요리로 단백질 섭취를 높일 수있는 한 단단한 방법
사롱 사람들은 아직 나를 징계하지 않습니다! 나는 채식을 추진하고 있지 않다. 이것은 단순히 채식과 비건 채식은 식물 기반 식품과 단백질 섭취의 높은 수준을 유지할 수있는 방법을 지적하려는 시도이다. 채식은 종종 B12 결핍 당신을 떠날 것처럼, 바이오 가능 설하 또는 패치 메틸 코발라민 B12 보충제를 포함하는 것을 잊지 마십시오. 비타민 B12의 가격은 일반적으로 적당하다.
기록을 위해, 내가 락토 오보 채식, 동물의 살을 절제하면서 유제품과 계란을 소비 한 사람입니다. 바다와 농장 물고기 오염 물고기, 가재, 심지어 새우 (darn!을) 떨어 저를 강요했다. 나는 세 가지 고기 일 문화에서 자란, 그래서 채식으로 전환하면 점진적이었다.
보건의 하버드 학교는 몇 년 동안 건강 전문가의 수천을 설문 조사 광대 한 역학 조사 결과를 기반으로 처리되지 않은 및 프로세스 모두 붉은 고기를 최소화하거나 방지하는 것이 좋습니다. 그들은 붉은 고기 먹는 사람 사이에 심장 혈관과 암 사건의 높은 비율을 발견했다.
이러한 연구와 함께 평소와 같이, 그들은 대부분의 건강에 정통한 사롱 사람들이 소비하는 인도적 처리 잔디 공급 소 구분하지 않았고, 일반 공장 농장 GMO 사료 먹이, 주사 항생제, 그리고 끔찍하게 학대 소.
그리고 여기에 대부분의 시간을 무시 다른거야. 일반적으로 고기, 특히 붉은 고기는 건강한 신체에 필요한 필수 아미노산 9로 세분화 될 필요가 완전한 단백질을 포함하고 있습니다. 그러나이 단백질 분해 효소를 만들거나하고 췌장에서 제공하는 단백질 분해 효소를 요구한다.
단백질 분해 효소는 종양이라는 식민지를 만들 수 있습니다 전에 암 세포의 벽을 깨고,이를 가지고, 또한 독성 산화 된 단백질 분자를 청소를 위해 중요합니다. 이 붉은 고기 먹는 중 증가 된 암의 주요 요인이 될 수 있을까요? 이것은 거의 공개되지,하지만 난 그렇게 생각하는 유일한 사람이 아니에요됩니다.
채식은 몸에 필요한 필수 아미노산을 합성하지 않는, 그래서 그들은 완전한 단백질을 분해에 많은 노력을 필요로하지 않습니다. 그러나 대부분은 필수 아미노산을 모두 제공하지 않는다. 할 무엇을 채식주의 음식 조합은 필요한 아미노산을 제공하는 채식의 단백질 당황의 해결책이 몇 가지를 알고.
보기 : 고 단백질 채식에 대한 5 식품
귀하의 단백질 요구 사항을 충족 채소 아미노산 이 절에서 언급 된 모든 식품은 유기 또는 화학 물질과 합성 비료를 사용하지 않는 소스에서해야한다.
이 아미노산의와 렌즈 콩, 검은 콩, garbanzo 콩 (병아리 완두콩) 단백질 15g을 제공합니다. 그러나 아미노산의 몇 누락되었습니다. 그래서 콩 '누락 된 메티오닌과 시스틴에 가져다 쌀 가져옵니다.
빙고, 당신은 지금 당신의 몸은 아래로 아미노산으로 단백질을 분해하는 췌장 'protelytic 효소에 대한 요구를 배치하지 않고가 필요한 어떤 방법을 조합 할 수 아미노산의 전체 패키지와 저렴한 채식 식사를해야합니다.
정통 인도 반숙의 스마티 흰 쌀이 너무 좋은 있지만 대부분은 유기농 현미를 선호한다. 여기 한 사람은 거의 언급 것 - 감자!구운 감자는 췌장에서 효소를 파열 단백질 벽을 필요로하지 않고, 또, 완전한 단백질을 대사하는 데 필요한 모든 22 아미노산을 제공 할 수 있습니다. 깜짝?
콩은 완전 단백질 영양을 제공하지만, 간장에 문제가 있습니다 - 그것은 대부분 GMO입니다. 심지어 유기농 콩은 건강 문제를 일으킬 수있다;고기 대신 그것에 너무 의존이 작동하지 않습니다. 그런 템페, 타 마리 간장, 낫토, 된장, 장아찌, 두부, 그리고 아시아 인들이 간장 요리에 사용 등과 같은 발효, 유기 콩 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 발아 콩뿐만 아니라 완전한 아미노산 그룹을 제안한다.
곡물 '콩'피틴산 방지 영양 속성에 문제가 있습니까? 대량 마른 콩을 사용하는 경우, 당신은 요리하기 전에 하룻밤을 흡수해야합니다. 열뿐만 아니라 피틴산을 줄일 수 있습니다. 발아 콩은 실제로 공개로 무서운없는 그 성가신 피트 산염을 가지고 있지 않습니다.
실험. 혼합과 기쁨을 일치하고 모든 필요한 단백질과 채식을 즐길 만났다. One Solid Way to Boost Your Protein Intake as a Vegetarian
Paleo people, don’t chastise me yet! I’m not pushing a vegetarian diet. This is simply an attempt at pointing out how vegetarians and vegans can maintain a high level of protein intake with plant based foods. Just don’t forget to include bio-available sub-lingual or patch methylcobalamin B12 supplements, as a plant-based diet will often leave you B12-depleted. Vitamin B12 prices are usually reasonable.
For the record, I am a lacto-ovo vegetarian, one who consumes dairy products and eggs while abstaining from animal flesh. Ocean and farm fish pollutions have forced me to drop fish, lobster, and even shrimp (darn!). I grew up in a three meat a day culture, so switching to vegetarian was gradual.
The Harvard School of Health recommends minimizing or avoiding both unprocessed and process red meats based on a vast epidemiological study that surveys thousands of health professionals for several years. They discovered higher rates of cardiovascular and cancer incidents among red meat eaters.
As usual with these studies, they didn’t differentiate between humanely treated grass fed cattle, which most healthy savvy Paleo people consume, and the normal factory farm GMO feed-fed, antibiotic-injected, and horribly mistreated cattle.
And here’s what else is ignored most of the time. Generally speaking, meats, especially red meats, contain complete proteins that need to be broken down into the nine essential amino acids needed for a healthy body. But that demands protease or proteolytic enzymes, which are create and provided by the pancreas.
Proteolytic enzymes are also important for scavenging toxic oxidized protein molecules and, take this in, breaking down cancer cell walls before they can create colonies called tumors. Could this be a major factor for increased cancers among red meat eaters? This is rarely disclosed, but I’m not the only one who thinks so.
Plant-based foods don’t synthesize the essential amino acids your body requires, so they don’t need much effort with breaking down complete proteins. But most do not provide all of the amino acids required. Knowing the few that do and what veggie food combinations provide the necessary amino acids is the solution to a vegetarian’s protein quandary.
Read: 5 Foods for a High-Protein Vegetarian Diet
Veggie Amino Acids That Will Meet Your Protein Requirements All the foods mentioned in this section should be organic or from sources that don’t use chemicals and synthetic fertilizers.
Lentils, black beans, and garbanzo beans (chick peas) offer 15 grams of protein with it’s amino acids. But a couple of amino acids are missing. So bring in the rice to bring in the beans’ missing methionine and cystine.
Bingo, you now have an inexpensive vegetarian meal with a full package of amino acids your body can assemble any which way it needs without placing demands on your pancreas’ protelytic enzymes to break the proteins down into amino acids.
Most prefer organic brown rice, although authentic Indian parboiled basmati white rice is good too. Here’s one hardly anyone mentions – potatoes! A baked potato can provide all 22 amino acids needed to metabolize as complete proteins, again, without requiring protein wall busting enzymes from your pancreas. Surprised?
Soy also provides complete protein nutrition, but there are problems with soy – it’s mostly GMO. Even organic soy can trigger health issues; too much reliance on it as a meat substitute won’t work. It’s better to use fermented, organic soy products such as tempeh, tamari soy sauce, natto, miso, pickled tofu, and others that Asians use for their soy cuisine. Sprouted beans offer complete amino acid groups as well.
Having issues with grains’ and beans’ phytic acid anti-nutrient properties? If you use bulk dry beans, you have to soak them overnight before cooking. Heat reduces phytic acid as well. Sprouted beans don’t have those pesky phytates, which are actually not as scary as publicized.
Experiment. Mix and match to your delight and enjoy your vegetarian diet with all your protein needs met.
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