덴마크국립병원에서 치료용으로 개발된 식단으로소개되어 '덴마크식 다이어트'라 알려져있으나 그 유래가 확실하지 않다. 달걀과 채소를 이용한 고단백 저열량 식단으로 되어 있으며, 이 식이요법이 끝나면 체질이 변화되어 인체가 탄수화물을 받아들이지 않는 상태가 되기 때문에 체중을 그대로 유지할 수 있다. 주 메뉴는 삶은달걀, 자몽, 채소, 블랙커피, 쇠고기, 닭고기, 양고기, 토마토 등이다.
탄수화물·지방·염분의 섭취를 제한하여 저열량 상태를 유지하는 방법이기 때문에 음식을 만들 때에는 소금이나 설탕 등을 사용할 수 없으며 주로 굽거나 찌는 조리법을 이용한다. 요요현상을 막기 위해서는 운동도 함께 시행해야 한다. 다른 식이요법에 비해 영양을 균형적으로 섭취할 수 있고, 변비도 덜 생긴다는 장점이 있다.
보통 2주 동안 시행하는데, 7~12㎏ 정도 체중을 줄일 수 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 한끼라도 계획된 식단에서 벗어나 식사를 하면 처음부터 다시시작해야 하며, 식이요법 후에도 감자·쌀·옥수수 등의 탄수화물이 함유된 식품은 먹으면 안 된다.
하루에 섭취하는 총열량이 700~900㎉ 정도밖에 안 되기 때문에 체중감량 효과가 크지만 그 대부분은 체수분손실로 인한 것이기 때문에 장기간 시행하면 건강을 해칠 수 있다. 또 단백질을 주로 섭취하게 되므로 케톤이 많이 생성되어 신체적 부작용을 일으킬 수 있고, 주식이 되는 달걀에 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어 주의해야 한다.
댄마크 다이어트의 뜻
전문가의 말로는 덴마크 다이어트는 장기간이 아닌 단기간으로 끝냄으로써, 2주간 계속 덴마크 다이어트 식단을 먹으면 2주만에 수 십 킬로그램까지 감량할 수 있다고 말합니다.
덴마크 다이어트란 말 그대로 덴마크식 다이어트를 의미하는 것입니다. 덴마크 국립병원에 실시하고 있는 덴마크 다이어트의 식단은 기본 2주간 실시하는 것으로 식단에 함유되어 있는 음식의 성분이 체내 조직 내에서 화학작용을 일으켜 체질을 변형시키 탄수 화물을 더 이상 몸에서 받아들이지 않는 상태로 만드는 것입니다. 쉽게 설명하자면 탄수화물은 거의 섭취하지 않고 (하루 700 ~ 900 칼로리) 단백질(60g)을 되도록 많이 섭취하는 식단이지요. 그리고 염분이나 당분과 같은 양념은 거의 사용하지 않고 있습니다. 2주간만 확실하게 실행해도 7~12Kg까지 살을 뺄 수 있다는 덴마크 다이어트. 그 만큼 힘들지만 효과는 상당하다는 말과 같겠죠.
덴마크 다이어트의 가장 신경써야 할 부분은 양념이 없는 음식을 섭취하는 것과 운동입니다. 솔직히 양념이 안된 음식을 먹는 것은 상당히 괴로운일이 아닐 수 없습니다. 설탕과 소금이 들어가 있지 않는 음식을 맛이 없다! 라는 것이 일반적인 상식이지요. 특히, 우리나라 사람들은 달고 짠 음식을 좋아하는데 완전 반대네요.ㅠ
음식의 맛도 잘 느낄 수 없고 느끼하기 때문에 양념없이 음식을 먹는 다는건 정말 힘든일이지요. 하지만, 덴마크 다이어트를 하기 위해서는 꼭 지켜야 하는 일입니다. 어떤 음식조절 보다 중요하다고 할 수 있다. 그리고 식단 조절과 함께 주의해야 할 점은 운동입니다. 덴마크 다이어트와 함께 적당한 운동을 해주어야만 신진대사가 활발해지고 의욕이 생기므로 운동은 필수겠지요. 이 두가지를 지켜서 덴마크 다이어트를 시행한다면 좋은 결과를 얻을 수 있을 것 같습니다. 덴마크 다이어트를 할 때 주의해야 할 점 몇 가지를 소개해드리겠습니다.
1. 양념이 없는 음식을 먹자.
소금과 설탕은 입맛을 돋구는 작용을 할 뿐 아니라 몸에도 상당히 좋지 않습니다. 모든 음식에 되도록 저염분, 저당분으로 조리하도록 노력해야 합니다. 분명 소금과 설탕을 뺀 음식은 맛이 없습니다. 하지만, 소금과 설탕은 다이어트 최대의 적! 꼭 덴마트 다이어트에만 적용되는 것이 아니라 건강을 생각한다면 저염분, 저당분 조리법을 꼭 염두해두세요. 그래야 더 건강하게 오래 살 수 있답니다! 짜고 단 음식이 맛은 좋지만, 그 만큼 건강에는 나쁘다는 것을 기억해두셨으면 좋겠습니다! 양념이 없는 음식이 맛은 없겠지만, 다이어트를 위해서 적응해야 할 필요가 있을 것 같습니다!
2. 운동을 해야한다.
식단 조절과 함께 운동은 필수. 운동을 병행하면서 체지방을 줄여주고 근육량은 늘려주어 다이어트에 큰 도움을 줍니다. 살을 빼려면 어느정도의 근육이 필요합니다. 몸에 근육이 붙어 있어야 살을 빼기도 쉽고 요요현상을 방지할 수 있습니다. 덴마크 다이어트를 진행하면서 식단 조절로만 살을 뺀다는 생각은 버리고 운동도 함께 병행해야 한다는 것을 잊지 마세요. 분명 운동과 병행한다면 더 큰 효과를 얻을 수 있다고 자신있게 말할 수 있습니다. 모든 다이어트의 기본은 운동이라는 것을 잊지 마세요!
3. 기름끼 있는 음식은 금물.
비만의 가장 큰 적은 지방입니다. 기름기가 있는 음식을 먹으면 고스란이 체지방으로 가기 때문에 식용유, 버터, 치즈 등은 먹지 않는 것이 좋습니다. 기름기가 많은 음식은 비만을 만들뿐만 아니라 고혈압, 당뇨 등 우리 몸에 안 좋은 영향을 많이 줍니다. 건강을 위해서라도 기름끼 있는 음식은 피해야겠죠? 기름끼 없는 음식을 만들수 없을 때는 음식을 쪄먹는 방법을 써보는 것도 하나의 방법입니다. 예를 들어서 고기를 구워먹는 것보다 쪄먹는 것, 고구마 감자를 튀겨먹는 것보다 쪄먹는 것... 이런 방법이 있겠죠?.
4. 블랙커피를 마시자.
덴마크 다이어트에는 유독 블랙커피에 관한 이야기가 많이 나옵니다. 일반커피와 다르게 블랙커피의 효능때문에 그런것이죠. 일반커피는 프림과 설탕이 많이 들어가서 칼로리가 많은 편입니다. 하지만, 블랙커피의 경우 무설탕에 무 크림으로 칼로리가 없기 때문에 많이 마셔도 괜찮습니다. 또한, 커피는 이뇨작용을 하기 때문에 다이어트에도 적지않은 도움이 됩니다. 블랙커피를 연하게 타서 물 처럼 자주 마시는 것도 덴마크 다이어트에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 블랙커피를 너무 많이 마시게 될 경우 불면증, 소화불량도 올 수 있으니 적당히 마시는 것이 중요할 것 같습니다^^ 저도 예전에는 블랙커피를 거의 마시지 않았는데, 이제는 매우 친근한 기호식품으로 마시고 있답니다.
5. 샐러드에는 NO 드레싱
야채로 구성된 샐러드도 드레싱을 많이 하면 칼로리가 높아집니다. 샐러드를 만들어 먹을 때는 드레싱이 보다 레몬즙이나 식초만 사용하여 간을 하는 것이 좋습니다. 드레싱이 없는 샐러드는 보다 깔끔하게 먹을 수 있으며, 효과적인 덴마크 다이어트를 할 수 있게 해줍니다. 보통 운동하는 사람들이 드레싱을 하지 않고 샐러드를 먹는 경우가 많은데 드레싱을 하지 않은 샐러드를 먹으면 속이 덜 거북하고 몸에 가볍게 느껴진다고 하더라구요. 드레싱 없는 샐러드를 처음 먹는 사람들은 너무 맛이 없다고 느낄수도 있는데, 자꾸 먹다보면 야채 고유의 맛을 느낄 수 있어 더 맛있게 느껴지는 경우도 있답니다. 다이어트도 하고 몸도 챙기는 샐러드에 드레싱은 NO.
다음은 덴마크 다이어트의 식단표를 소개해드리겠습니다. 덴마크 다이어트를 하기 위해서 아래의 식단표를 참고 했으면 좋겠습니다. 식단표는 꼭 아래와 같이 하지 않더라도 비슷하게 하는 것이 좋습니다. 아래의 식단표의 덴마크 다이어트의 가장 기초가 되는 표라는 것을 알아두시구요.
아침
점심
저녁
1일째
삶은계란 3개, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
삶은계란 3개, 토스트 1장, 블랙커피
삶은계란 3개, 야채샐러드
2일째
삶은계란 1개, 자몽 1개, 블랙커피
삶은계란 2개, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
쇠고기스테이크, 토마토, 샐러리, 양상추, 블랙커피
3일째
삶은계란 1개, 자몽 1개, 블랙커피
야채샐러드, 자몽 1개, 토스트 1장
삶은계란 2개, 양고기 토마토 샐러리, 양상추, 블랙커피
4일째
삶은계란 1개, 자몽 1개, 블랙커피
야채샐러드, 자몽 1개, 토스트 1장 블랙커피
삶은계란 3개, 치즈 조금, 시금치, 블랙커피
5일째
삶은계란1개, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
삶은계란 3개, 시금치, 토스트 1장, 블랙커피
생선 1토막, 야채샐러드, 토스트 1장, 블랙커피
6일째
삶은계란 2개, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
과일 샐러드
쇠고기 스테이크, 토마토, 샐러리, 블랙커피
7일째
삶은계란 1개, 자몽 1개, 블랙커피
닭고기, 토마토, 샐러리, 자몽 1개, 블랙커피
야채수프, 닭고기, 양배추, 토마토, 샐러리, 자몽 1개, 블랙커피
8일째 부터 반복(약 2주간) 위 식단표를 보면 알 수 있듯이 덴마크 다이어트가 쉽지 않다는 것을 알 수 있습니다. 단백질을 보충하기 위하여 꾸준히 삶은 달걀을 먹는 것과 야채로 꾸준히 밸런스를 유지하고 있습니다. 또한, 블랙커피를 통하여 입맛을 사라지게 하며 이뇨작용 효과로 다이어트에도 좋은 영향을 주고 있습니다.
※쇠고기는 스테이크용으로 지방이 없는 부위로 선택하며 닭고기(양고기는 닭가슴살로 대체 해도 됩니다)는 닭가슴살을 생선은 흰살생선을 각 200g정도 섭취하면 됩니다.
첫댓글 고기집 사장님이 싫어합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
용범이형이 싫어합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쩐다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 수 세아려서 써놨음?
똑같네..
능력자.
아이다 이건 퍼온거다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거먹고 살수있나요? 소주.라면.치킨.맥주..아..먹고싶다..ㅎ