친구 생일 축하 떡케익

[정장숙]

 오늘은

여고 시절부터 40년 가까이 친하게 지내온

친구의 생일입니다.

어떤 떡을 할까 생각하다가

검은 바탕에

하얀 카라꽃을 올려

작은 떡케익을 만들었습니다.

1. 멥쌀가루 600g을 물주기한 후 중간체에 2~3번 내려 준비합니다.

체에 내리기는 많이 할수록 떡이 폭신폭신합니다.

체에 내린 쌀가루를 흰색분량 400g,검은색 분량 200g으로 나누어

검은색은 검은깨가루 40g을 넣어 색을 내줍니다.

2. 흰색과 검은색가루에 맛을 내주기 위해 아몬드가루를 넣어줍니다.

3.설탕을 틀에 앉히기 직전 쌀가루 1컵에 설탕가루 1큰술을 넣어 잘 섞어 줍니다.

설탕의 양은 기호에 따라 조절하세요. 

(저는 2,3번을 동시에 했어요.

설탕을 넣고나서야 맛내기를 안한것이 생각나서요.ㅎㅎㅎ)

 

 

4.2호 둥근 틀에 쌀가루를 넣어 줍니다.

먼저 흰가루를,얇게 선을 두른 효과를 주려고 검은색 가루를 얇게 뿌리고,

다시 흰가루,마지막 검은색 가루로 덮어 면고르기를 해줍니다.

면고르기는 명함으로 하면 좋아요.

5.틀을 좌우로 살짝 움직여 틈을 준 다음

끓는 물에서 20분 쪄줍니다.

(*김이 찜기로 올라온 때부터 20분입니다.)

6.다 쪄진 떡은 꺼내어 젖은 면보를 덮어 식힙니다.

식을 동안 데코할것을 만듭니다.

저는 오늘 간단한 카라꽃을 만들었습니다.

혼자서 작업을 하면서 사진을 찍는다는것이

참 어려운 일이네요.

이해가 안되는 부분은 쪽지 주시면 말씀드릴게요...

[김계선(진주)]

친구분은 넘 행복하시겠어용

[정장숙]

선물한 제가 더 행복함을 느꼈어요.

[고경숙(안양)]

잊지못할 생일 케잌이겠어요
솜씨가 예술 입니다
이런 친구 가까이 있으면 좋겠어요
두분 우정에 박수를 보냅니다

[정장숙]

다른 감동을 주는 친구가 있을것 같아요.

[박찬희(분당)]

와........ 대단하시네요.
행복한 친구네요.

[정장숙]

친구도 그렇게 생각하겠지요?

[양경숙(대전)]

떡 드시는 친구분 정말 행복 하시겠어요

[정장숙]

내가 할 수 있는 일로 기쁨을 주니
제가 더 행복해지네요.

[서승아(수원)]

달리 드릴 말씀이 없네요..
넘 멋있어요..
더군다나 카라꽃까징~~
제가 따라해봐두 괜찮을 까여???

[정장숙]

그럼요~~
더 멋진 작품이 나올것 같은 예감이 드는데요...

[석정선(김천)]

솜씨 좋으십니다. 친구분이 감동하겠어요.

[정장숙]

감사합니다.정선님이라면 감동하셨겠지요?

[박성희(부산)]

이십니다요 케익 받으시는 친구분은 강동의 쓰나미가..

[정장숙]

한동안 말을 못하더군요.

[김경희(고양덕양구)]

받는 즐거움도 크다지만 주는 즐거움이 더 크다는걸 저도 잘 알고 있어요, 정말 행복하신 분이네요,

[정장숙]

같은 즐거움을 느끼셨군요.
감사합니다.

[이길순(충북청주)]

케익 받으시는 친구분 너무 행복하시겠어요
완전 예술이네요 ~~두분의 우정 정말 부럽네요~~^^

[정장숙]

와우~감사합니다.
예술이라 해주시니 몸둘바를 모르겠어요.

[이수향(대구)]

만드는 설명까지 해주어 도움이 많이될것 같습니다 ,정성이 대단하셔요
카라이 살아있습니다 ㄳ

[정장숙]

마음 가득한 정을
떡에 담아 보냈지요.
수향님도 만들어보세요.
시작하면 그리 어렵지 않아요.

[박미령(여수)]

떡케익에 점점 빠저드는것 같아요.
이케익받으시는 친구분 와우 ~~~~~~~~부러워요.

[박영자(말레이)]

좋겠다....친구분 전생에 무슨 복을 얼마나 쌓으셨길래 이리 손재주 있는 분을 친구로...
정말 예쁜 떡케익이네요..