![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213DA04555AEF2FF0C)
백종원 오징어 초무침 만들기
1. 양파를 그림과 같이 썰어 주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21348F4555AEF30011)
2. 고추도 그림과 같이....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2649254555AEF30208)
3. 대파도 어슷 어슷 썰어 주시고요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2337604555AEF3030F)
4. 오이도 비스듬하게 썰어주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234B8D4555AEF30507)
5. 당근도 마찬가지.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243BAC4555AEF3070D)
6. 깻잎 있으면 썰거나 찢어주세요..없으면 넣지 말고요.상추도 있으면 넣으세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2534844555AEF30811)
7. 깻잎은 뭉치니까 그릇에 놓고 풀어 주시고....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22013B3E55AEF30A1D)
8. 손질한 야채와 함께 그릇에 담은뒤 뭉쳐있는 양파나 야채를 풀어주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267B5D3E55AEF30C20)
9. 여기에다 미리 준비해둔 오징어를 담으시고요...(오징어 삶는법 집밥레시피 64번)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2378E23E55AEF30D21)
10. 고추가루를 조금 넣어 색감을 조절하세요..안매운 고춧가루를 넣으세요...^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2375A13E55AEF30F20)
11. 여기에다 마늘 조금 넣으시고 취향대로 양 조절하세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217B683E55AEF31122)
12. 간장도 1수푼 넣어 향을 내주세요.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277E313E55AEF3121F)
13. 그리고 만들어둔 초장을 넣어 간과 무침 농도를 맞추면서 섞어주세요...
초장 만들기 (집밥 레시피 64번)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25642E3E55AEF31429)
14. 참기름을 약간 넣어 맛의 조화를 맞추시고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2251054355AEF31612)
15. 맛있게 비벼 주세요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2759F94355AEF31710)
16. 마지막으로 깨를 약간 뿌려주세요~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2750F14355AEF31911)
17. 그릇에 데코 하실적에는 되도록이면 완성된요리를 높게 쌓으세요..그래야 맛있어 보여요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27715A4355AEF31A06)
첫댓글 오늘 저녁에 만들 예정 임 ㅎㅎㅎ
요즈음 날씨에 잘 어울리는 음식같아요.
그릇에 담는것도 별거 아닌거 같지만 멋져요
오징어 초무침 환영합니다
오징어 요리 도전해보고 싶어지네요~~
아침에 오징어 한상자 사왔답니다 ^^
운영자님 부지런 하시네요~벌써 레시피가~^^짱짱!!
어쩜 색감도 맛깔스러운지![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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![^.^](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon30.gif)
오징어를 좋아하는데 한번 시험해 볼래요
넘넘 맛있어 보여요![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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오늘 바로 도전![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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너무 좋아 하는음식중 하나인데 도전해 봅니다...
맛있겠다.내일 해 먹어야지...
백주부 최고얘요.
정말 부러워요.
너무 쉽고 재밌게 알려줘서 고마워유---
여름에 더 맛있는거 같아요~
좋아하지만 쉽게 잘 못했는데 이제 잘할수 있을듯해용
역시 무침엔 야채가 살아있어야 보기도 그렇공 식감도 좋은 것 같아요~
오징어 초무침 넘 좋아 좋아
감사히 잘 봤습니다 ^ ^*