대구 칠곡 짚탄 짚불구이 볏짚 초벌 삼겹살 & 목살 후기
대구 칠곡 짚탄은 볏짚으로 구워 먹는 삼겹살과 목살 맛집입니다.
볏짚 초벌은 볏짚으로 훈연하여 고기 잡내를 없애고 부드러운 맛을 낸다는 장점이 있습니다.
짚탄은 칠곡에 위치하고 있으며, 매장은 깔끔하고 넓습니다. 테이블 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
메뉴는 삼겹살, 목살, 오겹살 등 다양한 고기가 있으며, 기본 반찬으로는 쌈무, 쌈장, 양념장, 멜젓 등이 제공됩니다.
고기는 직원분이 구워 주시기 때문에 편하게 즐길 수 있습니다. 볏짚으로 구워진 고기는 숯불구이와는 또 다른 향긋하고 담백한 맛이 있습니다.
삼겹살은 두툼하고 부드러워 쌈으로 먹으면 더욱 맛있습니다. 목살은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품입니다.
기본 반찬 외에도 다양한 추가 메뉴가 있습니다. 저는 김치찌개, 된장찌개, 냉면 등을 시켰는데 모두 맛있었습니다.
짚탄은 볏짚으로 구워 먹는 삼겹살과 목살 맛집을 찾는다면 추천합니다.
총평
- 장점: 볏짚 초벌로 고기 잡내 없고 부드러운 맛, 깔끔하고 넓은 매장, 다양한 추가 메뉴
- 단점: 가격이 다소 비싼 편
총점: 4.5/5
추천 메뉴: 볏짚 초벌 삼겹살, 볏짚 초벌 목살, 김치찌개, 된장찌개, 냉면