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멀리 강화도 나들이~~~
예전에 워크샵이나 낚시하러갔던 기억이 전부라는
강화도~~ 그리 멀지도 않은 곳이지만
인연이 되지 않았던 곳입니다
이 다리만 건너면~~~ 강.화.도.
다리를 건너자 마자
강화의 특산품인 강화인삼 백화점이 자리잡고 있고
장어 도소매 글씨가 보입니다
강화 갯벌장어가 완전 유명하다구요!!!
강화도 초입,
초지대교를 건너 강화도에 들어서자 마자
바로 우측에 위치한 강화 갯벌장어전문점
등대숯불장어
장어를 손질,초벌구이하는 사장님 손길이 바쁘시네요
식욕을 자극하는 강한 숯불구이향에
카메라를 들고있는 손이 마구 떨려옵니다..
;;;
와우!!!
노릇하게 초벌구이된 강화도 갯벌장어
바로 이렇게 실한 갯벌장어를 먹는답니다
2층으로 올라가니 양쪽이 모두 통유리로 되어 있어
탁 트인 전망을 보면서 장어구이를 즐길 수 있네요
강화초지대교를 바라보며~~~
에고...;;;
어둠이 내리고 운전을 하지 않는다면...?
갯벌장어에 복분자주를 5병은 마실텐데...ㅠ.ㅠ
Mud Eel
강화도 특산 갯벌장어
무조껀 자연산 갯벌장어입니다
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장어 뼈 튀김 먼저^^
장어 뼈는 만성피로에 도움이 된다고 하여
푹 고아서 드셔도 좋구요
이렇게 튀겨 내면
마치 과자처럼 바삭거리고 고소하여
많이 먹어도 질리지 않는답니다^^
참 숯이 올려지구요~~
이어서 엄청난 기본찬이 세팅됩니다
장어와 팔떡 궁합이라는 부추랑 시원한 바지락탕
새콤한 굴 초무침에
강화도 특산품인 강화인삼까지!!!
세상에~~ 완전 귀요미 꼬마~~ 치게튀김!!!
완전 칼슘 덩어리에 키토산이 가득!!
바삭한 식감도 아주 좋습니다^^
시사모구이와 대하구이도 서비스에요!!
드디어 갯벌장어가 나왔어요!!!
강화도 맛집 등대숯불장어에서 맛보는
자연산 강화도 갯벌장어!!!
3인분으로 1.5Kg이 나왔는데요
1.5K에 2마리!!!
완전 특대 사이즈로 크기가 장난이 아닙니다
장어의 힘!!! 꼬리 먼저~~~
살아서 마구 움직이는 갯벌장어꼬리
갯벌장어 절반을 올렸는데 불판이 꽉 차 버립니다
무조껀 자연산 강화도 특산 갯벌장어를
이렇게 엄청나게 즐기다니!!!
데세랄이 먼저 감동하고 심하게 떨어버리네요..;;;
사이즈가 너무너무 커서 먹기 좋게 잘라주십니다
노릇노릇 코끝을 자극하는 갯벌장어의 강한 유혹을
참고 인내하며
최상의 맛있는 상태가 되기를 기다립니다
와우!!! 완전 감동!!!
말이 필요없습니다
쌈무에 올려서 한 입,
상추쌈 해서 한 입,
깻잎장아찌에 올려 또 한입!!
비릿한 맛 전혀 없구요!!
느끼함도 전혀 없구요!!
깻잎장아찌에 올려 생강채와 함께~~ 정말 짱입니다
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장어와 최상의 궁합이라는
복.분.자.
불끈불끈
주체할 수 없는 힘을 어찌 할꼬...
오늘...
잠실 운동장을 10바뀌 넘게 뛰어야 할듯...;;;
생굴이 또 서비스로 나오네요!!!
***장어 꼬리와 생굴***
달리는 김에 마늘까지 마구 투하~~ㅋㅋㅋ
강화도 갯벌장어는요
살이 아주 단단하고 비린맛이 전혀 없어
깔끔하게 구운소금에만 찍어 먹어도 최상인듯~
그래도 혹시 부담 되신다면
달달하고 매콤하고 상큼한 오묘한 맛
장어 양념소스에 찍어 드셔도 좋습니다^^
마무리는 장어 죽으로 든든하게^^
(구운마늘은 설정입니다~~ 사람 되려구요~~ㅋㅋㅋ)
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강화의 자연 갯벌에서 썬텐을 하여
온몸이 짙은 구리빛을 띄는 갯벌장어
운동량이 많아 육질이 아주 단단하구요
쫄깃한 식감이 양식 민물장어와 큰 차이점이에요
갯벌장어는 민물장어 치어를 갯벌에서 키워낸 장어로
양식 민물장어처럼 인공사료를 먹고 자라는게 아니라
갯벌의 새우나 치어류를 먹고 자라기에
자연산에 가깝다고 할 수 있답니다^^
예쁜 걸그룹 언니들도 완전 반해버린
환상의 맛~~ 강화도 갯벌장어!!
진정
강화도 맛집으로 꼽을 수 있는
갯벌장어 맛집 등대숯불장어
오늘 완전 지대로 몸보신하고 갑니다^^
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강화도 속노란 고구마 강화호박고구마도 판매중이에요
등대숯불장어 사장님이 직접 수확하신거랍니다
입구엔 족구장까지!!
단체로 갯벌장어 즐기고 족구 한판???
픽업용 차량도 대기중이니
단체로 모임이나 회식하기도 좋을듯하구요
가족 나들이로 강화도,석모도,전등사 들러서
보양음식으로 갯벌장어 드시면 좋겠죠^^
서울에서 완전 가까운 수도권 최대의 섬 강화도
강화도 갯벌은 해양생태계의 보고로
우리나라에서 보존상태가 양호한 몇 안되는 갯벌로,
세계적 희귀종인 천연기념물 저어새의 서식지입니다
* 강화도 등대숯불장어 *
032-937-0749
인천광역시 강화군 길상면 초지리 1251-327