건강한 노후 프로젝트 1부 - 뇌혈관을 청소하라
궁금증 해결 프로젝트! 수상한 소문 - 삼겹살
삼겹살의 육즙을 위해서 적게 뒤집어야 한다? 그렇다
육즙 속에 포함된 비타민과 무기질인 수용성 영양소도 나오기 때문에 적게 뒤집어서 구어야 한다
달군 팬에서 중불에서 1분 굽고 딱 2번만 뒤집어주면 된다
1분 30초 굽다가 뒤집어서 30초 굽늗다 육즙 보존을 위해서 마지막에 자르는 것이 좋다
구운 삼겹살보다 삶은 삼겹살의 지방 함량이 더 적다?
조리 방법을 바꿔도 차이가 없다
지방 섭취에 부담을 느낀다면 다양한 채소들과 함께 먹는 것이 좋다
삼겹살 궁합 한 쌈 : 상추 깻잎 고추와 마늘 파절임 파채에 사과를 더하면 좋다
사과 4분의 1은 채썰어 준다 채썬 사과와 파채와 고춧가루 간장 식초 참기름을 넣고 무쳐준다
혈관 건강이 걱정된다면 삼겹살은 구운 삼겹살보다 삶은 삼겹살을 섭취하는 것이 좋다
삼겹살 비계는 혈관을 튼튼하게 하는 불포화지방을 함유하고 있어 적당량 섭취는 괜찮다
삼겹살은 200그램 1인분을 일주일에 2~3회 섭취하는 것이 좋고 만성 질환이 있으면 주 1회 섭취하는 것이 좋다
닥터의 공식 - 뇌혈관
건강한 노후를 위해 뇌혈관 질환을 막아라
뇌졸중 전조 증상은 뚜렷하지는 않다
뇌졸중 초기 증상은 거울로 확인 가능하다 : 치아가 보이도록 웃었을 때 한쪽 입꼬리가 올라가거나
좌우 대칭이 맞지 않을 경우 안면 마비 증상이 나타난 것이다
발음이 어눌할 때 언어 장애를 의심해 볼 수 있다 맘마 랄라 가가 등응 말해본다
눈을 감고 팔을 머리 위로 뻗어 귀 뒤어 붙여 10초 유지한다 이때 한쪽 팔이 내려가는지 확인한다
이 중 1개라도 해당되면 뇌졸중 일수 있으니 병원에 가서 검사를 받아보아야 하다
코골이가 심하면 뇌졸중 위험이 높아진다? 수면 무호흡이 있을때 뇌졸중 위험이 높아진다
자고 일어났을 때 두통이 있거나 충분히 자고 일어 났는데 피곤하면 수면 무호흡증이 있을 수 있다
뇌졸중이 유전이 된다? 가족의 식습관 생활습관이 비슷해서 고지혈증 고혈압 등 은 가족력이 있을 수 있다
뇌졸중은 유전도 영향을 주지만 가족력이 특히 영향을 많이 준다
귓볼에 움푹 패인 주름이 있을 때 뇌졸중 위험이 높다
고혈압 당뇨 고지혈증이 있다면 귓불에 생기는 주름을 주의깊게 보아야 한다
수건스트레칭 : 뇌혈관을 부드럽게 만드는 스트레칭
수건의 양끝을 잡고 후두 동맥이 흐르는 목뒤에 놓고 아픈 방향으로 고개를 숙여서
뒷목을 늘려준다는 느낌으로 해준다 하루에 2번 3분 이내로 한다
뇌혈관 질환 예방 식재료 : 콜라비
채중감량과 변비해소에 도움을 준다 비타민c가 풍부하게 들어 있다
너무 큰것보다 중간 사이즈가 맛있다 하얗게 당이 묻어 나오는 것으로 묵직하고 상처가 없는 것이 좋다
콜라비 껍질차 : 콜라비 껍질을 잘게 잘라 말린 후 따뜻한 물에 우려 마신다
콜라비생채 : 콜라비는 채썰어 고춧가루 2큰술 다진 마늘 액젓 각 1큰술로 머부린다 콜라비 잎도 얇게 썰어 같이 넣어준다
콜라비는 종이에 싸서 냉장고에 보관한다 먹다 남은 콜라비는 비닐팩에 싸서 1주일에 이내로 섭취한다
콜라비 청혈 주스 : 콜라비는 껍질재 썰어준다 귤을 1:1 비율로 넣고 곱게 갈아준다
콜라비 샐러드 : 콜라비 파프리카 사과 등을 채썰어주고 삶은 보리를 샐러드에 뿌려준다 끓는 물에 익힌 수란을 넣어준다
콜라비 주스와 샐러드를 주말 브런치로 활용한다
탄수화물 섭취를 줄여라 - 탄수화물 과다 섭취는 뇌혈관에 노폐물을 늘릴 수 있다
콜라비 두부찜 : 콜라비를 4분의 1개 나박썰기로 잘라서 물 반컵 간장 1큰술을 넣고 끓인다
홍고추 양파 파 간각 반개를 다닌 마늘 1큰술을 넣고 갈아주어 넣어주고 두부 반모와 함께 끓여준다
몸이 찬 사람은 하루 100그램 4분의 1개 정도 일반인은 하루 1개 이내로 섭취한다
식재료 효능 대백과 신 동의보감 - 알로에
루푸스 : 면역계 이상으로 발생한다 온몸에 염증이 생기는 자가면역질환이다
발열 근육통 피부염 신장 손상 뇌손상까지 진행되기도 한다
하루 30분 걷기를 실천하고 있다고 한다
무너진 면역 균형을 맞춘 숨은 비법은 알로에
알로에를 갈아서 피부에 바르면 홍조가 가라 앉는다
루푸스 진단 후 생알로에를 섭취하면서 면역 균형을 맞추고 있다고 한다
알로에 초무침 : 알로에 오징어를 같이 초무침을 해서 먹으면 좋다
알로에 100그램은 채썰어준다 당근 양파 반개 미나라 한줌을 썰어준다 오징어는 2분 정도 데쳐준다
고추장 다진마늘 고추가루 식초 등을 넣고 양념장을 만들어 준다
알로에 달걀찜 : 달걀을 풀어주고 건새우를 넣어주고 간은 하지 않는다
달걀이 반쯤 익으면 알로에를 넣고 잔열로 익혀준다
알로에 젤리 : 젤라틴 20그램은 물에 넣고 20분 불려준다 끓는 물에
불린 젤라틴과 물 알로에 비율 1:1로 넣고 끓여 주고 얼음틀에 넣고 1시간 정도 굳혀준다
천연 알로에 비누 : 생알로에는 신문지 싸서 보관하고 남은 것은 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다 껍질째 보관한다
알로에 황색 수액은 좋지 않으니 자른 부분은 잘라 내고 감자칼로 가시를 제거한다 껍질을 제거한다
알로에를 껍질째 넣어준다 알로에 50그램과 정제수 80 ml를 믹서에 갈아주고 애플 워시를 넣어준다
용기에 담으면 된다
[출처] 천기누설 448회 - 건강한 노후 프로젝트 1부 - 뇌혈관을 청소하라