입맛없는 여름반찬으로 좋은 여린 고추찜

[하늘연가]

여린 고추에 밀가루옷을 입혀서 찜하여 양념에 무쳐 먹은 고추찜입니다.

여린 고추찜

재료:여린고추 153g, 밀가루 5T, 통깨 1T, 참기름 1T
양념재료:국간장 1,5T, 다진마늘 0.5T, 고춧가루 1T, 개복숭아 발효액 0.5T

여린 고추를 준비하여~

긴 고추는 반으로 썬 다음~

비닐봉지에 밀가루와 함께 담아서~

잘 섞은 후~

김오른 찜기에 찌기 시작~

다진마늘과 고춧가루,

개복숭아 발효액,

국간장을 볼에 담아서~

잘 섞은 다음~

10분 정도 찐 고추를~

담고~

통깨와 참기름을 넣어~

살랑살랑 무치면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 고추찜이 완성입니다.

여린 고추라서 맵지 않고 맛있어요.

양념이 잘 배어 감칠맛이 좋은 여린 고추찜~
여름철 반찬으로 딱 좋은데
오랜만에 만들어서 맛있게 먹었어요.

[눈솔]

어린고추로 만드신 고추찜
여름철 반찬으로 맛있게 만드셨어요
밥 위에 올려 먹으면 밥 한공기 뚝딱 이겠습니다

[하늘연가]

오랜만에 만들어 내놓았더니
맛있다고 잘 먹어서 좋았습니다.
감사합니다...눈솔님~^^

[부치미]

어린고추찜 제가 좋아하는 반찬이예요
저도 따라해야겠어요. 하늘연가님 감사합니다.

[하늘연가]

여린 고추라서 식감도 부드럽고
맵지 않아서 좋았습니다.
감사합니다...지기님~^^

[송연]

아..밥 떙기네여~~~나두 따라해야겟어여!

[하늘연가]

송연님~맛있게 만들어 드세요.
감사합니다.^^

[구절초.]

아침에 꽈리고추로 했는데 느므매워요 밭에꺼가 전부매웁네요 에효

[하늘연가]

요즘 고추가 매울 때인가 봅니다.
저는 여린 고추라서 마침 먹기 딱 좋았어요.
감사합니다..구절초님~^^

[뽁기]

여름 반찬으로 자주 만들어 드셨던
어무이 생각이 많이 나는 요리입니다
맛깔스럽게도 만드셨네요 맛있겠습니다

[하늘연가]

예전부터 많이 먹은 고추찜이지요.
감사합니다...뽁기님~^^

[소낙비]

고추 무침 올해는 한번도 안해먹었는데 생각나네요

[하늘연가]

소낙비님~언제 한 번 만들어 드세요.
여름 반찬으로 좋습니다.
감사합니다.^^

[풀피리]

요고추는 볶음도 무침도 맛나지요
밥한공기 뚝딱이겠어요

[하늘연가]

네~맵지 않고 연해서 좋았습니다.
감사합니다..풀피리님~^^

[동심원]

어~~이거 어제저녁에 해먹었어요
맛있게맛있게~
여름반찬으로 자주 찾지요

[하늘연가]

맛있게 만들어 드셨군요? ㅎㅎ
여름 반찬으로 참 좋은 고추찜입니다.
감사합니다..동심원님~

[착한지민]

저희 엄마는 생콩가루 무쳐서 쪄서 저도 꽈리고추에 그렇게 했더니 구수한맛서
옛날 생각나는지 동생들이 잘 먹더라구요..매운것도 가끔 있어

[하늘연가]

생콩가루를 묻혀서 찌면 고소한 맛이 참 좋지요.
감사합니다..착한지민님~^^

[이정이]

양념에 버무린 고추찜 맛있겠어요

[하늘연가]

고추가 맵지 않아서 맛있게 먹었어요.
감사합니다...이정이님~^^

[박영란]

여름반찬으로 넘넘 좋치용^^

[하늘연가]

맞습니다.
입맛 없을 때 딱 좋은 반찬이지요.
감사합니다..박영란님~^^