간장 진미채볶음 (진미 오징어채볶음) 만드는법: 여름 도시락 반찬 메뉴
간장 진미채볶음은 간단한 재료와 빠른 조리시간으로 여름 도시락 반찬으로 인기있는 메뉴입니다. 달콤짭짤한 간장 양념이 오징어채에 베어져 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다.
재료
- 진미채 100g
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 대파 1/2개
- 간장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
- 진미채는 찬물에 5분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
- 양파, 당근, 대파는 채 썰어 준비합니다.
- 팬을 달군 후 참기름을 두르고 양파, 당근, 대파를 볶습니다.
- 채소가 익으면 진미채를 넣고 볶습니다.
- 간장, 고춧가루, 설탕, 후추를 넣고 버무립니다.
- 양념이 고루 배어 물기가 흏을 때까지 볶습니다.
팁
- 매운 것을 좋아하면 고춧가루 양을 조절하거나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
- 깨를 넣으면 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
- 취향에 따라 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
도시락 팁
- 간장 진미채볶음은 찬 상태에서도 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 도시락 용기에 담아 보관할 때는 밀폐 용기를 사용하여 냄새가 배지 않도록 합니다.
- 다른 반찬과 함께 담아 영양 균형을 맞추세요.
영양 정보
- 칼로리: 170kcal
- 탄수화물: 15g
- 단백질: 10g
- 지방: 8g