[부산 초읍동 맛집] 돌솥정식을 주문하니 한정식 코스요리가 나오는 한식당 - 사랑채
봄비가 촉촉히 내리는 날, 어머니의 생일을 맞았습니다.
그래서 가족외식 삼아 본가 근처의 한정식 집 '사랑채'가 생각나 미리 예약을 하고 방문하였습니다.
지인들이 한정식 집을 소개해달라고 하면 거의 모른다고 할 정도로 한정식 집들에 대한 안 좋은 편견(?)
"먹을게 없다", "젓가락 가는 게 없다"고만 생각하였는데...
주방장이자 사장님의 정갈하고 맛있는 음식솜씨에 반했답니다.
게다가, 주택을 리모델링하여 만든 주택식 한식당이다 보니
아담한 정원도 갖추고 있어 집에서 먹는 편안한 마음도 들더군요.
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초읍동 어린이대공원 인근 골목에 위치한 '사랑채' 전경입니다.
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운치있는 돌계단을 밟고 올라가면
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운치 있는 마당이 나타나지요.
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실내에 들어서니 화사한 꽃들이 반겨주네요.
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방안에도 가구들이나 분재들도 잘 꾸며져 있습니다.
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미리 예약한 터라 세팅되어 있습니다.
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앉자마자 숭늉이 나오더군요.
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한사발하면서 여유롭게 기다립니다.
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예약하면서 미리 돌솥정식을 주문하였습니다. 돌솥정식은 2인 이상 주문가능하고 가격이 1인분에 17000원입니다.
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추가요리로 냉채족과 탕수육이 있고, 삼계탕과 찐만두도 잘 한다고 하시더군요.
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영업시간이 오후12시부터 오후 9시까지입니다. 예약은 051-805-3832로 하세요.
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남은 반찬은 '도시락'에 담아주신답니다.
그리고, 즉석요리이기 때문에 재촉하지 말라고 하십니다. 느긋하게 즐기시기 바랍니다.
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음식이 들어오기 시작합니다.
참고로, 6인상 예약했는데... 테이블을 4인과 2인 나누어 앉다보니 제가 찍은 사진은 와이프와 제가 먹은 2인상입니다.
돌솥정식이 나오기 전까지 코스로 몇가지 요리들이 나옵니다.
우선 야채샐러드입니다.
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깔끔하게 잘 나옵니다.
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사장님이 직접 만드신다는 찐만두
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크기도 크고 내용물도 알찹니다.
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해물전입니다.
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바싹하고 해물도 많이 들어간 전입니다.
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다음은 냉채족발입니다.
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야채와 곁들여 드시면 됩니다.
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북어포(?) 정확히는 모르겠네요 죄송함다.
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해조류비빔국수
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해조류국수를 비벼 먹습니다.
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예쁘게 세팅되어 나오는 꼬마주먹밥!
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먹기 아까울 정도로 예쁘네요.
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중국집 탕수육과 비교되는 탕수육!
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브로콜리 당근 무 파프리카 등으로 아이들이 좋아 할 만한 문양을 내어 만들었다. 맛도 좋았습니다.
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이렇게 돌솥정식 전에 요리들이 선보이고...
이제 돌솥정식으로 식사를 하겠습니다.
식사를 위해 찬들이 또 푸짐하게 나옵니다.
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비법 고추장 인것 같습니다.
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찬이 다 나온줄 알았는데...
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조개국과
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달래 된장국이 나왔습니다.
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다 나왔습니다. ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27023B35535B9B7901)
먹어볼까요.
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일단 조개국을 들어서... 부추와 조개들이 듬뿍 들어 있습니다.
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봄철에 많이 나는 달래가 들어간 된장찌게
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놋그릇이 참 마음에 듭니다.
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돌솥의 밥을 놋그릇에 들어내고..
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돌솥에 물을 붓고 한쪽에 놓아둡니다. 밥 다 먹을 때까지...
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비법고추장을 적당량을 담고... 그리 맵지 않아서 많이 담아도 될듯....
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채소를 더 담고... 비벼줍니다.
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그리고 먹습니다.
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반찬들도 맛나서 같이 드시면 더욱 좋을 듯합니다.
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한쪽 물러나 있든 돌솥을 가지고 와서....
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누룽지와 숭늉을 먹습니다.
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마지막으로 수정과로 마무리 합니다.
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[부산 초읍동 맛집] 돌솥정식을 주문하니 한정식 코스요리가 나오는 한식당 - 사랑채
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주택을 리모델링하여 만든 주택식 한식당에서 편안한 마음으로 즐기는 사랑채 강추합니다.
사랑채
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첫댓글 사랑채 좋습니다![*.*](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon62.gif)