자~자~ 오늘은 ~치즈~~공부해 봅시다~~ 곁들어 와인한잔~

[세바스챤 홍]

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디게 많네

1. 블루(프랑스)

치즈사이사이의 푸른 곰팡이가 특징인 연성치즈. 프랑스에서 가장많이 먹는 치즈로 도베르뉴, 드코이, 드로쥐라 등이 있다.

2. 카앙베르(프랑스)

나폴레옹이 와인을 마실 때 항상 즐겼다고 해 "나폴레옹의 연인"으로도 불리는 연성치즈. 표면에 솜털처럼 하얗게 핀 곰팡이와 연한 버섯향이 특징. 약한 열에도 쉽게 녹는다.

3. 에멘탈(스위스)

흔히 "스위스치즈"로 잘못 알려진 구멍이 숭숭 뚫린 준경성치즈. 만화책등에 자주 등장해 "톰과제리 치즈"로도 불린다. 고무줄을 씹는듯 탄력이 강하며 퐁듀 재료로 유명.

4. 체다(영국)

세상에서 가장많이 판매되는 경성치즈 중 하나. "햄버거 치즈"로 불리는 미국식 슬라이스 치즈는 이 치즈의 가공한 변형치즈다.

5.브리(프랑스)

진한 우유 맛과 쏘는 맛이 일품인 "치즈의 여왕" 브리드모와 브리드멀랭, 브리드쿨로미에 등을 통칭하는 연성치즈의한종류.

6. 파메산(이탈리아)

대표적인 경성치즈, 주로 가루를 내 스파게티나 피자에 뿌려먹는다. 데카메론의 저자 복카치오가 즐겨먹은 것으로 유명.

7. 에덤(네덜란드)

오래 보존하기위해 붉은색 파라핀으로 표면을코팅해 "붉은공"으로도 불리는 경성치즈. 아이들이 특히 좋아한다. 검은색으로 코팅된 것은 17주 이상 숙성된 것으로 진한 맛과 향이 특징.

8. 포르트 니콜슨(뉴질랜드)

노란색 파라핀으로 코팅한 오렌지 빛의 준경성치즈. 표면을 소금물로 여러번 씻은 뒤 코팅 처리했다. 맛과 향이 부드러우며 샐러드나 와인 안주용으로 좋다.

[소한마리™]

피자위에 올라가는건 먼데?

[세바스챤 홍]

형 넘 어려운것 물어보지마삼~~~ 아마 모짜렐라라고 할걸요 확실치는 않지만 ㅎㅎㅎ

[알타리º]

모잘라라.. 치즈 일껄요? ㅋ.ㅋ

[소한마리™]

암튼 1588-헤헤88일꺼다...

[계두]

형님들 자 사진한장 찍어요 치이이이이즈!~~~~

[똥엽이]

피자용은 6번 피자 사용 합니다.

[썩어도준치]

허걱! 그럼 붉은색이나 노란색 코팅은 먹으면 안되는 거네요???? 자근자근 씹어먹었는디????

[세바스챤 홍]

아마도 책받침 만들때 쓰는 비니루봉다리는 아닐꺼에요 ㅎㅎㅎㅎ

[소한마리™]

ㅋㅋㅋ 별걸 다 드셨넹...차라리 몰라서 안먹는게 이럴땐 편하넹

[파랑새™]

음... 사람은 죽을때까정 공부해야 되야.. ㅎㅎ. 근데 지난번 와인도 어려웠는데.. 이건 또 모야? ㅎㅎㅎ. 세바스찬? 넘 어려워잉.

[세바스챤 홍]

우리 쐬주에 골뱅이만 먹지 말구 럭셔리하게 함 놀아 보자구요 ㅎㅎㅎ

[나노]

이런건 어디서 퍼오는거야? ㅎㅎ

[세바스챤 홍]

나노야 난 개미퍼머거 ㅋㅋㅋㅋ

[나노]

나 서울 사람입니다~!! ㅋㅋ

[세바스챤 홍]

나노야 우리 덤앤더머 같다 ㅎㅎㅎ

[파랑새™]

요기 두 사람.. 서울 사람 아닌~것 같아여.. ㅎㅎ

[나노]

저희 서울신림국민학교 동창이니까 좀 촌티나도 서울 사람으로 쳐주세요 ㅋㅋ

[세바스챤 홍]

나노야 관악구 신림동은 서울아니얌 ㅋㅋ 야 글구 국민학교가 뭐나 나이뽀록나게... 나 27인줄 안담 말야 이구~~

[루까]

서~~울 사람이면 서울 어디에 사라여??? 혹시 물도좋고 부자들만 산다는.....도산공원에 사라요???

[썩어도준치]

요기 서울사람들 천지빼까리네요!

[남친엑스오]

천지빼까리네요??>>> 이건 뭐래요?? ㄱ ㅜ ㅇ 금

[썩어도준치]

억수로 많타는 뜻입니더...

[세바스챤 홍]

넘 잼있는 말이네요^^ 천지빼까리 ㅎㅎ

[소한마리™]

헉....고향이?

[루까]

준치형 자꾸 그러케 말씀하시면~~ 답답해서 허파 디비??지겠네요~ㅋㅋㅋ

[썩어도준치]

저 서울! 사람에에요~

[인민무력부장]

어려워서 앞으로 안먹음 ㅋ

[세바스챤 홍]

암꺼나 잘 먹는 착한어린이가 됩시당^^

[천리향]

치즈의 종류가 이렇게 많네요. 그림과 함께 설명을 읽으니 우선은 이해가 가는데 이름들이 넘 어려워 외워지진 않아요. 3번치즈는 연근뿌리같이 생겼네요. 재밌게 읽었어요^ ^

[세바스챤 홍]

만화에 나오는 제리가 좋아하는 유명한 치즈랍니다^^

[동규오빠]

전5번이 좋아요 ^^

[세바스챤 홍]

저도 갠적으로 5번이 좋답니당. 물컹물컹 쫀득쫀득~~ㅎㅎ

[산과들]

기왕이면 모짜렐라와 그뤼에르 사진도 보태주세요.

[세바스챤 홍]

흐미 여기까지가 제 한계랍니다 ㅎㅎ

[감독]

음냐~ 맛나겠당^^

[세바스챤 홍]

감독아~~ 언제 종류별로 골라 함 먹어보자 ㅎㅎ