<p>중국여행을 하다보면</p><p>동북삼성에서 꼭 나오는 음식이있다</p><p>동북삼성 랴오닝성 지린성 헤이장성</p><p>선양이나 압록강관광지 단동</p><p>백두산관광지 옌지 이도백하</p><p>눈축제 하얼빈등을 관광할때 만나게 되는 음식이다</p><p>깐두부<span data-ke-size="size16">( <span style="color: #666666; background-color: #ffffff;">乾豆腐</span> )</span>이다</p><p> </p><p>요게 아이보리색에 표면은 소양같이 꺼끌꺼끌한게</p><p>식감은 괜찬은데 뭔지 모른다</p><p>가이드한테 물어보면 두부라 하고</p><p>조선족들이 즐겨 먹는 음식이므로</p><p>동북삼성이외에선 보기 힘들다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WGF5/e317803e6a0fe6dc828d3e368ed29dc9bd148767" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WGF5/e317803e6a0fe6dc828d3e368ed29dc9bd148767" data-origin-width="484" data-origin-height="459"></div><p>두부 한판을 위아래 천으로 두르고</p><p>널판지를 덮은후 돌로 눌러서 만든 음식이다</p><p>두부한모를 1밀리미터로 누른것이다</p><p>이주 좋은 건강식이라 할수 있다</p><p>교포들의 무침이나 볶음요리에 거의 필수다</p><p> </p><p>2002년 당시 중국식품점을 오픈하기 시작한 나로서는</p><p>꼭 필요한 식재료였다</p><p>이미5호점까지 오픈한 상태였으니(이후53호점까지 늘어난다)</p><p>백주 연초 깐부두 썅차이(고수) 양고기(CL65이상 샤브용)</p><p>등은 꼭 팔아야 하는 상품이었다</p><p>한국은 미국산 콩으로 두부를 만들기 때문에</p><p>특유의 향이나 고소함을 느낄수 없었다</p><p> </p><p>심양을 거쳐 밤차로 12시간 걸려 옌지(연길)로 간다</p><p>이경로는 도저히 신선함을 유지 할수가 없다</p><p>거기에 운송비도 문제다</p><p>육로운송에 단동 동항에서 냉장 콘테이너 비용 1000불</p><p>그래서 대안으로 나온것이</p><p>웨이하이에 공장을 짓는것이다</p><p>그래서 만든게 나의 6번째 회사인</p><p>위해애복식품유한공사(웨이하이 아이푸쓰품)이다</p><p> </p><p>진공포장을 안하면 수입이 안되기 때문에 직접제조 포장 수입</p><p>불티나듯 팔렸다</p><p>돈도 많이 벌었다</p><p>주말 지나면 매장이 폭탄 맞은듯 했고</p><p>돈가지고 은행 가면 싸우기 佚쑤였다</p><p>직원3명이 하루종일 세야 한다고 제발 다른은행가라고</p><p>그런데 절반이상이 따이공(代工)이라 불리는 소상무역인이</p><p>가져오는것이다 보니</p><p>세무조사의 대상이 되었다</p><p>주)중국백화연쇄점이</p><p>53개의 점포에서 년 200억 정도의 신고매출이 나다보니 문제가 된것이다</p><p> </p><p>그래서 결정한게 쪼개기</p><p>친인척과 관련되어 있던 직원들에게</p><p>매장53개를 쪼개주었다</p><p>그러다 보니 친인척들은 다 중국식품점을 하신다</p><p>거기 관계되어 있던 직원들도</p><p>심지어 구미 대구 부산 진주에도</p><p>돌아가신 어머님도 돌아가시기 전까지 군포에서 하셨고</p><p>안양역점은 돈이 필요하셔서 파셨다하고</p><p> </p><p>지금도 다니다 아직 매장하시는 분들도 간혹 만나고</p><p>차나 좀 살려고 들리면</p><p>거짓말 하는 상인들도 가끔본다 원조한테</p><p> </p><p>횐님들도 인터넷 구매해서</p><p>쌈이나 야채베이컨말이등에 활용해보심 좋을듯 하다</p><p>무쟈게 좋은 건강식이다</p><p> </p>
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첫댓글 두말하면 잔소리여요
그거 무지 맛있습니다
가만보면 제제나라님은
세상구경 많이 하고 다니신 분 같어요..
90개국정도요 다 거래처 방문이지
관광은 별로못가봤구요
팔자가 글지요 뭐
뭘 얘기하는지 알것 같아요~ㅎ
일반 두부보단~
얇지만 식감도 좋고ᆢ
요즘은 다이어트음식이라 해서
그걸 많이 먹으라고 하더라구요.^^
이래저래 유익한글~
많이 올려주시니 참 좋다요~^^