<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: center" align=center><B style="mso-bidi-font-weight: normal"><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: HY엽서L">오</SPAN></B><B style="mso-bidi-font-weight: normal"><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: HY엽서L">즈</SPAN></B><B style="mso-bidi-font-weight: normal"><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; COLOR: #3366ff; FONT-FAMILY: HY엽서L">월</SPAN></B><B style="mso-bidi-font-weight: normal"><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; COLOR: #99ccff; FONT-FAMILY: HY엽서L">드</SPAN></B><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 36pt; FONT-FAMILY: HY엽서L"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN lang=EN-US style="FONT-FAMILY: 굴림; mso-bidi-font-size: 10.0pt"><FONT color=#000000><A title="[http://cafe.daum.net/ozzieworld]로 이동합니다." href="http://cafe.daum.net/ozzieworld" target=_blank>http://cafe.daum.net/ozzieworld</A><o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: center" align=center><B style="mso-bidi-font-weight: normal"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #339966; mso-hansi-font-family: 바탕"><FONT face=바탕>호주이민<SPAN lang=EN-US>, 유학, 워홀, 여행, 생활정보 제공</SPAN></FONT></SPAN></B></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US style="mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-hansi-font-family: 바탕"><o:p><FONT face=바탕 color=#000000> </FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US style="mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-hansi-font-family: 바탕"><o:p><FONT face=바탕 color=#000000> </FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US style="mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-hansi-font-family: 바탕"><o:p><FONT face=바탕 color=#000000> </FONT></o:p></SPAN></P>
<P>캥거루 고기 평가 </P>
<P> </P>
<P>몇 년 전에 식당에서 캥거루 스테이크를 먹어 봤었습니다.</P>
<P>향신료를 많이 써서 진짜 캥거루 고기가 어떤 맛있지 잘 모르고 그냥 지나갔었지요.</P>
<P>그러다 요즘 "Good for you, Good for the Environment" 바람으로</P>
<P>마켓에서도 캥거루 고기를 팔길래 얼마 전에 사왔었습니다.</P>
<P> </P>
<P>먼저 색깔이 소간처럼 검붉은 빛이 도는 게 다른 육고기와는 약간 차이가 있더라구요.</P>
<P>호기심 가득으로 봉지를 열었는데.....</P>
<P>오.... 육고기에서 생선 비린내 나는 거 첨 봤어요. 완전 신기해서 다시 맡았더니</P>
<P>그제서야 비린내 속에 육고기 누린내도 섞여 있는게 느껴지더라구요.</P>
<P> </P>
<P>팬에 올리고 후추를 뿌렸는데 냄새... 짱이었음...</P>
<P>고기 익는데 정말 왠만한 생선도 이런 비린내 안 날 건데 싶을 정도로 </P>
<P>냄새 작열 했어요. 해산물을 워낙 좋아하니 뭐 저는 나쁘지 않았지만</P>
<P>비린내 못 맡으시는 분들은 비위 상할 수 있을지도...</P>
<P> </P>
<P>레어를 좋아하는 편이라 약간 피가 비칠 정도에서 불을 끄고</P>
<P>먹어 봤어요. 오 .... 또 한번 놀랐다는 거.</P>
<P>육질은 소고기인데 맛은 닭고기 같은 거에요.</P>
<P> </P>
<P>캥거루 스테이크를 간단하게 정리하면</P>
<P>생선 비린내 + 아주 약간 양고기 누린내 + 소고기 육질 + 닭고기 맛 </P>
<P> </P>
<P>환경에도 좋고, 맛도 좋고, 몸에도 좋고, 앞으로 애용 할 듯 해요 ㅋㅋ</P>
<P>------------------------------------------------------</P>
<P>참고로 캥거루 고기 대중화는 정부에서 환경보호 차원에서 밀고 있는 거에요.</P>
<P> </P>
<P>먼저 캥거루 숫자가 너무 급격히 증가하는 바람에 시골에서는 농작물 피해가</P>
<P>심하다고 뉴스에서 봤습니다. 이로 인해, 캥거루 사냥을 허가했구요.</P>
<P> </P>
<P>그리고 소가 일년에 배출하는 이산화탄소 량이 랜드로바 차 한대와 </P>
<P>맞먹는다 하여 소고기 수요와 섭취를 줄이고 대신 캥거루로 대체하면 </P>
<P>환경에 도움이 된다고 합니다.</P>
<P> </P>
<P>(다시 말하자면. 소고기 섭취를 줄이면 소 숫자가 줄고 농장도 줄고 그러면 이산화탄소 량도 준다. 소대신 캥거루로 대체 하자는 정부의 의미 있는 promotion.)</P>
<P> </P>
<P>이런 이유에서 호주 일반 마트에서도 캥거루 고기를 Good for the environment 딱지를</P>
<P>붙여 판매 중입니다.</P>
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첫댓글 오홋~ 예전에 호주에 있을때... 캥거루 고기는 도저히 못먹겠어서.. 안 먹어 봤는데.... 다음에 기회가 되면.. 꼭 먹어봐야 겠네요...ㅎㅎ
난 도저히..안땡겨서...못먹겠던데요...ㅠ.ㅠ;;
전 한국에 있을때 어떤호텔에서 먹었었는데 질겼어요.. 아직 호주에서는 안먹어봣어요 민스한 캥거루고기 미트볼만들어먹으면 맛잇다고는 하던데요~
다음에 한번 도전해 봐야쥐..ㅎㅎ
예전에 호주 여행하면서 캥거루 고기 먹어봤는데 전 맛있었어요. 그리고 처음 드시는 분은 양념된게 괜찮다던데요~