![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1251504A4F32665003)
2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 김씨앗
안녕 여시들
홍콩반점0410 알아???????????
얼마전에 결혼한 소유진의 남편인
외식사업가 백종원씨의 프랜차이즈 중 하나ㅇㅇ!
한신포차,해물떡찜 등등 많은 외식프랜차이즈를 가지고계시지
암튼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나는 홍콩반점0410 주말오픈을 맡고있어ㅋㅋㅋ
일단 메뉴소개부터 갑니다요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11243242510F05DA17)
이거슨 짬뽕!
짬뽕은 4000원이야
한그릇으로 배가 안 차면 곱배기를 시키면 돼!
(내 입맛에는 짬뽕이 별로 안매워ㅠㅠ)
곱배기는 5500원!!!!!!!!!!!!
근데 홍콩반점 기본 짬뽕이랑 곱배기는
그릇의 차이가 엄청 컼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른 곳처럼 면 조금 더 넣어주는 차원이랑은 달ㄹ....
짬뽕밥도 있슴돠 4500원이구요
밥을 바로 말아주고 위에 맛보기 면 조금 줌
난 처음에 곱배기가 4500원이고 짬뽕밥이 5500원인 줄 알았는데
곱배기 양 보고 아ㅇㅇ....5500원해도 됨ㅋ 이랬다^^;;;;;;;;;;;;;;;;
아 그리고 그 짬뽕을 더 맵게 먹고싶다!!!!!!!!!!!하면
짬뽕 맵게 해주세여 하면 ㅇㅋ기달 하고
캡사이신소스 후드리챱챱 뿌려줌
근데 안맵게는 안되여
본사에서 국물을 보내주는거 쓰는거라섷ㅎㅎㅎㅎ
근데 그저께 어떤 손님이 짬뽕을 안짜게 해달라고 함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네?????????????????????? 안짜게라뇨 손님..
중국요리먹으러와서 안짜게라뇨...........????...존ㅋ낰당ㅋ황ㅋ
안짜게 안맵게 안됩니다ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
대부분 두명이서 오면 짬뽕곱배기+탕수육(소) 많이 시킴!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27291E42510F05DD0C)
요건 볶음짬뽕이야
오징어 새우 돼지고기 홍합 들어가는 듯
국물없이 야끼우동(?)같은 st
볶음짬뽕시키고 국물 좀 주세여ㅇㅇ하면 안드려여!!
볶음짬뽕은 굴소스로 볶는거라서 안매웤ㅋㅋ
근데 불냄새가 좀 남ㅇㅇ
홍콩반점 짬뽕들 특징이 불냄새가 좀 난다는거
그래서 손님들중에도 탄맛 난다고 바꿔달라하는 사람이 있는데
내가 방금 홈페이지가서 보니까
불맛을 즐겨달라고 되있네?...ㅎ......
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2625AD42510F05DF14)
Oh 탕수육느님 Oh
찹쌀탕수육이야
흔하디 흔한 밀가루가 아니라고!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
쫄깃쫄깃 쵸크쵸크해..
탕수육소스도 달달하니 맛좋아
질퍽한거 싫어하는 여시들은
소스 따로 달라고 해 ㅇㅇ
탕수육(소)는 9000원
탕수육(대)는 15000원
군만두는 본사에서 내려오는거 그대로 튀기기만 하는데
탕수육은 가게에서 직접 만듦!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18264542510F05E113)
이거슨 군만두
사진은 군만두 한접시(10개)야
반접시도 팔아여(5개)
한접시는 4000원이고 반접시는 2000원
모양이 참 귀여워 짧똥하게ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 맛은 걍 우리 모두 에블바디 다 아는
군.만.두.맛.
아 첫입 베어물면 기름 나올 수 있어..ㅎ...
다른가게는 어떤지 모르겠는데
우리가게는 월초에 군만두 반접시 무료쿠폰 나눠줌
그럼 그 쿠폰은 담에 올때 사용가능하고 월말까지 사용가능!
한테이블에 1매 사용가능!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14276B42510F05E410)
짬뽕집에서 빠질 수 없는 단무지+양파
홍콩반점 단무지는 되게 얇앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
처음 세팅할때는 우리가 갖다주는데
단무지 양파 리필을 셀프입니다 고갱님
하는 일
우리는 주말에 3명이 일해
점심시간에 겁나 바쁘거든ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
줄서서 먹는 집임 흡..............................
나는 10시~4시 6시간 일해
10시에 가서
포스기 켜고 노래틀고 백종원씨 캐리커쳐간판에 불 켜고
바닥 쓸고 닦고
테이블 의자 닦고 냅킨 채우고
단무지 양파 채우고 간장식초고춧가루 셋팅하고
물병에 물채우고 수저 채우고
박하사탕채우고 현수막 걸고
단무지 양파 접시에 담고 춘장 채우고 등등 하면
11시(오픈) 됨ㅋ
손님 오시면 안녕하세요 홍콩반점입니다 하면서
단무지양파춘장 물병 물컵 들고 손님한테 가서 바로 주문 받음
여긴 선불이야
손님이 주문하면 우리가 그자리에서
암산으로 계산해섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ얼마입니다 라고
말해줘야해서 500원단위 붙는 음식은 식겁했거든
근데 이젠 익숙ㅋㅋㅋㅋㅋ
카드 내는 손님이 제일 좋아.. 가격 나중에 결제하고 영수증에
있는거 말해주면 되...거...든.....
(나년 수학고자임ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ...)
여러명 오는 손님ㅁ?
어 왜 굵은글씨 나오지?
아 암튼 여러명이서 오면 카드 내서 좋긴한데
짬뽕 두개 짬뽕밥 하나 탕수육소자 군만두 한접시주세요
이러면
???????????????????...자..잠시만여....
하면서 메모지를 꺼내서 주섬주섬 적는닿...
천천히말해주세여..흡...
주문이 끝나고
음식 나오면 갖다 드리고
다 드시면 쓰레기통+행주들고 가서
물병에 물컵담아서 왼손에 잡고 그릇들 겹친거 오른손에 잡아서
그릇 다 주방에 주고 행주로 테이블 닦으면 끗
그릇 잡느라 손가락 쫙쫙 뻗어서 오른손 손가락이 아픔
손님 나가고 테이블 치우고 있는데
웨이팅하던 손님이 테이블에 와서 기다리고 있으면
빨리 치워야한다는 부담감때문에
정신이 없어짐...............
그리고 남은 자리 많은데
하필 안 치운 테이블에 앉아서
여기 좀 치워주세여~~~~~~~~~~~~
하면 살짝 욕 나옴ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ.............
바빠서 못 치운거자나여 손님...다른자리 가면 안되여...?
우리는 반찬 재활용음슴
아 반찬이 음슴ㅋ...........
단무지 더 갖다먹으면 남기지마세여
남기지않는거도 애국입니다!!!(라고 셀프바위에 적혀있음)
아 그리고
탕수육,군만두,볶음짬뽕 포장됨
먹다가 남은거도 포장됨
비닐봉지에 넣어서 포장해드려여!!!!!!!!!!
전화해서 가지러오시는거도 됨
배달은 ㄴㄴ해
그리고 젓가락이 플라스틱인데
미끄러우면 나무젓가락 달라고 하면 됨
나도 플라스틱젓가락 미끄러움 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
흰 옷 입고 왔으면 앞치마 달라고 해!
이건 걍 여담인데
얼마전에 아버지랑 애기들이랑 왔는데
짜장면 주문하심
여긴 짜장면 안판다고 하니까
죄송하다며 나가심 저희가 더 죄송해여..
★짜장면 안파는 짬뽕집이예여★
홍콩반점은 브레이크 타임이있어여(3시 30분~4시 30분)
3시 32분에 들어와도 돌려보냅니다 고갱님
30분되면 입구쪽 조명 다 끄고 노래소리 낮추고
입구에 브레이크타임이라고 푯말 걸면 됨
이 브레이크타임 때 나는 처음 의자라는 것에 앉을 수 있음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하..
3시쯤되면 한가해져서 직원들 식사준비를 슬슬 함
주방오빠들이 뭐 먹고싶냐고 물어봄ㅋ
나 알바 첫날에 탕수육 해주길래
이 알바에 뼈를 묻어야겠다 생각함
탕수육 고기볶음 김치찌개 닭갈비 등등
맛난 요리를 해줌ㅋ
고된 노동을 하고 먹는 밥은 꿀맛임bbbbbbbbbbb
난 밥 먹고 집에 감ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
뭐가 빠졌는지도 모르게따
궁금한거 있으면 댓글 달아줘!
그럼 안뇨옹
볶짬 얼마얌?????
5500원!
우왕 땡큐!! ㅋㅋㅋ
탕슉 진리 존맛ㅜㅡㄴ
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웅 짬뽕전문점~
탕수육 진짜 맛있는데 군만두는 물자마자 기름이......
볶음짬뽕 맛있겠다 ㅎㅎㅎ
여기짬뽕겁나마싯엌ㅋㅋㅋ탕수육돜ㅋㅋㅋ짬뽕짠맛은지점마다좀다르드라
나도 늘 둘이 가서 곱빼기에 탕구육고 먹는데 ㅋㅋㅋ
짬뽕곰빼기시켜서 둘이먹어도 눈치안줘?>!!!둘다 배가 작아서ㅠㅠ
군만두 한접시 시키는 사람도있엉ㅋㅋㅋ 괜차나!!!!
나도 전에 알바했었거덩?? 근데 난 진짜 ㅠㅠ 흡 ㅠㅠ 막 화교..??그 중국..?연변..?그사람이 종업원이였어 근데 나한테 겁나 쿠사리주고 막 쿡쿡 찌르고 나 어디가서 일못한다는 소리 안듣는데 진짜 개 쿠사리먹이고짜증내고 막 나 퇴근시간 다되가니까 자기들끼리 눈치준다음에 나한테 반죽기 청소시키고....홀서빙하러갔는데 반죽기 청소까지 시키다니....멘붕.......반죽기 겁나 뜨겁고 커서 힘든데 ㅠㅠㅠㅠ 난 진짜 ㅅㅂ 완전 흑기억 근데 그떄 먹은 짬뽕이 너무 맛있어서 다른매장으로 몰래다님 ㅋㅋ졸맛있ㅇ서
헐 홀서빙한테 그걸 왜 시켜?????? ㄷㄷㄷㄷㄷ대박..
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웅ㅋㅋㅋㅋ여기도 ㅋㅋㅋㅋ
우왕~ 맛잇겓다유ㅠㅠㅠ
짬뽕밥은 포장 안됨? 난 여기 텅수육이랑 짬뽕 좋아함 ㅠ
짬뽕밥은 포장이 안되우ㅠㅠ
언니 여기 알바 많이 힘들엉?? 첫 알바할려는데 갈등된다ㅠㅠ 뒷북미안행
일은 많이 안힘들어ㅠㅠ 난 직원들이 정신적으로 주는 스트레스때문에 힘들었당
아진짜ㅠㅠ?? 많이 힘들엇겟다 토닥토닥.. 고마워 온니!
(연어질 하다 왔어) 나도 여기 알바 생각중인데.. 나 하루 12시간 서있던 판매직 했던 여시라ㅎㅎㅎㅎ 왠만한거 할 수 있는데 음식점은 첨이라 두렵당.. 막 엄청 뜨겁고 그렇진 않아?? 양파 자르고 그래야해..?? 내 친구 고기집에서 일할때 그런 일 다 하던데..
아니아니 주방일은 안해!! 뜨거운거는 요령껏 잡으면 돼!! 일은 글케 안 힘들엉ㅎㅎㅎ
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주방헬게...
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기억이 안나...ㅠㅠ 탕수육은 포장됐었어!