[종로맛집] 맷돌로 직접 갈아 만든 팥칼국수와 만두국 - 종로메밀막국수
종로 돈의동 뒷골목에 위치한 종로메밀막국수
얼마전 칼국수를 맛있게 먹어본 적이 있는 집이라 오늘 밤 늦은 시간에 다시 들려본다.
그때 칼국수를 먹어보았으니 메밀막국수를 시킨다.
그런데 금년도 메밀이 아직 출하가 안되어서 며칠을 기다려야 한다고 한다.
꼭 먹고 싶은데 아쉽다. 다음을 기약해야겠다.
그래서 만두국과 팥칼국수를 시켜 맛을 보기로 한다.
식당 입구 오른쪽에 멧돌을 보았는데 직접 팥을 불러서 멧돌로 간다고 한다.
특별한 맛을 기대해본다.
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멧돌로 직접 갈아서 만든 칼국수
음식의 맛은 국물이라 했던가?
국물을 한 숟가락 떠서 맛은 본다.
간을 안해서 조금 밋밋한 맛이 난다. 이럴 때 설탕을 가미해서 먹는 사람도 있다.
나도 약간의 설탕을 넣어서 먹어본다.
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팥을 직접 갈아서 만들다보니 국물과 색깔이 진한맛이 부족해 보인다.
그래도 직접 손으로 갈아서 만들었다하니 정성스러움이 만족한다.
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식탁에 오르는 반찬은 달랑 김치 하나.
김치하나라고 우숩게 보지말지어다.
나에게는 김치 맛이 좋다.
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커다란 만두에 김 부스러기를 살짝 얹은 만두국
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18563F3F4E83379B32)
만두가 제법 커서 보기만 해도 배가 부를 것 같다.
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속을 봐야겠다 싶어 개봉해본다.
여러가지 재료를 섞어 만들어서 그런지 속이 가득차다.
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국수도 한 젓가락 떠서 먹어본다.
밀가루 음식을 좋아하다보니 다 맛있어 보인다.
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평창 봉평의 메밀밭 모습
올 가을에는 바쁜 일 관계로 봉평을 들르지 못해 아쉬웠다.
메밀막국수는 아직 준비가 안되어 있다고 한다.
며칠 뒤면 먹을 수 있다고 하니
다음을 기약해야겠다.
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식당안의 머리 위에는 종로메밀막국수 식당의 메뉴판을 볼 수 있어 음식을 주문할 때 참고하면 좋다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16367D464E8337A008)
식당의 실내 모습
전통 한옥을 개조하여 식당을 하는 것 같다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112888464E8337A21D)
멧돌이 보인다.
저 멧돌로 팥을 직접 갈아만든다고 한다.
종로메밀막국수
서울 종로구 돈의동 9번지
02-744-8951