초간단한데 정성스러워보이는 요리 [아롱사태 스지 수육]

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">출처 : 여성시대 0213</span><br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/995cfb624b2e4f4ccb012760ff111732eb93e215" class="txc-image" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/995cfb624b2e4f4ccb012760ff111732eb93e215" data-origin-width="936" data-origin-height="702"><div class="figcaption">썸네일용</div></div><p style="text-align: center;"> <br> <br> <br><b><span style="color: #000000;">재료 준비</span></b><br> </p><blockquote data-ke-style="style3">[수육 만들기]<br>아롱사태 1kg, 알스지 300g(없어도 됨), 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 통후추 20알,<br>생강, 월계수잎 4장<br><br>[플레이팅 및 먹을 때]<br>부추 1단, 홍고추 1개(없어도됨), 시판용 사골육수 2개, 다진마늘 2숟</blockquote><p style="text-align: center;"> <br> <br><span style="color: #000000;">고기는 <b><span style="color: #EE2323;">네이버쇼핑에서 미국산 아롱사태 검색</span></b>해서 후기들 둘러보다가 구매함</span><br><span style="color: #000000;">난 아롱사태랑 알스지 샀는데 솔직히 스지는 '무맛'임 없을 무 맛</span><br><span style="color: #000000;">아롱사태만 사는 걸 추천</span><br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d349709d58a0398e5ffe8326182561869717e7d7" class="txc-image" width="763" height="1324" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d349709d58a0398e5ffe8326182561869717e7d7" data-origin-width="690" data-origin-height="1046"><div class="figcaption">구매인증</div></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">재료 준비가 됐으면</span><br><span style="color: #000000;"> 아롱사태와 스지 비린내부터 제거하셈</span><br><span style="color: #000000;">찬물에 2시간 이상 담궈 핏물을 빼주고 한번 씻어줘.</span><br><span style="color: #000000;">* 핏물제거가 되지않는다면 고기에서 비린내가 날 수 있으니 한시간이라도 하다못해 20분이라도 해주길</span><br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7cb4741e908200bdcf8554cea85bf0cf1ca80ff7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/7cb4741e908200bdcf8554cea85bf0cf1ca80ff7" data-origin-width="936" data-origin-height="702"><div class="figcaption">압력밥솥 이용하기</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b687f3ac66591d9be8c3735a960a1dbbce7b06ed" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b687f3ac66591d9be8c3735a960a1dbbce7b06ed" data-origin-width="936" data-origin-height="702"><div class="figcaption">그냥 삶기</div></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">세가지 방법으로 수육을 만들 수 있는데,</span><br> <br><span style="color: #000000;">1. 압력밥솥 이용하기, 2. 압력솥 이용하기, 압력솥이 없다면 3. 그냥 삶는 방법이 있음</span><br> <br><span style="color: #000000;">압력밥솥이 있다면 만능찜 모드로 40분 가량, 압력솥이 있다면 1시간 가량 삶고</span><br><span style="color: #000000;">압력솥이 없으면 일반 냄비에 수육재료를 넣고 2시간 가량 푹 삶아주면 됨</span><br><span style="color: #000000;">넉넉한 시간 삶아주어야 부드러운 수육을 먹을 수 있다는 거 명심~!!</span><br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/72be9e3cb1bdd641aa326f8cd77ec69ebe20f9cb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/72be9e3cb1bdd641aa326f8cd77ec69ebe20f9cb" data-origin-width="936" data-origin-height="702"><div class="figcaption">삶은 수육 꺼내서 식히기</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d7f73cd1ea84ba0c99d13f4e819fdb80aa8f2e0e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d7f73cd1ea84ba0c99d13f4e819fdb80aa8f2e0e" data-origin-width="936" data-origin-height="931"><div class="figcaption">아롱사태 수육 단면</div></div><p style="text-align: center;"> <br><span style="color: #000000;">플레이팅하기</span><br> <br><span style="color: #000000;">한번 삶아진 <b>아롱사태와 스지는 적당한 크기로 잘라주기</b></span><br><span style="color: #000000;">* 바로 자르지말고 한김 식힌 다음 잘라주면 예쁜 모양으로 자를 수 있음</span><br><span style="color: #000000;">바로 자르면 뜨겁기도 뜨겁고 칼질도 삐뚤빼뚤해져. 어짜피 데우면서 먹는거라 식혀도됨!!</span><br> <br><span style="color: #000000;">그리고 사진이 없는데 </span><span style="color: #000000;">부추는 씻어서 5~7cm의 일정한 크기로 잘라 미리 준비해주라.</span><br><span style="color: #000000;">홍고추도 쫑쫑 썰어 준비(없으면 생략)</span><br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/798b68a17db34c29913fa2abddae77f60da06205" class="txc-image" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/798b68a17db34c29913fa2abddae77f60da06205" data-origin-width="936" data-origin-height="702"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">그리들이나 전골냄비에 부추부터 두르고 고기를 켜켜이 쌓아줘.</span><br><span style="color: #000000;">미리 준비해놓고 손님이 올 때 육수부어서 같이 끓이면서 먹으면 됨</span><br><span style="color: #000000;">헷갈릴수도있으니 그림으로 첨부하자면</span><br> <br> <br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1b133b079ec71f457570879671256c0255b1d69c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1b133b079ec71f457570879671256c0255b1d69c" data-origin-width="1000" data-origin-height="1000"><div class="figcaption">ㅋㅋ;</div></div><p style="text-align: center;"> <br> <br> <br> <br> <br> <br>사진으로 보면</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/995cfb624b2e4f4ccb012760ff111732eb93e215" class="txc-image" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/995cfb624b2e4f4ccb012760ff111732eb93e215" data-origin-width="936" data-origin-height="702"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">이렇게 먹기 직전에 쫑쫑 썰은 홍고추를 올리고</span><br><span style="color: #000000;">시판용 사골육수는 고기가 적실 정도로 붓고, 데워주면서 먹는거임!</span><br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2276fe4c9f2b2c434e6351b505a85358d8f5602d" class="txc-image" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2276fe4c9f2b2c434e6351b505a85358d8f5602d" data-origin-width="936" data-origin-height="509"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">중간 중간 육수와 스지, 아롱사태, 부추 계속 추가해가면서 먹어~</span><br><span style="color: #000000;">6명이서 <b>다른 음식과 함께</b> 배터지게 먹음 🤭</span><br> <br> </p><blockquote data-ke-style="style3">3줄 요약 정리<br><br>1. 아롱사태/스지는 찬물에 2시간 담궈 핏물빼고 수육재료 넣어서 삶기<br>2. 삶은 수육 식힌 뒤 자르기<br>3. 냄비에 플레이팅하고 시판용 사골육수 부어서 끓여가며 먹기</blockquote><p style="text-align: center;"> <br> <br>문제시 재빠른 수정할테니 뭐라하지말아주라 ^^;<br> </p>