[대전] 기술사 28기 2주차(3/30) 토의주제/답안지 양식

[대전 교육운영팀2]

<식품기술사 2회차 토의 주제>

1. 일시 : 3월 30일 (토)
* 교육시간 : 13:00 ~ 18:00
* 토의시간 : 15:40 ~ 16:00 (쉬는시간 포함 20분)
* 강사 모범답안 제시 : 16시 정각
- 단, 강의진도에 따라 시간조정

2. 강의교과목 : 식품화학(1) 수분,단백질 외
* 수분 / 유지화학

* 단백질
* 비타민 / 효소 / 무기질
* 영양 / 기능

3. 강사 : 김충식 기술사

4. 토의 주제
1) 식품의 수분함량과 수분활성도의 관계를 미생물의 생육에 관련하여 설명하시오.
2) 가공유지의 안전성에 대해 서술하시오.
3) 대체육을 단백질 중심으로 설명하시오.

5. 기타 사항 (※필독)
<운영공지>
▷ 개강일 배포드린 기술사 답안지 양식을 파일로도 첨부드리오니 출력하여 활용해주세요.
▷ 토의답안 작성은 필수 과제입니다.
  개강일 강사님께서 짚어주신 답안 작성요령을 적용하여 작성해보세요!
  준비하며 생각을 정리하는 것만으로 많은 공부가 됩니다.
  본인의 업무와 유관한 주제의 실무정보를 교류하면 시너지 효과가 UP!!
  혹시 조별공유를 위한 배포자료가 있을 경우 복사/출력 가능합니다. 사무실로 오셔서 요청해주세요.
▷ 2회차 강의 시 '교재 상권' 및 해당차수의 '강의용 별도출력물'이 배포됩니다.
▷ 교육만족도 조사는 차수별 진행됩니다. 앞으로의 교육 운영에 참고하겠습니다.
 

본격적인 '식품기술사' 강의가 시작됩니다.
빠지시는 분들 없이 15주간 잘 진행될 수 있도록 조원들과 함께 응원부탁드립니다~ 
다함께 열심히 준비하여 좋은 결과 있기를 바라겠습니다!
식품기술사 28기 화이팅 ♥

개강_(별도출력)기술사필기시험답안지양식(개선)_220916.pdf

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