![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/131FF20F49C6C04013)
녹두전 쌈
재료: 불린 거피녹두 2컵 + 물1컵, 찹쌀가루 4큰술, 소금1/2ts
꽃 대추 쓰는대로
돼지고기 (등심)100g ... 다진마늘.소금.후추.참기름 약간씩,
오이 1/2개... 소금약간. 참기름,
김치 150g... 참기름. 깨소금 약간씩
채썬 홍고추 약간, 깨소금, 참기름
[만드는 법]
1. 녹두는 4시간이상 불린다.
2. 녹두는 물과같이 갈아 찹쌀가루 소금을 넣고 반죽한다.
3. 한숟가락씩 전을 부칠 때 대추를 놓고 전을 부친다.
4. 김치는 국물을 꼭짜고 채썰어 참기름 깨와 섞는다.
5. 돼지고기채를 밑간해 볶고, 돌려깍기한 오이는 소금에 살짝 절였다가 볶는다. - 고기와 김치 오이 홍고추채를 섞는다.
6. 큰 접시에 녹두전을 돌려 담고 가운데 5번을 담는다.