페로 제도에서, 예술, 음식, 패션은 자연에서 힌트를 얻습니다.

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Credit...David B. Torch for The New York Times

페로 제도에서, 예술, 음식, 패션은 자연에서 힌트를 얻습니다.

이 북대서양 군도의 국제적인 수도인 토르스하운은 창조적 정신을 부채질하는 다른 세계적인 풍경에 둘러싸여 있습니다.

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타고제닌 바로네

• Aug. 30, 2023

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아이슬란드, 스코틀랜드, 노르웨이 사이의 북대서양에 옹기종기 모여 있는 18개 섬으로 구성된 덴마크 왕국의 자치 국가인 페로 제도는 바가르 섬의 공항에 착륙하자마자 방문객들의 마음을 사로잡습니다.정적이 에메랄드 그린 경사면과 현무암 절벽을 가득 채웁니다.양들은 시냇물의 침식으로 인해 생긴 검고 바위가 많은 실에 의해 수직으로 잘려진 풀밭을 돌아다닙니다.깊은 협곡, 넓은 피오르드, 가끔 잔디 지붕이 있는 주택과 폭포를 덮고 있는 거즈 같은 안개가 산을 휘감고 있는 것을 볼 때, 여러분의 시선을 길에 집중시키는 것은 어렵습니다.

인구가 54,400명 정도로 드문 이 고립된 땅에서, 환경의 마법은 널리 퍼져 있습니다. 아마도, 페로족이 자연에서 힌트를 얻은 인간의 혁신으로 거품을 일으키는 이유 중 하나일 것입니다.그리고 그 어느 때보다 쉽게 도착할 수 있습니다. 애틀랜틱 항공은 미국(뉴욕의 스튜어트 국제 공항에서 맨해튼에서 약 60마일 떨어진 곳)에서 처음으로 직항편을 시작했습니다.

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토르스하운은 페로 섬의 해안가 수도이자 이 군도에서 가장 큰 도시입니다.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

현재 열려 있는 섬들의 14마일 해저 터널을 생각해 보십시오.가장 최근의 것은 약 7마일로, 페로 제도의 국제적인 수도인 스트리모이 섬(가장 큰 섬)의 토르스하운에서 두 번째로 큰 섬인 에이스투로이까지 운전자들을 데려다 줍니다.세계 최초의 원형 교차로가 있는 해저 터널로 알려진 이 특이한 디자인은 페로족 예술가인 Trondur Patursson에 의해 손을 잡고 있는 사람들의 강철 설치물로 둘러싸인 다양한 색상의 조명 기둥을 특징으로 합니다.터널을 통과하는 운전 경험을 향상시키려면 97.0 FM으로 튜닝하여 음악가 Jens L이 만든 매혹적인 사운드스케이프를 감상하십시오.톰센은 "터널의 목소리를 찾고 싶다"고 말했습니다.예술이 스며든 또 다른 해저 터널이 크리스마스까지 개통될 예정이어서 남쪽 섬들 중 하나인 토르스하운과 산도이 사이를 더 빠르게 여행할 수 있습니다.

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페로 제도의 최신 해저 터널은 운전자들을 스트리모이 섬의 토르스하운에서 아이스투로이 섬으로 데려갑니다.세계 최초의 원형 교차로가 있는 해저 터널로 알려진, 페로족 예술가 트론두르 파투르손이 손을 잡고 있는 사람들의 강철 설치물로 둘러싸인 조명이 켜진 기둥이 특징입니다.신용카드...알라미를 통해 모리셔스 이미지

세계에서 가장 작은 수도 중 하나인 코스트 토르스하운은 그 자체로 창의성의 연결고리이며, 과거와의 연결고리를 잃지 않고 현대를 포용합니다.수백 년 된 잔디 지붕 주택들이 밀집한 구시가지는 분주한 항구로 돌출한 반도를 덮고 있습니다.도시의 구불구불한 골목길, 가파른 골목길, 넓은 대로를 걷다 보면 번화한 커피숍, 와인 바, 패션 엠포리아 등이 있습니다.토르스하운을 섬 여행의 기지로 사용하기보다는 잠시 머물면서 도시의 음식, 패션, 예술을 탐험해 보십시오.

음식을 좋아하는 사람들을 위한

두 명의 미슐랭 스타가 출연하는 KOKS(일시적으로 그린란드로 퇴각했지만 2025년에 스트레이모이로 복귀)의 느긋한 자매 레스토랑인 ROKS("바보"라는 뜻)에 변덕스러움이 만연해 있습니다.적어도 1600년대의 2층의 잔디 지붕 구조물을 차지하고 있는 그 공간은 적포도주 잔을 든 문어의 묘사를 포함하여 재미있는 예술로 가득 차 있습니다.폴 안드리아스 지스카 수석 요리사가 만든 계절 음식은 페로의 생선과 조개에 대한 보상을 두 가지 시식 메뉴(595와 895 덴마크 크로네, 또는 약 87달러와 130달러)로 보여줍니다.꼭 먹어봐야 하는 바지락은 생으로 나오고 비네그레트 소스와 샬롯 소스가 곁들여지며 노란 민들레와 하얀 달콤한 박하꽃이 뿌려집니다.

울퉁불퉁한 자갈길 건너편에는 다른 종류의 식당이 있는 또 다른 수세기 된 건물이 서 있습니다.1800년대 후반과 1900년대 초반의 토르스하운 거주자들의 사진으로 장식된 세 개의 가정적인 식당이 있는 Raest는 음식을 보존하기 위한 이 오래된 Faroese 방식을 기립니다.멕시코 아틀릭스코 출신의 세바스찬 히메네스 셰프는 14개 코스의 시식 메뉴(1,400크로네)에 나오는 전통 발효 요리에 멕시코식 트위스트를 얹고, 각각의 요리가 예술 작품처럼 조립됩니다.예를 들어, 페로제 플랫 브레드는 토르티야로 만들어지고, 팬 프라이된 랑구스틴, 발효된 당근, 그리고 히메네스의 어머니가 정기적으로 요리하는 몰 타입의 소스인 피피안 로호를 얹습니다.

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토르스하운의 라에스트에서는 멕시코 출신의 세바스찬 히메네스 셰프가 이 식당의 전통 발효 요리에 멕시코식 트위스트를 가미하고 있습니다.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

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토르스하운에 있는 ROKS 레스토랑의 면도칼 조개.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

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세계에서 가장 작은 수도 중 하나인 토르스하운은 나무로 된 건물들이 늘어서 있고, 그 중 일부는 전통적인 잔디 지붕을 가지고 있습니다.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

"와인 정원"이라는 뜻의 빈가두린(Vingardurin)은 페로 미술 평론가이자 비평가인 킨나 폴센이 주로 페로 미술가들의 작품을 큐레이션하는 곳입니다.이 꾸밈없는 와인 바와 아트 갤러리는 유럽 본토의 와인을 홀짝이며, 이베리아 햄과 만체고 치즈를 갉아먹고, 아늑한 촛불이 켜진 공간과 좋은 날씨에 넓은 뒷마당 테라스에서 열리는 격월 전시회에서 예술가들과 어울리기에 이상적인 환경입니다.공동 소유자인 Elsa Maria Holm Olsen은 와인 저장실의 200개 이상의 다양한 병을 선택하고 꼬막, 오징어 및 다양한 샤큐테리와 같은 재료를 스페인, 프랑스, 이탈리아에서 공급합니다.1년에 몇 번씩 바뀌는 5가지 코스의 시음 메뉴(1,300크로네, 와인 포함)는 야간 1석(목~토)이 있습니다.

스타일에 민감한 고객을 위해

털이 많은 양들은 페로 제도 어디에나 있고, 두꺼운 양털로 만든 부피가 큰 스웨터도 마찬가지입니다.그러나 토르스하운의 주요 쇼핑 거리인 닐스 핀센스괴타에 있는 두 개의 상점은 예상을 뒤엎습니다.울보루후시드("양모 웨어 하우스")는 길고 세련된 카디건, 스웨터, 조끼 랙을 특징으로 하며, 모두 미니멀리즘 실루엣을 가지고 있습니다. 어부나 농부가 입을 것이라고는 거의 예상할 수 없는 옷입니다(1,500~2,500크로네).이 가게의 공동 소유자인 시살 크리스티앙센은 주로 염색되지 않은 페로 양모를 사용하여 회색, 갈색 및 흰색의 자연스러운 색조로 작업하는 시사 브랜드를 만들었습니다.어렸을 때부터 뜨개질을 한 크리스티앙센 씨는 주로 여성의 몸매가 통통한 옷을 디자인하고, 일부는 옆트임이 있습니다.안개로 뒤덮인 풍경이 그녀에게 영향을 준다는 것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다.그녀는 "안개를 통해 산을 보았을 때 옆 트임은 풍경의 겹겹이 쌓인 것에서 영감을 받았습니다,"라고 말합니다.

토르스하운에 있는 구드룬 & 구드룬 부티크.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

구드룬 루드비그와 구드룬 로그바도티르가 소유한 구드룬 & 구드룬에서는 칵테일과 발목까지 오는 드레스에 스파게티 끈이 달려 있고 등이 툭툭 튀기며 때로는 진기한 질감도 있습니다.섬세한 스웨터는 재료의 혼합으로 만들어집니다: 하나의 실크와 하나의 알파카 소매; 반짝거리는 실과 짝을 이룬 모헤어; 다양한 색깔의 울 조각입니다.모헤어 신부 가운도 주문 가능합니다.루드비그 씨는 선원들의 스웨터에 자주 새겨진 별을 포함하여 전통적인 페로 제도의 패턴을 현대화함으로써 그녀의 옷 일부를 만듭니다.그녀는 페로 제도를 포함한 전 세계에서 유기농 양모를 공급하고 있습니다.의류(2,025~4,725크로네)는 페로 제도에서 주로 손으로 짠 것이며, 페루와 요르단에서 주인들이 설립한 여성 권한 부여 그룹도 마찬가지입니다.

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Steinprent의 석판화 작업장에서 위의 소유자인 Jan Anderson은 1798년으로 거슬러 올라가는 인쇄 공정에 의존합니다.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

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예술가 Hansina Iversen은 토르스하운에 있는 그녀의 스튜디오에서.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

미술 애호가를 위한

항구 앞에 펼쳐진 19세기 후반의 널찍한 통조림 공장 건물에는 석판 작업장이 있습니다: 1798년으로 거슬러 올라가는 인쇄 공정에 의존하여 20년 동안 페로 제도와 북유럽 예술가들과 함께 작업해온 스타인프런트("석판화"라는 뜻).햇빛이 내리쬐는 2층 공간에서, 여러분은 특이한 베이지색 석회암 위에 그림을 그리는 예술가와 인쇄기를 관리하는 석판 작가를 볼 수 있습니다.부끄러워하지 마세요:주인인 얀 안데르손이나 그의 22살 된 아들 미크잘이 여러분을 안내하는 것을 기뻐할 것입니다.약 2,000개의 오리지널 석판화가 판매 중입니다(810~24,818크로네).1층 갤러리는 주로 페로와 북유럽 국가들의 그래픽 아트에서 혼합 미디어에 이르기까지 다양한 전시회를 위해 방문할 가치가 있습니다.

또한 항구를 따라 조선소 건물의 철공소 내에 한시나 아이베르센의 스튜디오가 있습니다.내부에는 기어와 다른 기계들이 그림자가 가득한 거대한 창고를 어지럽히고 있습니다.하지만 아이버슨 씨의 공간은 햇빛으로 가득 차 있고, 대담하게 채색되고 파스텔 색조의 추상적인 오일과 석판화(25,000에서 90,000 크로네)가 걸려 있는 하얀 벽으로 가득 차 있습니다.약속은 필요하지만 그럴 만한 가치가 있습니다.방문객들은 화가와 그녀의 캔버스와 그녀가 어떻게 페로의 예측할 수 없는 날씨로부터 영감을 얻는지에 대해 이야기할 수 있습니다.

여러분은 또한 페로 제도 국립 갤러리에서 그녀의 작품을 볼 수 있습니다. 페로 제도는 플랜테이션으로 알려진 산책로가 있는 숲 내의 풀밭에 둘러싸여 있습니다.이 검은색 잔디 지붕의 다중 박공 건물의 외관은 페로 제도의 보트 창고를 나타냅니다.태양은 현대적인 내부를 범람시켜 주변 삼림지대와 밖에 전시된 한스 파울리 올센의 조형물 청동의 전망을 제공합니다.갤러리의 상설 컬렉션에 있는 200개 이상의 작품들은 장르(경관, 바다, 양모, 뜨개질)별로 배열되어 있으며 페로족의 가장 존경 받는 예술가 중 한 명인 사무엘 조센-미키네의 어둡고 우울한 20세기 바다 풍경을 포함합니다.다른 작품들은 정치적인 것에서부터 장난스러운 것까지 다양한데, 수잔 이 자컵스토부가 양털로 만들고 꽃과 이끼로 수놓은 "바위"와 페로 제도 중 가장 작은 리틀라 디문의 지형을 나타내는 올레 위크의 거대한 거미 같은 설치물입니다.

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각 북유럽 국가들은 토르스하운에 있는 문화 기관인 현대적인 노르딕 하우스에 디자인 요소를 제공했습니다.페로 부부의 기부금은 건물의 잔디 지붕입니다.신용카드...데이비드 B.뉴욕 타임즈의 성화

짧은 오르막길을 걸어가면 베른하르트 립소의 강철 양 떼를 포함한 기이한 조각품들이 점재한 녹색 언덕이 있습니다.여기에서 북유럽 하우스는 디자인과 다양한 제품을 통해 통합을 선언합니다.노르웨이( 화강암 바닥재), 핀란드(자작나무 가구), 아이슬란드(지붕 구조), 덴마크(유리 및 강철 구조), 스웨덴(재목재 벽 패널) 및 페로(풀 지붕)를 포함한 북유럽 국가들은 이러한 모더니즘 구조에 기여했습니다.페로어와 북유럽의 연극, 음악, 춤, 영화, 예술, 문학 등이 이곳에서 기념됩니다.매년 여름, 그 집은 또한 유리로 된 원형 극장에서 주로 클래식과 재즈로 된 오후 콘서트 시리즈를 개최합니다.

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도심까지 20분 정도 걸으면 건축적으로 웅장한 곳에서 페티트까지 갈 수 있습니다.레이리스트("클레이 아트")는 도예가 구드리드 포울센의 작은 예약 전용 아틀리에입니다.지역의 재, 진흙, 모래, 화산 현무암을 유리잔에 넣어 실험하면서, 폴센 씨는 석기와 도자기 접시, 컵, 조각품에서 페로족을 환기시키는 데 성공했습니다.그녀의 최근 작품들: 거칠지만 섬세한 차완 컵들은 생각나게 하는 기념품들을 만듭니다.그리고, 바다에서 죽은 남자들에 대한 추모가 가득한 이 땅에서, 그녀는 출산 중에 죽은 여성들을 기리기 위해 11월에 아이즈투로이에 데뷔하는 거대한 조각품을 제작하고 있습니다.

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바가르 공항에서 토르스하운으로 가는 가장 쉬운 방법은 공유 택시(약 243크로네, 오토에서 사전 예약)를 이용하는 것입니다.택시용) 또는 렌터카(기본 보험 포함 하루 약 1,000크로네).토르스하운 시내는 걸어서 갈 수 있어서 차가 필요 없습니다.무료 버스를 타고 시내와 나머지 지방자치단체를 돌아다닐 수도 있습니다.페로 제도에서 운전하는 것은 양들이 종종 여러분의 길을 건너는 좁고 구불구불한 길을 따라 여행하는 것을 포함한다는 것을 명심하세요.바람은 매우 강하게 불 수 있고 안개는 시야를 가릴 수 있습니다.다른 섬에서 운전하는 것은 다른 차가 접근할 때 차를 세우도록 요구하는 어두운 단일 차선 터널을 통과하는 것을 포함할 수 있습니다.

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