVPCqEs5pFUI90d7eBaaO70P4cBepk1g"><!----><span _ngcontent-ng-c3606475351="" class="label ellipsis gmat-caption">.foodandwine.com</span><span _ngcontent-ng-c3606475351="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3606475351="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> pan frying 배추전 until golden brown on both sides </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image></div></span></p><p data-sourcepos="46:1-46:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="48:1-52:0">
<li data-sourcepos="48:1-48:32">배추즙을 꼼꼼히 짜내면 더 바삭하게 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:48">반죽에 다진 마늘, 파, 고춧가루 등을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:42">튀김옷 대신 멥쌀가루를 사용하면 더 부드러운 식감을 연출할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">남은 배추전은 냉장 보관 후 튀김기나 오븐에서 다시 살짝 구워 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><hr data-sourcepos="53:1-53:4"><p data-sourcepos="55:1-55:7"><strong>마무리</strong></p><p data-sourcepos="57:1-57:70">이렇게 간단한 방법으로 바삭하고 예쁜 배추전을 만들 수 있습니다. 명절 전 준비하시면 가족들과 함께 맛있게 즐기시길 바랍니다!</p><p data-sourcepos="59:1-59:33"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="61:1-61:12"><strong>맛있게 드세요!</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="11:1-11:11">배추 - 1/4개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:11">부침가루 - 1컵</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">물 - 1컵</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:14">소금 - 1/2 티스푼</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">후추 - 약간</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">식용유 -適量</li>
</ul><hr data-sourcepos="18:1-18:4"><p data-sourcepos="20:1-20:11"><strong>단계별 레시피</strong></p><p data-sourcepos="22:1-22:12"><strong>1. 배추 손질</strong></p><ul data-sourcepos="24:1-27:0">
<li data-sourcepos="24:1-24:23">배추는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:34">줄기를 칼로 썰어내고, 잎은 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-27:0">두꺼운 부분은 칼등으로 두드려 줍니다.</li>
</ul><hr data-sourcepos="28:1-28:4"><p data-sourcepos="30:1-30:13"><strong>2. 반죽 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-34:0">
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</ul><hr data-sourcepos="35:1-35:4"><p data-sourcepos="37:1-37:14"><strong>3. 배추전 튀기기</strong></p><ul data-sourcepos="39:1-43:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:37">팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 반죽을 얇게 펼쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:26">배추잎을 반죽 위에 얹고, 살짝 눌러줍니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:29">한쪽면이 노릇노릇해지면 뒤집어 반대면도 익힙니다.</li>
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