냉이전 만드는법 5분컷 초간단 냉이부침개 반죽 향긋하고 맛있어 벌써 봄?

[소영정]

봄의 메신저, 냉이전을 직접 만들어보자!

5분컷 초간단 냉이 부침개 레시피

재료

• 냉이 200g
• 부침가루 1컵
• 물 1컵
• 소금 약간
• 후추 약간
• 식용유

만드는 방법

1. 냉이는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 굵게 다져 준비합니다.
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   냉이 다지기
2. 반죽 용기에 부침가루, 물, 소금, 후추를 넣고 부드러운 반죽을 만듭니다.
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   냉이전 반죽 만들기
3. 반죽에 다진 냉이를 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 후, 반죽을 한 숟가락씩 떠서 납작하게 펼쳐 넣습니다.
   

   냉이전 굽기
5. 양면을 노릇하게 굽 until the inside is cooked through.
6. 접시에 담아 간장, 참기름, 다진 마늘 등을 곁들여 맛있게 즐겨보세요.

꿀팁

• 냉이는 굵게 다지면 식감이 더 좋습니다.
• 반죽은 너무 떫거나 묐지 않도록 적당한 양의 물을 조절합니다.
• 팬은 충분히 달군 후에 냉이전을 넣으면 바삭하게 익습니다.
• 취향에 따라 양파, 당근, 청양고추 등 다른 채소를 넣어도 좋습니다.

냉이전을 더욱 맛있게 즐기는 방법

• 갓 구운 냉이전을 따끈따끈하게 즐기는 것이 제격입니다.
• 간장, 참기름, 다진 마늘 등을 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 밥과 함께 곁들여 먹거나, 술안주로도 좋습니다.

봄의 메신저 냉이전을 직접 만들어 가족과 함께 맛있는 식사를 즐겨보세요!

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