판매종료 1월7일.농어,민어,삼치,덕자,보리숭어,광어,뻘낙지,문어,홍어,해삼,키조개,개불,멍게,꾸죽,담치,대합,가리비,새꼬막,굴,매생이,감태

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 010-3649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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※선물용일 경우에는 주문자나 보내시는 분의 성함도 알려주세요.

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선어농어 

횟감용 선어농어입니다. 

선어회로 드셔도 되고 건조하여 구이나 찜으로 드셔도 맛있습니다. 

주문서 작성시 횟감 또는 건조용으로 지정해주세요. 

kg당 10,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 

3(호야85님) / 3.8(twins님) / 3(김수님) / 2.7(이덕수님) /4.4(sygnous님)  / 3.5(몽차차님) / 3.6(덴파레님)

/3(나마수님) / 3(아짐님) / 3.3 / 3.6(오함마님) / 3.4 / 8 / 6.3 / 9.3 / 8.8(비밀이닥님) 

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민어 (구매적기) 

신선도 좋은 안강망 민어입니다. 

주문서 작성시 횟감 또는 건조용으로 지정해주세요. 

kg당 18,000원(손질.택배 10,000원 별도) 

(반 마리 주문시에도 kg당 10,000원 ) 

4.7(좋은사람님) / 5.4(1/2이지수님 + 1/2ringsnack2님) / 4.5 / 9.8(1/2 틸라이프님) / 4.6(1/2김일호님 )

 / 9.5(남한산성님) / 9.4(1/2무늬만프로님 + 1/2낮은자님)/ 4.1(1/2이정순님 + 1/2?) / 5.4 / 5.7

/ 9.1(1/2미스터리님 + 1/2딩동님)  /  8.8 / 8.3 / 3.3(창지님) / 2.7 / 3.3 / 4.8(1/2박정기님 + 1/2?)

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삼치

삼치회,스테이크,조림,튀김 등으로 드시면 맛있습니다.

냉동회로도 드실수 있는 횟감입니다.

석장뜨기,진공포장하여 보내드립니다.  

kg당 10,000원(손질.택배 10,000원 별도)

4.1(범행결의님) / 4.3(산놀님)  / 4(임성헌님) / 4.7

/ 4.5(협성출판사님) / 4.3(콩닥콩닥님) / 4.9(브라이언님) / 5.1(크레센도님)  

/ 4.3 / 4.3 / 4.8(벼리ㅋ님)  / 4.7 / 5.5

/ 5.5(오대바기님) / 5(우럭사냥님) / 5.8(희망님) / 7(하루살이잉글님)

※삼치회 양념장 만들기

조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,

 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.

식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.

EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.

나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해

동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.

삼치회 맛있게 먹기~~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755

닭도리탕님의 삼치회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87

조선보스님의 삼치회~~

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(판매완료)덕자 

신선도 좋은 횟감용 덕자입니다. 

kg당 27,000원 (택배 5,000원+회손질시 마리당 3,000원) 

 1.3(김일호님) / 2(하루살이잉글님)

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활보리숭어 

숭어뼈는 보내지 않습니다.

주문서에 필요한 무게와 함께 댓글 남겨주세요~

발송 무게 확인 하시고 입금하세요~

2kg 25,000원 (추가시 kg당 10,000원)

포뜨고 진공포장하여 보내드립니다.

하루 이틀 숙성하여 드시면 더 맛있습니다. 

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활광어

2~6kg대 이상의 굵은 자연산 활광어로 입고됩니다.

문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로

정확한 무게,금액 확인하신 후 입금하세요~.

kg당 25,000원(손질.택배 10,000원 별도)

(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도) 

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뻘낙지

활어판장에서 위판된 신안.무안 뻘낙지입니다.

 ①얼치기뻘낙지

소낙지 보다 약간 작고세발뻘낙지 보다 큽니다. 

20마리 한접 64,000원

10마리 반접 35,000원

 ..........................................

②小뻘낙지

kg당 10~11마리 정도입니다

20마리 한접 85,000원

10마리반접 45,000원

..........................................

③中뻘낙지

kg당 8미 정도입니다.

20마리 한접 106,000원

10마리반접 56,000원

..........................................

④大뻘낙지 

kg당 4마리 정도의 크기입니다. 

20마리 한접 155,000원 

10마리 반접 80,000원 

얼치기 뻘낙지 사진입니다.~ 

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①大활문어

2~4kg대 활문어입니다.

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로

발송무게 확인하시고 입금하세요~ 

 kg당 17,000원 (택배 5,000원 별도) 

............................................

②大냉동 활문어

활어로 입고 되어 냉동하였습니다.

할인판매합니다.

kg당 15,000원(택배 5,000원 별도)

1.9 / 2.4 / 2.6 / 2.7 / 2.8

*정아60님의 大문어 삶기~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211

♣문어 삶는 방법 

문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물질러서

문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주3잔,소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을때
살며시 들어가면 다 익은거라고 하네요.

다 익은 문어는 충분히 식을때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실수 있다고 합니다.

흑까님의 처음해본 문어찜 문어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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대청도 암치홍어

대청도 홍어는 주낙으로 어획하므로

자연적으로 시메가 되어 그물로 어획하는 홍어보다 더 좋습니다.

밀폐용기에 도막으로 냉장 보관하시면서 회,찜,탕으로

한 달 이상 드시고 싶을때 마다 드시면서

다양한 맛을 느끼실수 있습니다.

현재는 4일 입고된 싱싱한 생물암치홍어입니다. 

kg당 18,000원 

(택배 5,000원 별도 - 도막 손질시 5,000원 별도)

 10.7 / 10.1 / 10.1(곽재경님) / 11(김광화님)  / 11.3

/ 10.6 / 11.4 / 10.5 / 11.4 / 9.6 / 9.6 / 11 / 11.5

※숙성할때는 껍질이 붙어있는 상태에서 숙성하여야 좋습니다.

(반 마리 주문시에도 택배.손질비는 같습니다.)

껍질제거 손질로 받으시면

며칠(3~4일)내로 드시는게 좋습니다.

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요

남은건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 매력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질하기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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국산홍어회(중간숙성 홍어회) 1k 60,000원 

대청도 홍어로 숙성하였고,

수분만 빠져서 찰기가 느껴지는 정도로 

중간 숙성 입니다. 
날개살,볼살,꼬리살,가슴살,홍어코 부위별로

골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.

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알레스카 숙성홍어회 1kg 45,000원

원하시는 숙성정도를 알려주세요.

(많이 숙성된것도 있습니다.)

날개살로만 2단 2줄로 채웁니다.

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해산물 (택배.포장 5,000원 별도)

해산물은 살아있는 상태에서 무게로 거래되며

물에서 바로 건져서 계근하여 입고되므로

대상수산에 입고 된 후 포장할때 쯤이면

어느정도 감량이 되어있고

택배로 다음날 받으시면 주문하신 무게 보다는

적을겁니다. 감안하시고 주문해주세요.

(택배.포장 5,000원 별도)

(판매완료) ① 해삼(완도) kg당 26,000원
② 개불 (국산.서해안) 10마리 16,000원

③ 키조개(장흥) 3개 10,000원
④ 자연산 멍게(남해) 2kg당 16,000원
⑤大꾸죽(뿔소라) kg당 10,000원 

⑥小자연산 담치(kg당17~18개) kg당 7,000원 

⑦대합(국산)(kg당5~6개) kg당 11,000원 

①~⑦번 까지 위 품목은 모두 택배.포장 5,000원 별도이며

 합포장 가능합니다.

(판매완료) ①해삼 1kg 26,000원 (택배 5,000원 별도)

크기는 섞이지만 굵은편입니다.

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②개불 10마리 16,000원(택배 5,000원 별도)

개불,멍게 손질 동영상

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

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③키조개 (장흘)3개 10,000원(택배 5,000원 별도)

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④자연산멍게

멍게는 영양성분이 풍부하여

숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...

건강에 좋다고 하네요.

자연산 멍게는 향이 더 진하고 맛있습니다.

 2kg당 16,000원 (택배 5,000원 별도)

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⑤大꾸죽(뿔소라) kg당 10,000원 (택배5,000원 별도)

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홍가리비(고흥-양식)

※껍질은 작은편이지만, 알맹이가 실하여 만족하실겁니다.

살이 통통하고 달고 맛있습니다.

여러곳의 가리비를 시식해보고

판매하는 가리비이므로 꼭 드셔보시라고 강추!!!합니다.

찜이나 구이로 드시면

살이 통통하고 달고 맛있습니다. .

얼음을 넣어서 배송하므로

배송중에 입이 벌어지는 것도 있지만

신선도는 문제 없습니다.

입이 벌어지지 않은 가리비는

회로 드셔도 됩니다. 

3kg 25,000원 (추가시 3kg당 20,000원)

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생홍합살

생홍합을 작업하여 보내드립니다

1kg 한 봉지 16,000원(추가시 1kg당 11,000원)

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양식굴(남해)  

(11시까지 주문해주세요~. )

산지 작업장에서 한 박스에 900g~1kg 작업합니다.

450g~500g씩 2봉지로 작업하여 입고됩니다.

자연환경에 포자를 뿌려서 양식하므로

반 양식, 반 자연산 굴입니다.

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스 22,000원 (추가시 한 박스 17,000원)

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大새꼬막

kg당 65~70개 전.후로 大새꼬막입니다.

(11시까지 주문해주세요~. )

2kg 23,000원 (추가시 kg당 9,000원)

*꼬막 맛있게 삶는 방법:

서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다

그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고

다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  

3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.

아직 뜨거운 그 냄비 안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되고

육즙도 그대로 담겨있고 가장 맛있다.

& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면

30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

여자만에서 채취되었습니다.

소소의 꼬막장조림과 초무침

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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각굴(양식-여수)

찜,구이로 드세요~

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

10kg한 망에 22,000원

(합포장이 안되는 품목입니다.)

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민물새우

영산강과 바다가 근저접한 곳에서 어획됩니다.

흔히 알고 계시는 민물 토하젓은 아닙니다.

생으로 무침하여 드셔도 맛있고,

김장용으로 사용하셔도 좋습니다.

*4일 냉동.민물새우 2kg  37,000원

.........................................................

*민물새우(생물) 2kg 39,000원 ( 2kg당 34,000원)

생물은 작업되면 보내드리므로 예약 받습니다. 

닭도리탕님의 민물새우젓

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2576?svc=cafeapi

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세하새우(예약 받습니다.)
서해연안(민물과 바닷물이 섞이는 바다)에서

어획되는 가장 작은 바다 새우입니다.

세하를  잡는 작업은  날씨영향을 많이 받으므로

예약 받아 작업되는 대로 보내드리고 있습니다.

발송 확인되면 입금해주세요.

생물세하 2kg 22,000원 (추가시 2kg당 17,000원 ) 

※소소님의 세하젓

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2293

※구름저편에님의 세하 전, 양념

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2305

※젓갈 담그셔도 되고,

생으로 무침하시면(소금이나 멸치액젓으로 간하여)

밑반찬으로 맛있게 드실수 있습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/951

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매생이(장흥) 

겨울의 별미 매생이입니다.

파래가 섞이지 않은 품질 좋은 매생이 입니다.

매생이 5지기 20,000원 (추가시 5지기 15,000원)

※향긋한 겨울해초 -감태와 매생이 레시피 모음

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31

소소님의 소중한 요리글!!

눈오는 날은! 뜨끈한 매생이떡국 한그릇

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2172

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찰감태

(11시까지 주문해주세요~. )
남해 뻘감태로 깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고

부드러운 찰감태입니다.

감태향이 진하여 맛있습니다.

감태 5k 27,000원

감태 10k 48,000원

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 

마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 

고혈압, 당뇨에도 좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

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해남 땅끝 싱싱환 활전복 공동구매합니다. ~~

주문하러가기 ☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/84?svc=cafeapi

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건조 농어,우럭,쏨뱅이 ＆ 참조기 영광굴비 ＆ 부세 보리굴비 ＆ 명태포

주문하러가기 ☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/627

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※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp

방문하여 로그인하기~

이름 : 택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)

전화번호 : 택배 받는분 전화번호         ex:010-3649-0583

비밀번호: 전화번호 뒷 네자리(변경가능) ex:0583

[대상순희]

************ 한파로 인해 택배를 일찍 마감해야하므로

이후 주문은 8일 발송해드리겠습니다. *************

[대상순희]

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[승민]

*****이글은 마감됐습니다.

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