약용식물 하수오 임간재배

[하수오]

약용식물 하수오 임간재배

                                                                                                   글·사진 / 박문섭(국립산림과학원 남부산림연구소)

산림 내에는 많은 약용식물이 자라고 있지만 채취임업에 한정되어 있고, 채취임업을 통해 소득을 창출하기에는 작업능률도 높지 않다. 그래서 약용식물의 자원 확보와 대량생산을 위하여 산림 내가 아닌 농지에서의 노지재배를 하고 있는데, 집단재배는 필연적으로 병충해 발생에 따른 약제 살포, 양료 부족에 따른 인공시비 등이 이루어지기 마련으로 이는 약용식물의 불신을 더욱 조장하는 행위이다.
현재 우리나라에는 다양한 종류의 한약재가 대량으로 외국에서 수입되고 있으며 수입 한약재의 잔류농약성분, 유통과정에서의 비위생 등이 불거져 한약에 대한 불신을 가중시키고 있다. 이에 국민들의 안전한 먹을거리 확보 등으로 국산 한약재의 요구가 더욱 커지고 있다.
산림은 과거 치산녹화에서 이제 환경, 휴양의 개념으로 바뀌고 있고, 특히 산림에서 소득을 얻고, 건강 자원을 얻으려 하는 산주들의 관심이 더욱 커지고 있다. 산림의 목재생산이라는 직접적인 효용뿐만 아니라 공익적 효용에 더욱 관심을 보이고 있다.
약용작물의 소득증대를 위해서 생산성 증대는 물론 생산비 절감, 소비자의 수요 변화에 대응한 생산체계 구축을 위해서는 현행 노지재배 방식에서 산지를 이용한 임간재배 방식으로의 전환이 장기적이고 계획적으로 이루어져야 하겠다.
약용작물은 본래 산림 내에서의 자생식물이기 때문에 산림에서의 임간재배가 기술적으로 가능하다. 다만 식물 특성상 자연적인 입지조건의 영향을 크게 받기 때문에 적지적소에 적합한 품목을 선택해야 한다. 현재 일부 약용작물에 대해서는 전국적으로 다수의 농가가 재배를 하고 있다. 특히 산림 내에서의 임간재배는 산양삼을 비롯하여 더덕, 도라지, 오가피, 오미자 등 10여 종에 이르고 있으며, 재배면적도 확대되고 있는 실정이다.
지리산권을 중심으로 한 남부지방에서는 오가피, 산양삼, 도라지, 더덕 등 많은 임산약초들이 재배되고 있다. 본고에서는 자양강장 능력이 탁월한 것으로 알려진 하수오에 대한 산림 내에서의 임간재배 방법을 소개한다.


하수오의 특성

하수오(何首烏)란 옛날 중국에 하 씨 성을 가진 사람이 이 약초를 먹고 머리카락이 까마귀머리처럼 까맣게 되었다고 하여 하수오라고 불렀다고 전해지는데 종류로는 적하수오와 백하수오로 나누어진다.
이 중 적하수오는 쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과의 덩굴성 다년생(여러해살이) 풀로서 학명은 Pleuropterus multflorus이며 원산지는 중국이다.
적하수오는 잎은 어긋나고 달걀모양 심장형이며 끝이 뾰족하다. 9∼10월에 흰색의 조그마한 꽃이 군락을 이루며 피고, 열매는 수과로서 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양이고 꽃받침으로 싸이며 3개의 날개가 있다. 지리산 능선과 제주도와 중·남부지방의 비탈진 풀숲, 길가, 산비탈의 바위틈, 관목 숲속에서 주로 자라고 있다. 뿌리의 모양은 고구마같이 생긴 굵은 덩이뿌리로서 특이한 냄새가 나며, 맛은 약간 쓰면서도 떫고 달다.
한편 박주가리과에 속하는 백하수오는 1년생 덩굴풀이며 잎은 마주나고, 꽃피는 시기는 적하수오와 다르게 여름에 피며 잎이 부드럽고 넓다. 뿌리는 인삼처럼 길게 자란다. 적하수오와 백하수오의 차이점은 <표>와 같다.
물론 두 종류 모두 자양강장제로 애용되고 있다. 현재 일반시중에 판매되고 있는 하수오는 백하수오가 훨씬 많으며 적하수오는 백하수오에 비하여 가격도 비싸고 생산량도 그렇게 많지 않다.


재배기술

하수오의 임간재배를 위해서는 재배적지의 선택이 중요하며 재배적지의 정리 작업이 필요하다. 재배적지는 경사가 완만하고 토양이 습윤하며 물빠짐이 좋은 양지 바른 곳이 좋다. 재배적지 정리 작업의 기본방향은 산림생태계의 건전성을 유지하면서 다양한 기능이 최적으로 발휘될 수 있도록 산림을 육성하여야 하는데 최근의 보고에 의하면 산림의 무육작업이 임간의 초본식물에 많은 영향을 미치는 것으로 보고되고 있다.
임산약초의 임간재배는 광량의 조절이 필요하고 이를 위해서는 상층목의 적절한 솎아베기가 필요하다. 하수오는 양수로서 많은 햇빛을 요구하기 때문에 강도의 솎아베기나 폭 30m 정도의 열상으로 벌채하여 재배적지를 마련하여야 한다.

1. 적지선정
임산약초는 수량과 품질을 향상시키려면 재배지와 기후풍토에 알맞은 종류를 선택해야 한다. 현재까지 논밭에 재배되어 오던 약초들은 연작과 농약살포 등으로 인하여 지속적인 재배가 불가능할 만큼 심각한 문제에 직면해 있어서 오염되지 않은 산지의 임간재배가 요청되고 있다.
하수오는 서늘한 기후조건에서 뿌리의 비대가 잘 된다. 토양은 물 빠짐이 좋으며 유기물이 많고 토심이 30~40cm 정도로 너무 깊지 않은 곳이 좋다. 토심이 깊은 곳은 괴근이 잘 생기지 않으며 토양은 사질양토가 유리하며 햇볕이 잘 드는 곳이면 가능하다.

2. 종자 및 종묘의 구입
현재 유통되고 있는 하수오의 종자와 종묘는 백하수오가 주를 이루고 있다. 우수 품종이 선발, 보급되고 있지 않은 상태에서 종자와 종묘들이 유통되고 있다. 종자와 종묘는 직접 채취하는 것이 가장 좋으며 만약 시중에서 구입할 때에는 산지가 확실하며 줄기가 굵고 뿌리의 발달이 고르며 묘종의 상태가 튼실한 것을 선택한다.

3. 임산약초의 임간재배에 미치는 영향
임산약초는 지형이나 토양보다 기온을 비롯한 일조, 습기 등 주변의 기후에 영향을 크게 받는데 광량의 조절이 무엇보다 필요하다. 현재 임간재배에서의 각 작목별 적절한 비음도와 광량에 대한 연구가 진행되고 있다.

4. 번식
하수오의 번식방법으로는 종자번식과 삽목번식, 분주법(뿌리줄기 나누기)이 있다. 본고에서는 종자번식에 의한 방법을 소개하고자 한다. 종자번식은 3월 하순이나 4월 초순경에 하는 것이 보통이며 임간재배지에 직접 종자를 파종하는 방법과 용기묘(플러그 묘)를 산지에 이식하는 방법이 있다.
직접 파종하는 방법은 노동력을 줄일 수 있고 작업이 간단하다는 장점이 있지만 발아력이 떨어지고 생존율이 낮아 보통의 경우 용기묘를 산지에 이식하는 방법을 활용한다.
먼저 용기 상자를 준비한다. 용기 상자는 보통 105열 또는 70열, 40열 등이 있다. 한편 하수오의 종자를 봄철 3월 하순경에 하루 정도 물에 담가 발아가 잘되도록 준비한 다음 용기 상자에 상토(피트모스, 버미큘라이트, 펄라이트를 1 : 1 : 1로 조제한 것 또는 일반판매 상토)를 넣고 깊이 4㎝ 내외로 묻어 파종한다.
용기묘의 이식은 직파보다는 활착률이 높고 생장이 빠른 장점을 가지고 있다.


정식

임내에서는 노지재배보다 생장이 느리고 활착률이 떨어지기 때문에 조금 밀식할 필요가 있다. 보통 노지재배에서는 두둑을 만들어 정지작업을 한 후에 본밭에 식재를 한다. 임간재배에서는 두둑을 만들기가 쉽지 않다. 따라서 보통 식재간격 10㎝, 줄 간격 30㎝ 정도로 하여 용기묘를 옮겨 심는다. 이때 하수오의 용기 묘종이 시들지 않도록 주의한다.
묘종을 식재할 때에는 주위를 개간하여 잡초와의 생존경쟁에서 살아남을 수 있도록 여건을 조성해 준다.
하수오의 주위 반경 50㎝ 정도를 개간하여 잡초가 발생하지 않도록 한다. 이때 잡초는 뿌리채 뽑아내어야 하며 바랭이, 강아지풀 등 1년생 초본류뿐만 아니라 특히 억새류, 띠 등 다년생 초본류들의 제거에 신경을 써야 한다. 제초작업의 기본은 풀이 어릴 때, 풀의 체적이 작을 때 뿌리째로 제거해, 잡초의 종자가 결실하지 않도록 하는 것이다.


식재 후 사후관리

임산약초의 임간재배도 기대한 만큼 질적으로 우수한 산물을 얻기 위하여 다음과 같은 적절한 관리가 필요하다.

1. 지주 세우기
하수오는 생장을 고려하여 식재 당해 연도 가을경에 지주를 세워야 한다. 지주를 세우는 방법은 식재 열을 중심으로 가는 철사 줄을 설치하고 거기에 A자형으로 나뭇가지를 설치하여 지주를 세운다. 지주를 세우지 않을 경우 덩굴이 엉키게 되며 이때 엉킨 덩굴 내부는 공기가 소통되지 않아 누렇게 뜬다.

2. 풀베기
식재장소 또는 수령에 따라 차이가 있으나 연 1~2회 정도 실시한다. 이때 하수오의 피해가 없도록 하여야 하며 반경 1m 정도로 둘레베기를 실시한다. 이때 가장 좋은 방법은 앞에서도 말한 바와 같이 하수오 주위에 잡초가 발생하지 않도록 모두 제거하는 것이다.

3. 시비
시비는 금비의 사용을 절대로 금하며 유기질 비료를 시용한다. 시비 시기는 처음 조성할 때 기비로 하거나 5월 하순~6월 중순 사이에 하는 것이 좋다. 방법은 하수오에서 약 20㎝ 떨어지게 원형 또는 줄을 파서 유기질 비료를 넣는다.

4. 주변목 맹아 제거
하수오의 생장에 지장을 주는 주변목의 맹아를 모두 제거하여 하수오의 생장에 지장을 주지 않도록 한다.


맺음말

하수오는 옛날부터 산삼과 견줄 만한 영약으로 알려져 왔다. 조선시대에 인삼, 산삼과 더불어 적하수오라 하면 삼대 약초라 해도 과언이 아니었다고 한다. 한방에서 적하수오는 사하, 보혈, 강정, 강장의 용도로 사용되며, 머리가 검어진다는 의미로 이 약재를 많이 사용하고 있다. 하지만 지금까지 모두 자연채취에 의존하고 있고 아직도 산림 내에서의 임간재배법은 완전히 정리되어 있지 않다.
따라서 자연 상태에서와 같은 양질의 하수오를 얻기 위하여 임간재배를 시도하고 있고 그 재배법도 이 기회에 정리하고자 노력하고 있다. 임간재배 하수오는 채취시기가 정해져 있지 않으나 노지재배에서는 일반적으로 심은 지 3~4년 정도 후에 채취하여 약재로 사용한다. 하지만 보다 약효가 높은 것을 얻기 위해서는 장기간의 임간재배가 불가피할 것이다.

백하수오 잎

적하수오

하수오 임간재배지(산청)

옛 문헌과 현대 문헌에 나온 기록

1. 뇌를 튼튼하게 하고 혈을 보충한다.

   하수오는 약성이 온화하여 쓰임새가 넓다.

   피를 토하거나 피를 많이 흘려 뇌빈혈이거나 여성이 아이를 많이 낳아 피가 부족할 때,

   갖가지 만성병으로 체력이 약해졌을 때에 좋다.

   마음을 안정시키고 머리를 맑게 하므로 신경쇠약 치료에도 효험이 크다.

   머리가 어지럽고 아플 때, 기억력 감퇴, 주의력이 산만해질 때,

   잠을 잘 못자고 꿈을 많이 꿀 때 등에 복분자, 산조인, 백자인 등과 함께 알약을 지어 먹으면 효과가  

   좋다.  오래 먹으면 늙지 않고 머리카락이 희어지지 않는다.

2. 허리를 튼튼하게 하고 신장기능을 강화한다.

   허리와 무릎을 튼튼하게 하고 체력을 강하게 한다.

   오랜 병으로 몸이 약해졌을 때나 허리와 무릎에 힘이 없을 때,  허리와 무릎이 시리고 아플 때,

   겨우살이, 두충, 속단 등과 같이 쓰면 좋다.

   성기능 감퇴, 조루, 유정 등에는 육종용, 보골지, 토사자 등과 같이 쓴다.

3. 생리불순을 치료하고 태아를 안정시킨다.

   월경량이 많거나 날짜가 5일 이상 늦어지거나 색깔에 이상이 있을 때 숙지황, 생지황,  당귀,

   황기 등과 같이 쓰면 좋다. 유산을 막는 효과도 있어서 겨우살이, 토사자 등과  같이 쓰면

   태아가 안정되고 임신으로 인한 복통이나 출혈에도 효과가 있다.

4. 대변을 잘 나가게 하고 몸 안의 독을 푼다.

   하수오는 갖가지 병원성 미생물을 죽이고 약한 설사작용이 있어서 체력이 약한  변비환자에게 좋다.

   하수오 뿌리에는 ‘옥시메탈안트라키온’ 유도체 1.8퍼센트, 녹말 45퍼센트, 정유 3퍼센트,

   레시틴 3.7퍼센트, 라폰틴 등이 들어 있는데 이들 성분들이 뇌를 튼튼하게 하고  마음을 안정시키고

   혈압을 낮추며 몸의 면역기능을 높이는 작용을 한다.

   또 소장에서 포도당과 아미노산의 흡수를 높이고 장관을 자극하여 변을 잘 통하게하여 변비를

   없앤다.  혈액 속의 콜레스테롤을 낮추는 데도 현저한 효능이 있다.

   어느 한 실험에 따르면 80퍼센트 이상이 효과를 보았다고 한다.

5. 혈압을 내리고 동맥경화를 예방한다.

   하수오는 부작용 없이 혈압을 낮추고 콜레스테롤이 간에 축적되는 것을 막는 작용이 있다.

   날마다 15그램씩 달여서 복용한다. 3개월 이상 꾸준히 복용하는 것이 좋다.

6. 증상에 따른 하수오 복용법

   하수오는 체질에 상관없이 남녀노소 누구한테나 좋은 약초이다.

   하수오 한 가지만으로도 정성을 들이면 훌륭한 약을 만들 수 있다.

   단, 우리나라에서 난 야생 하수오를 써야 효과가 제대로 난다.

   야생 하수오는 재배한 것과는 완전히 다르다. 재배한 것은 뿌리 모양이 대개  한 덩어리로 길게

   뻗지만 야생은 구슬처럼 덩어리가 이어져 달린다.  야생 하수오는 구하기가 어렵고 값도 꽤 비싸다.

   야생 하수오 중에서도 적하수오가 특히 좋은데 이것은 구하기가 거의 불가능하다.

7. 노화방지, 정력감퇴, 빈혈, 만성변비

   야생 하수오 말린 것 다섯 근(3킬로그램)을 구해 잘게 썰어서 쥐눈이 콩 삶은 물에  하룻밤 담갔다가

   꺼내어 떡 찌듯이 푹 찐다.

   이것을 그늘에 말려 좋은 청주에 하룻밤 동안 담갔다가 다시 쪄서 말린다.

   이같은 과정을 아홉 번 반복하면 하수오가 마치 불투명한 유리처럼 된다.

   이것을 가루 내어 하루 세 번 빈속에 한 숟가락씩 더운 물로 먹는다.

   노화방지, 정력감퇴, 빈혈, 만성변비, 성기능 쇠약, 흰 머리를 검게 하는 데,

   머리카락이 빠지지 않게 하는 데, 체력을 튼튼하게 하는 데, 효험이 크다.

8. 허약체질, 노인, 병후 조리

   조선 세종임금 때 펴낸 세계 최대의 의학백과사전인<의방유취>에 보면 허약체질이나

   노인, 또는 앓고 난 사람에게 뼈와 근육을 튼튼하게 하고 장수하는 처방으로  다음과 같은 것이 있다.

   하수오 세 근(1.8킬로그램)을 쌀뜨물에 하룻밤 동안 담가 두었다가 잘게 썰어 쇠무릎지기 잘게 썬

   것 600그램, 쥐눈이콩 1.5킬로그램과 함께 시루에 쪄서 말리기를 세 번 거듭한다.

   그 다음에 하수오, 쇠무릅지기를 가루 내어 찐 대추살로 반죽해서 0.3그램쯤의 무게로  알약을

   만들어서 한 번에 30알씩 먹는다.

9. 관절염

   류머티스성 관절염이나 퇴행성 관절염으로 허리와 무릎이 아파 걸음을 잘 걷지 못할  때에는 하수오,

   쇠무릎지기 각 600그램을 좋은 술 1.8리터에 7일 동안 담갔다가  햇볕에 말려 절구에 찧어 가루

   낸 것을 대추살로 반죽하여 0.3그램 무게로 알약을 만들어 한 번에 30~50알씩 빈속에 먹으면 좋다.

10. 흰 머리를 검게 하는데

   하수오는 희어진 머리카락을 검게 하는 데에 특효가 있다.

   야생 하수오 한 근을 잘게 썰어 좋은 토종꿀 속에 백일쯤 담가 두었다가 한번에 양껏 먹는다.

   이렇게 먹고나면 대개 명현현상으로 취해 쓰러져 자게 되는데 이틀이나 사흘 동안 자는 사람도 있다.

   깨어나면 몸이 가벼워지고 힘이 솟으며 오래 지나지 않아 머리카락이 까맣게 자라 나온다. 

   이 방법으로 흰 머리카락이 까마귀처럼 검게 된 경우가 꽤 여럿 있다.

11. 신경쇠약, 불면증, 건망증, 가슴두근거림

   하수오는 불면증, 건망증, 가슴이 두근거리는데 등에도 효과가 높다.

   잠을 잘 이루지 못하고 꿈이 많으며 머리가 어질어질하고 기억력이 희미할 때에는

   하수오와 오미자, 꿀을 함께 쓴다.

   야생 하수오 250그램, 오미자 250그램을 깨끗하게 씻어 한 시간쯤 찬물에 담갔다가  꺼내

   스테인리스솥에 담고 물을 8리터(넉 되)쯤 붓고 약한 불로 물이 반으로 줄어들 때까지 달여 찌꺼기는

   건져내 버린다.  여기에 꿀 500그램, 흑설탕 250그램을 넣고 약한 불로 20분쯤 끓여서 식힌 다음에

   병에 담아 두고 하루에 두 번, 점심 먹은 후와 자기 전에 한두 숟가락씩 뜨거운 물에  풀어 마신다.  

   6개월 이상 꾸준히 복용하는 것이 좋다.

   신경쇠약은 증상이 복잡하고 치료에 시간이 오래 걸리는 병이다.

   하수오와 오미자는 다같이 뇌를 튼튼하게 하고 간과 신장을 도우며 혈액을 잘 통하게 하기 때문에

   신경쇠약과 기억력 쇠퇴에 효과가 크다.

   하수오는 영양이 풍부하고 맛이 좋으므로 아이들도 잘 먹는다.

   품질 좋은 꿀 속에 넣어 말랑말랑하게 된 것을 그냥 먹어도 맛이 있고 고구마처럼 쪄서 먹어도

   괜찮다. 특히 성장기의 어린이나 노인들한테 좋은 음식이다.

   하수오는 인삼이 몸에 맞지 않는 소양체질의 사람한테 좋다.

   인삼을 쓸 때 하수오를 같이 쓰면 약성이 서로 조화되어 효력이 더 크게 나타난다.

   민간에서는 하수오 잎은 끓는 물로 데쳐서 나물로 먹고 생잎은 짓찧어 종기에 붙인다.

   고름을 빨아내는 작용이 있어서 뾰루지나 종기, 종창에 잘 듣는다.

   하수오 뿌리를 35도쯤 되는 좋은 술에담가 2~3개월 동안 밀봉해두면 하수오술이되는데

  여기에 꿀이나 설탕을 타서 아침, 저녁으로 한두 잔씩 마시면 정력이 좋아지고 얼굴빛이 고와지며

   흰 머리카락이 검게 되며 젊어지고 오래 산다고 한다.

  오발주(烏髮酒)는 하수오와 생지황 각 120그램, 숙지황, 천문동, 구기자, 당귀 각 60그램,

   맥문동 240그램, 우슬, 인삼 각 30그램을 모두 가루 내어 누룩 열 덩어리를 넣고 기장쌀 2킬로그램

   으로 밥을 지어 반죽하여 술을 빚은 것이다.

   이것은 살결을 곱게 하고 흰 머리카락을 검게 하며 허리와 무릎이 시리고 머리가 어지러우며 귀에서

   소리가 나는 것을 치료하는 약술로 이름 높다. 아침밥 먹기 전에 소주잔으로 한두 잔씩 먹는다.

   약초꾼들은 술을 마실 때 하수오 뿌리를 짓찧어 소주에 넣어 함께 마시곤 하는데 그렇게 하면 술맛이

   훨씬 부드러워지고 술을 웬만큼 많이 마셔도 취하지 않을 뿐 아니라 숙취도 없어진다고 한다.

   또 험한 산을 오르내리면서 하수오 뿌리를 조금씩 씹어 먹으면 몸이 가벼워지고  피로를 한결

   덜 느끼게 된다고 한다.

  하수오와 생지황으로 담근 술도 건강하게 오래 살게 하는 약술로 유명하다.

   하수오를 먹는동안 파, 무, 마늘을 먹지 말아야 한다.

   하수오는 건강식품이나 의약품으로 개발할 가치가 매우 큰 약초라고 할 수 있겠다.

 효능은 생적하수오는 윤장통변, 해창독. 법제된 적하수오는 보간신, 익정혈. 주된 치료는

  생적하수오는 나력, 옹창, 변비. 법제된 적하수오는 간신음허, 혈소, 현훈실면.

  용량은 하루 6~12그램을 사용한다."

[적하수오 재배]

1. 기후와 토양 : 토양이 온난하고 습윤한 기후에 적합하고 비옥하고 배수가 잘 되는 사질이나 점토질

    양토가 좋다.

2. 정지 : 약 30센티미터 깊이로 갈아 높은 밭두둑을 만든다.

              1무당 외양간 두엄 또는 퇴비 5000킬로그램을 주어서 밑거름으로 한다.

           ※1무=200평

3. 번식

   ① 작은 덩이뿌리에 의한 번식법

      심는 시기는 2월 하순부터 3월 중순까지며 이랑 사이의 거리를 25센티미터로 하고 포기 사이의

      거리를 15센티미터로 해서 깊이 6~10센티미터 되는 구멍을 파고 그곳에 뿌리줄기가 달려 있는

      작은 덩이뿌리 1개를 넣고 5센티미터 가량 흙을 덮는다.

   ② 종자 번식법

      파종은 3월 상순부터 4월 상순까지하고 묘상의 너비는 100~120센티미터로 한다.

      조파법은 이랑 거리를 10~15센티미터로 하고 얕은 홈을 파서 안에 씨를 고루 뿌리고  보드라운

      흙을 1센티미터 덮은 다음 물을 뿌린다.  토양을 습윤하게 보존하면 약 20일 지나 싹이 나온다.

      모의 높이가 10~15센티미터로 정식한다.

      이랑 사이의 거리를 30~40센티미터로 하고 포기 사이의 거리를 20~30센티미터로 하여 심는다.

4. 경작관리:

    싹이 나온 다음 적당한 시기에 땅을 갈고 김매기하며 물을 뿌린다.

    봄, 여름 사이에 1무당 사람의 분뇨를 1000킬로그램 덧거름으로 준다.

    덩굴의 길이가 30~50센티미터 자랐을 때 덕을 만들고 덩굴을 고정시켜 모가 성장하기 쉽게 한다.

    여름의 고운다습 시에는 엽반병이 발생하기 쉬우므로 통퐁과 채광에 주의한다.

    보르도액 (1:1:120)을 분무하여 예방과 치료에 사용해도 된다.

5. 채집

   심은 다음 3~4년 되는 봄, 가을에 파내어 깨끗이 씻고 양끝을 잘라 버린다.

   큰 것은 절반으로 쪼개거나 두꺼운 조각으로 잘라 햇볕에 말리거나 불에 쪼이거나  삶은 다음

   햇볕에 말린다.

6. 약재

   하수오(적하수오)의 말린 덩이뿌리는 방추형 또는 덩어리 보양을 나타낸다.

   길이는 6~15센티미터 가량이고 굵은 부분은 지름이 3~12센티미가 되며 표면은 적갈색이거나

   자갈색이고 가지런하지 않은 세로홈이 있으며 울퉁불퉁하고 양단에 뿌리의 흔적이 한 개씩 있다.

   질은 단단하고 가루 성질을 나타낸다.

   횡단면은 연한 적갈색이거나 연한 황갈색을 띠며 중심은 한 개의 큰 고갱이로 되어있고  주위에

   몇 개의 원형에 가까운 이형 섬유관이 있으며 운금(雲錦) 모양의 무늬를  형성한다.

   건조된 후에는 수축되어 약간 돌기된 주름이 생긴다.

   냄새는 없고 맛이 쓰며 떫다. 질이 무겁고 튼튼하며 가루 성질을 나타내는 것이 좋다.

7. 포제

  0.생하수오

     불순물을 버리고 깨끗이 씻어 물에 불려 8할 정도 스며들게 한 다음 건져 내어 내외의  습도가

     같게 되면 잘라서 조각으로 하거나 사각 모양의 덩어리로 하여 햇볕에 말린다.

  0.하수오 법제

     하수오를 그릇에 넣고 검은콩의 즙과 황주(黃酒)로 잘 섞어 단지나 적당한 그릇 안에 넣고 밀폐하여

     물이 들어 있는 남비 안에 넣어 이중 남비로 푹 끓여 즙액을 모두 흡수하면 꺼내어 햇볕에 말린다.

     하수오 덩어리 100근에 검은콩 10근,  황주 25근을 쓴다.

  0.검은콩즙을 만드는 법

     검은콩 10근에 물을 가하여 약 4시간 끓여 즙을 약 15근 되게 졸이고  제거한 콩 찌꺼끼에 다시

     물을 가하여 3시간 가량 끓여서 즙을 약 10근을 취한다. 두 번 끓인 즙을 25근 정도 취한다.

8. 성미 맛은 쓰고 달고 떫으며 성질은 약간 따뜻하며 독이 없다.

9. 귀경 간, 신경에 들어간다.

   1. <본초강목>: "족궐음, 소양경에 들어간다."

   2. <본초경해>: "족소양담, 수소양삼초, 수소음심, 족소음신경에 들어간다."

   3. <본초재신>: 비, 폐, 신경에 들어간다."

10. 약효와 주치

     간, 신을 보익하고 혈을 자양하며 풍을 제거하는 효능이 있다.

    간신음, 머리가 일찍 희어지는데, 허두, 눈앞이 아찔한데, 허리와 무릎아픈데, 연약, 근골산통, 유정,

    대량의 자궁 출혈, 붕루대하, 만성 학질, 만성 설사, 만성 간염, 옹종,  나력, 장풍, 치질을 치료한다.

11. 용법과 용량

     내복 : 12~20그램을 물로 달여 복용한다. 졸여서 고(膏:기름고)로 하거나 술에 담거나

                환을 만들거나 가루내어 쓴다.

     외용 : 달인 물로 씻거나 가루내어 산포하거나 개어서 바른다.

12. 배합과 금기 대변이 당설하고 습담이 있는 사람에게는 좋지 않다.

    1. <하수오록> : "돼지고기, 돼지피, 양고기, 양피를 꺼린다."

    2. <개보본초> : "철을 꺼린다."

    3. <의학입문> : "복령을 사로 한다. 나복 즉 무를 꺼린다. 

                            우슬과 배합하면 아래로 내려간다."

    4. <본초강목> : "파, 마늘을 꺼린다."

13. 하수오 잎

      창종, 개선, 나력을 치료한다. 신선한 잎을 종양에 바른다.

      주로 외용하며 신선한 것을 붙이거나 달인 물로 씻거나 찧어서 바른다.

    1. 가려운 풍창개선의 치료: 하수오잎 달인물로 씻는다. [<본초강목>]

    2. 터지거나 터지지 않더라도 가슴까지 도달한 나력 결핵의 치료: 하수오 잎을 찧어서

       바르고 하수오 뿌리를 깨끗이 씻어 매일 생것을 씹는다. [<두문방>]"

14. 하수오 덩굴

    야교등이라고 한다. 잎이 달린 덩굴은 여름, 가을에 채집한다.

    상품은 대부분 덩굴을 쓰는데 가을에 잎이 진 다음 잔 가지와 남은 잎을 제거하고

    길이가 70센티미터 되게 잘라 묶어서 햇볕에 말린다.

    말린 덩굴은 가늘고 긴 기둥 모양이다.

    보통은 뒤틀려 있으며 가지가 갈라진 것도 있고 지름은 3~7밀리이다.

    표면은 자갈색이고 거칠며 뒤틀린 세로주름과 마디가 있고 자색이 작은 반점이 드문드문 있으며

    코르크층은 엷고 비늘 모양으로 벗겨진다.

    질은 단단하고 약하여 쉽게 부러진다. 단면의 껍질은 적갈색이며 목질부는  연한 황색이고 방사상을

    이루며 중앙부는 백색의 해면 모양의 고갱이로 되어 있다.

    냄새는 없고 맛은 약간 쓰고 떫다. 굵기가 고르고 표면이 자갈색인 것이 상등품이다.

    사천에서 나는 상품은 마른 잎이 달린 여린 줄기이다.

    줄기는 가늘고 황록색이나 황갈색이며 잎은 대부분 오그라져 있다.

15. 약 효

    강정, 강장, 간과 신을 보하고 피와 정을 보하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 함,

    머리카락이 검어지게 하고 대변을 통하고 헌데를 낫게 함, 일반허약자, 혈허증,

    신허로 허리, 무릅 맥이 없는데, 허리아픔, 가슴두근거림, 불면증, 신경쇠약, 학질,

    당뇨병, 구루병, 변비, 연주창, 헌데, 치질, 풍을 제거, 눈앞이 아찔한데,

    허리와 무릎아픈데, 연약, 근골산통, 유정, 대량의 자궁 출혈, 붕루대하, 만성 학질,

    만성 설사, 만성 간염, 옹종, 나력, 장풍등......

적하수오 새싹

적하수오꽃

적하수오

하수오의 재배는 크게 3가지 방법이 있다.

첫번째는 줄기로 삽목을 하는 방법과 두번째는 씨로 발아시키는 방법과

세번째는 뿌리 나누기 번식 방법이다.(백하수오는즐기삽목불가능)

-줄기 번식

 줄기를 채취하는 시기는 겨울에 채취를 하여야 줄기에 물이 올라있지 않으므로 살 확률이 높다.

 줄기의 마디를 3~4마디 정도를 자른다.

 자른 줄기를 모래나 땅에 묻어 두고 물을 한두번 정도 주어 줄기가 마르지 않도록 하는것이 중요하다.

 줄기를 3월달에 꺼내어 삽목을 하면 약 70~80% 이상의 생존을 보장 받을수 있다.

-씨 재배

 씨를 심기이전에 씨는 10-12월달에 채취하는 것이 좋다.

 씨가 완전히 익어서 씨의 발아 확률이 높기 때문이다.

 포토판을 72개 짜리나 50개 짜리를 준비하고 포토에약 2/3을  흑 채우고 씨를 2~3개 정도를 넣는다

 그위에 흑 다시금 덮고 물을준다.

 판을 집어넣는 시기는 하우스에서는 약 2월 초중순이 좋으며 하우스가 없는 경우는 3월 초순에서 중순  

 정도가 적당하다.

 준비된 밭에 옴겨 심기는 하우스 재배는 약 4월이며 일반적인 경우는 약 5월달이 좋다.

 줄기가 어느정도 올라오며 세력이 확장되는 시기에 옴기는 것이 좋다. 

-뿌리나누기

  뿌리번식은 잔뿌리를 채취하여 모래나 땅에 묻어 두었다가 봄에 밭으로 옮기는것이 좋다.

  옮기기전에 밭을 로타리 한 후 퇴비 시비후 고랑을 만들어 줄기뿌리를 심는다. 8월중.하순에

  시비하면 된다. 번식률은 약하다.

-기후와 토양

 토양이 온난하고 습윤한 기후에 적합하고 비옥하고 배수가 잘 되는 사질이나 점토질 양토가 좋다.

-밭두둑

  약20~30Cm 높이 골넓이50~60Cm 모종간격 20-30cm

-번식

  씨종자번식,줄기번식(삽목),뿌리종자번식

-싹 잎이 4~5장나온 후 적당한 시기에 김 매기하고 물주기 30~50Cm줄기가 되면 덩굴을 고정(지주대)

  채집: 심은다음 3~4년 되는 봄,가을에 뽑고 새척한 후 건조. 

구분	적하수오	백하수오
번식 방법	종자,뿌리나누기,삽목	종자,뿌리나누기
파종 시기	3월중순	3월상순
재식밀도 Cm	후폭30x주간30	후폭50x주간25
시비량(퇴비)질소,인산,칼리,퇴비	14-12-8-2000	8-4-4-1000
주요병해충	녹병,갈색무늬병	갈색무늬변,해충,진디물,좀.입병,노린재
재배기간	만4년	제래종 만3년 도임1년
수확 후 건조	찐 다음 건조	박피후 건조

하수오는 백하수오, 적하수오, 나도하수오의 총칭하는 말로 우리나라에서는 백하수오와 적하수오로 구분하여 재배되며, 나도하수오는 적하수오와 비슷하나 뿌리가 길고 가늘어 수량이 낮으므로 재배하지 않는다.
  

식물학상 백하수오와 적하수오는 과(科)가 완전히 다른 식물로 재배, 수확, 가공방법이 전혀 다르며 약효성분과 한약재로 쓰이는 용도도 완전히 다르다.
  

적하수오는 일본, 중국, 대만에서 한약재로 널리 이용되고 있으나 백하수오는 우리나라에서만 한약재로 쓰이므로 수출을 목적으로 하면 적하수오, 국내 수요를 목적으로 하고자 할 때는 백하수오를 재배하는 것이 유리하다.
  

백하수오는 마디풀과(科)의 여러해살이 덩굴식물인 큰조롱(Cynanchum wilfordii Hemsely)의 비대근으로 우리나라가 원산지이며, 전국 각지에 분포되어 양지의 산악이나 바닷가의 언덕 경사지 등에 자생하는 식물로 덩굴은 담록색을 띄우고, 시계 방향으로 감아 올라가며 3m정도 뻗는 식물이다. 줄기나 잎 등을 자르면 백색유액이 나오며, 종자는 메밀과 비슷한 담갈색으로 납작한 달걀 모양을 하고 1,000알의 무게는 6.5g 정도이며, 뿌리는 마(산약)와 같이 주근(主根)이 비대하여 잘라보면 절단면 바깥 부분은 유백색(乳白色)이고, 중앙부분은 담황색을 띤다.
  

재배지역은 우리나라에서는 어느 곳에서나 재배가 가능하나 가급적이면 유기물이 풍부하고 토심이 깊고, 배수(排水)가 잘 되는 사양토, 식양토가 좋으며 배수가 잘 안되는 습지에서는 주근이 비대하지 못하여 썩기 쉽고, 또한 토심이 너무 낮으면 뿌리 뻗음이 좋지 못하여 품질이 저하되며 수량도 떨어지게 된다.
  

주요성분은 총질소 1.1％, 전분 45.2％, 조지방 3.1％, 광물질 4.5％, Lecitrin 3.7％, 안트라퀴논 유도체 1.1％, 물에서 가용물 총량이 26.4％로 구성되어 있으며 용도는 장기의 기능을 돕고, 항진시키므로 중풍을 예방하고, 자양강장제로 이용, 익정혈, 강근골 등의 효능이 있어 한방에서는 익정, 금창, 한열, 중풍, 이뇨제 등으로 많이 쓰이고 일부 민간약으로는 술을 담아 이용하기도 한다.
  

공시품종은 충북지방재래종을 공시하였고 종자는 충실한 것으로 선별하여 종자소독약인 베노람으로 분의처리하였으며, 묘상에서 1년간 육묘하여 이식하는 묘, 수확한 후 약재로 이용하지 못하는 졸품(卒品) 등을 이용하였다. 10a당 퇴비는 1,000㎏을 기비로 살포하고 경운한후 N-P-K =8-4-4㎏을 다시 전면에 시용(施用)하고 경운, 로타리 하고 7일 후에 파종 정식하였다. 재식거리는 휴폭 50㎝, 주간 10㎝로 하였고, 파종한 뒤 50일경이 되어 초장이 20㎝정도 될 때 여름장마에 쓰러지지 않도록 지주를 튼튼하게 설치하고, 개체별로 유인하여 줄기나 잎이 땅에 닿지 않도록 하였다.

1. 파종기에 따른 생육 및 수량

  출현기는 3월 20일 파종은 5월 16일에 출현되어 57일이 소요되었고 3월 30일 파종은 5월 19일로 49일이 소요되는 등 파종이 늦어질수록 출현 소요 일수는 빨라지는 경향이었다. 파종이 빨랐던 3월 20일 만장 236㎝에 비하여 3월 30일 파종에서는 5㎝길었으나 4월 10일부터는 11~46㎝가 짧아 생육기간이 짧아질수록 만장도 짧아지는 경향이었으며, 엽수는 3월 20일 파종 79매보다 3월 30일 파종은 74매로 5매가 적었고, 4월 10일 파종 66매로 13매, 4월 20일, 4월 30일 파종은 63매로 16매가 적었으며, 분지수는 3월 20일 파종 2.3개에 비하여 3월 30일 파종은 같았으나, 4월 10일 파종부터는 0.4매가 적었다. 근장은 조기 파종한 3월 20일의 21.8㎝에 비하여 40일 늦게 파종한 4월 30일 파종의 21.4㎝로 0.4㎝가 짧았으나 3월 20일은 23.6㎝로 1.8㎝ 길었고, 파종이 늦을수록 점점 짧아지는 경향이었다. 분근수는 3월 20일 파종 5.5개에 비하여 3월 30일에는 0.2개, 4월 10일에는 0.1개가 많았으나 4월 20일은 5.5개, 4월 30일은 5.4개로 0.1개가 적었다.
  10a당 수량은 3월 20일 파종 207㎏에 비하여 3월 30일은 18％, 4월 10일, 4월20일은 10％가 각각 증수되었으나 4월 30일 파종은 14％가 감수되어 중부 내륙지방에서 백하수오를 재배하고자 하면 지온이 다소 높아지는 4월 상순 즉 4월 6일 내외가 유리할 것으로 생각된다.

표 1. 파종기별 생육 및 수량

파종기 (월·일)	출현기 (월·일)	출현소요 일수(일)	만장 (cm)	엽수 (매)	분지수 (개)	근장 (cm)	분근수 (개)	10a 당
								수량	지수
3. 20 3. 30 4. 10 4. 20 4. 30	5. 16 5. 19 5. 24 5. 31 6. 4	57 49 45 41 34	236 241 225 220 195	79 74 66 63 63	2.3 2.3 1.9 1.9 1.9	21.8 23.6 23.2 22.7 21.4	5.5 5.7 5.6 5.5 5.4	207 245 230 228 179	100 118 110 110   86

2. 종근별 재식밀도에 따른 생육 및 수량

  출현기는 종근간에는 종자직파가 빠르고, 1년생 묘, 3년생 묘는 3일 늦었고, 재식밀도에서는 10㎝는 5월 11일에 출현되었으나 20㎝는 5월 13일, 30㎝는 5월 14일에 출현되어 2~3일 늦었다. 만장은 출현 후 70일 까지는 3년생 종근에서 빨랐으나 그 후 점차적으로 신장속도가 늦어졌으며, 재식 밀도간에는 소식보다 밀식에서 길었고, 증가속도도 밀식에서 빠른 경향이었으나 이는 약간 도장이 되었다.

표 2. 종근별 재식밀도가 생육 및 수량에 미치는 영향

구 분	휴폭, 주간 (cm)	출현기 (월·일)	만장 (m/㎡)	엽수 (매/㎡)	분지수 (개/㎡)	꼬투리수 (개/.㎡)	근장 (cm)	근태 (cm)	분근수 (개/만)	10a 당(kg)
										엽중	근중	둥중	지수 (%)
종자 직파	60×10 60×20 60×30	5.11 5.11 5.11	5224 2329 1720	3567 1939 1427	21.7 14.9 12.9	701 509 371	28.6 24.7 21.7	1.3 1.4 1.5	88.5 50.6 37	913 490 337	885 453 402	2122 1960 1338	243 225 153
1년생 종근	60×10 60×20 60×30	5.12 5.15 5.15	5140 2319 1933	4262 2336 1744	21.7 15.8 15.1	501 686 474	34.4 32.9 31.2	1.5 1.4 1.9	75.2 44   40.9	872 525 388	1005 595 437	3322   774 1434	381 203 164
3년생 종근	60×10 60×20 60×30	5.1. 5.14 5.17	4723 3312 1613	3530 2261 1681	20   14.1 10.1	690 523 556	36.7 29.6 30.3	0.9 1   1.2	78.5 39.8 26.9	727 456 337	725 490 323	2147 1189   873	246 136 100

  근장은 1년생 종근이 길었었고 소식보다 밀식에서 길었으며 근태(根太)는 1년생 종근에서 굵었고, 밀식보다 소식에서 굵었으며 근중은 1년차에는 1년생 종근에서, 재식밀도에서는 소식보다 밀식에서 증수되었고, 2년차에서도 1년차와 같은 경향이나 노후 종근인 3년생 종근의 생근중은 증가 속도가 늦었으며 소식보다는 밀식에서 증수되는 경향이었다.

3. 재식밀도에 따른 생육 및 수량

  백하수오의 재식밀도에 따른 출현은 재식밀도간에 차없이 균일하였고, 엽수는 휴폭 40㎝의 83매에 비하여 50㎝, 60㎝에서 모두 증가되었으며, 휴폭이 넓을수록 증가되는 경향이었으나 주간에는 대차 없었다.

표 3. 재식밀도에 따른 생육 및 수량

휴폭 (cm)	조사항목 (주간)	출현기 (월·일)	만장 (m/㎡)	엽수 (매/㎡)	절수 (절)	근장 (cm)	근태 (cm)	분근수 (개/만)	10a 당(kg)
									수량	지수
40	10 20 30 평균	5.25 5.25 5.25 5.25	228 226 223 226	90 89 71 83	23.7 25.7 24.9 24.8	23.5 24.8 25   24.4	1.1 1.3 1.1 1.2	4.3 5.3 5.7 5.1	481 345 262 363	100  72 55 100
50	10 20 30 평균	5.25 5.25 5.25 5.25	227 220 224 224	104   95 82 94	25.3 25.6 24.6 25.2	23.4 23.3 27.1 24.6	1.1 1.2 1.3 1.2	5.5 5.7 5.8 5.7	542 380 296 406	113   79 62 112
60	10 20 30 평균	5.25 5.25 5.25 5.25	245 221 232 233	112   92 81 95	25   25.6 24.6 25.1	23.7 24.1 25.4 24.4	0.8 1.2 1.2 1.1	5.1 4.9 4.8 4.9	451 356 306 371	94 74 62 102

  출현기는 5월19일로 요소분시 방법간에 차없이 35일이 소요되었다. 만장은 요소 전량 기비의 226㎝에 비하여 70-20-10％ 분시구에서 30㎝ 짧았으나 그외 처리는 2.3㎝가 짧았고, 근장은 요소 전량 기비구 19.5㎝에 비하여 70~30％ 분시구는 0.3㎝가 길었으나 5％ 분시구는 2.3㎝가 짧았다. 10a당 근중은 요소 전량 기비구 307㎏에 비하여 50％ 분시구는 11％감수되었으나 70％는 2％증수되어 유리하였다.

4. 시비방법에 따른 생육 및 수량

표 4. 시비방법에 따른 수량구성 요소 및 수량

요소시비방법(%)			출현기 (월·일)	만장 (m/㎡)	엽수 (매/㎡)	절수 (절)	근장 (cm)	근태 (cm)	분근수 (개/만)	10a 당(kg)
기비	1회 추비	2회 추비								수량	지수
100 50 50 70 70	- 50 30 30 20	- - 20 - 10	5.19 5.19 5.19 5.19 5.19	226 228 228 230 196	63 76 71 76 64	29 30 29 31 29	19.5 17.4 16.9 19.8 18.1	1.4 1.3 1.2 1.2 1.3	4.8 4.7 4.8 4.7 4.7	307 286 157 316 309	100  93 84 103   101

참 고 문 헌

경기도 농민교육원. 1992. 산채, 약용작물 재배기술(1992 소득작목 교재).
농촌진흥청. 1988. 한국의 자생식물.
이원호 외. 1976. 약초재배법과 야생약초의 이용법. 장학 출판사.
작물시험장. 1990. 작물생산과 연구의 국내외 동향.
정용복 외. 1980. 약초재배. 화학사.

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