스크랩 대왕산삼삼계탕<<보약>>

[로즈타임]

!!대왕산삼삼계탕!!

맛있는 음식이란 무엇일까?

우리는 매일 음식과의 전쟁을 한다고 해도 과언이 아니다.

언제나 눈을 뜨면서부터 오늘 아침은 무엇을 해먹지? 오늘 점심은? 저녁은?

그러나 지친 우리들에게는 늘 언제나 먹는 음식은 같다.

이제부터는 조금 달라져야 할 것이다.

지친현대인들에게 활력과 기력을 충전하여 줄 새로운 음식의 탄생이 있다.

게절을 초원하여 먹을 수 있는 대한민국의 대표 보양식 삼계탕이다.

그냥 삼계탕이라면 말을 하지 않겠다.

삼계탕에서도 대왕의 포스가 작열하는 대왕산삼삼계탕인 것이다.

삼계탕 이제는 계절을 초월해서 보약과 같이 먹을 수 있도록 개발하여 경기도 성남에 서을경기 본점으로 자리를 잡고 영업에 들어갔습니다.

게절의 별미로 먹던 삼계탕은 이제 가고 새로운 보약과 같은 대왕산삼삼계탕으로 여러분들의 건강을 지켜드리고자 성남시 수정구 수진동 67번지 수정로 상권활성화 구역 내에 대왕산삼삼계탕이라는 상호로 대왕산삼삼계탕이라는 메뉴와 산삼갈비탕 그리고 산삼 닭&오리백숙등 일반삼계탕, 구수한 들깨의 맛과 어우러지는 들깨삼계탕으로 여러분을 기다리고 있습니다.

산삼 삼계탕에는 대왕본가 장뇌산삼직영농장에서 올라오는 장뇌삼을 주 재료로 사용하고, 한약재료 10가지 이상을 오랜시간 고아서 산삼 액기스와 함께 닭을 삶아서 내어 놓은 산삼 삼계탕은 일품중중 일품입니다.

이러한 음식을 판매하는 식당들은 대부분 시외에 자리하고 있어 서민들의 접근성이 떨어지고 그림의 떡처럼 느껴지고는 하였는데 구 도심 상권에 주차장도 불편한곳에 자리하고, 2층에 자리하였지만 60평(180㎡)의 규모에 60석을 갖추고 있으며, 음식의 맛 또한 주변에 정평이 나 있어서 한번 맛을 본 고객분들은 자주 찾는 단골 고객으로 바뀌고 있어 2013년 11월에 개업한 이래 단 한번도 광고를 하지 않아서 단골 고객분들만 찾는 가게로 유명한 곳입니다.

저희 대왕 산삼 삼계탕은 조미료를 전혀 사용하지 않는 깔끔하게 나오는 밑반찬과 이게 진짜일까 싶은 장뇌산삼 한 뿌리를 테이블위에 놓아 드립니다.

약 7년에서 8년정도 된 장뇌산삼이란 것 입니다. 싯가로는 약 2만원에서 3만원이며 우리집의 산삼삼계탕 가격은 1만8천원입니다. 그러면 산삼한뿌리 가격이 2만원일 때 장뇌산삼 한 뿌리를 먹고 산삼삼계탕을 먹으면 계산이 어떻게 되는 것일까? 꽁^^^짜 가 됩니다.

ㅎㅎ 이거 손님들이 완전히 이득을 보는것입니다. 횡재도 이런 횡재가 어디 있는지요?

1만8천원에 삼계탕을 먹고 2만원짜리 산삼을 공짜로 먹다니 그럼 돈벌어가는 것 아닌가?

그러니 즐거운 마음으로 찾아 주셔서 산삼삼계탕을 기다리며 산삼 한 뿌리를 뿌리부터 자근자근 씹어 먹으면 정말 다른 인삼과는 차원이 다르게 쓴맛이 입안가득 채워지며 식욕을 돋우는 것 아닐까 합니다.

약 15분 후 뚝배기에 담겨져 나오는 산삼삼계탕은 뽀얀 국물일 것 이라는 기대와는 달리 짙은 갈색의 국물이 나오게 됩니다. 바로 장뇌산삼과 한약재로 만든 보약 삼계탕이기에...

고명으로 얹어진 새송이버섯/팽이버섯/당근등이 조화롭게 잘 어울어져 있으며, 눈으로 보기에도 맛이있게 생겼는데 기대감으로 맛을 보려 할 때 바라 보이는 글귀 .....

<<본 산삼삼계탕과 갈비탕은 수만뿌리의 장뇌산삼을 농축하여 파우치로 만들어 그 농축액과 10여가지의 한약재 당귀/하수오/가시오가피/녹각/엄나무/영지/밤/대추/마늘/은행등을 함께 고아서 만든 육수로 만들었기에 맛이 쓰다라면서 이것은 보약이라는 말씀>>

이로서 첫 맛을 보는 순간 저의 말대로 건강이 살아 숨쉴 것 같은 보약의 맛이 나오며 그 맛은 삼계탕을 좋아하는 모든 분들도 처음 먹어보는 맛이었을 것이다.

정신없이 먹다보니 사진을 찍을 생각도 못하고 상은 싹 비우고야 말았다.

옆 테이블의 절믄 부부도 갈비탕을 국물 한방울 남기지 않고 싹 비우고는 칭찬의 말을 이어갔다.

즐거운 맘으로 식사를 마치고 나오며 우리집 대왕골의 특색을 사진으로 남기고 싶다는 생각으로 셧터를 누르면서 은근하게 삼계탕의 사진을 찍게 해달라고 하여 한 장 찍고 나면 주방에서 많은 한약재를 가지고 육수를 만드는 과정을 눈으로 볼 수 있었다.

정말 맛있고 보약인 산삼삼계탕을 먹고 나면 무더웠던 더위가 싹 가시는 것 같다.

이곳에서는 산삼누룽지백숙(닭 과 오리)요리를 하고 있는데 2시간 전에 예약이 필수다.

닭 백숙은 크기도 한 토종닭을 사용한단다. 쫄깃한 맛과 누룽지의 구수함을 함께 맛볼 수 있단다.

저희 대왕산삼 삼계탕을 찾아 오시려면

경기도 성남시 수정구 수진동 67번지 이며, 주변에 유료 주차장이 있음.

성남에서 유명한 전통재래시장인 중시장, 한국관 나이트 맞은편 명동화장품 골목 으로 드러서면 전방 우측에 성남한우라는 고깃집 2층이며, 맞은편에는 경희한의원이 있음.

예약전화는 070-4656-9114번이다.

대왕산삼삼계탕 성남본점

대왕본가 오대표

오랜친구인 경기도 상권 홍보대사인 조문식과 함께

산삼 오리 전복 낙지 백숙

온돌방의 넉넉한 36석

쾌적한 공간의 입식

장뇌산삼으로 담근 산삼주

모든 메뉴는 포장이 가능합니다.

혼자 드셔서 집에 있는분들께 미안할 때 포장 ㅎㅎ

장뇌산삼 선물용 포장

알고 먹으면 효과가 만점입니다.