진도 초당옥수수

[제주]

2022.06.09(목)
오늘 오후 6시에 따온 초당옥수수.
제가 딱 좋아하는 풋맛나는 초당옥수수네요^^
당도측정 해야하는데...
다 먹어버렸어요..ㅜㅜ
사실 초당옥수수는 [간식용 풋옥수수]이기에 조금 덜 익었을때 먹어야 해요~
약간의 풋맛에 과하지않는 당도일때 가장 맛있는 초당옥수수랍니다.
하지만 당도에만 중점을 맞춰 광고하고 판매하다보니 진짜 초당옥수수 맛을 아시는 분들은 별로없어요.
우리 혀로 15~20bix 당도를 측정할 수도 없는데..
암튼 어제부터 부터 수확했어요
사이즈는 17~22cm 다른곳에선 프리미엄급이라고 부르고, 우린 그냥 상품이라 씁니다. 뭐 잘키우면 다 상품인데 급수를 나누는건 무슨 이유인지..
당도는 초기수확땐 15bix이상
이후로 더 올라가더군요. 최고 22bix까지 측정됨.
한마디로 달아요~~~^^
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