[무 굴밥] 한그릇 별미-구수하고 담백한 무밥 만들기
지난 주말 시댁에 갔더니 텃밭에 무와 배추가 무럭무럭 자라나고 있더라구요~
올해는 겨울이 빨리 온다고 해서 추워지기전에 김장을 하자고해서
저희는 요번주말에 김장하기로 했어요~
농촌(ㅋㅋ)으로 시집 갔더니 김장이 2박 3일 대장정이던데요? ㅎㅎ
마늘까기부터 배추뽑아 절이기까지 시골은 모든게 자급자족이니 오래 걸리나봐요 ^^;;
다들 이맘때쯤이면 김장 준비로 분주하시죠? ^^
시댁에서 싱싱한 무와 배추를 조금씩 뽑아 왔는데
배추는 된장국도 끓이고, 겉절이도 하고, 쌈도 싸먹구요~
무는 생채도 만들고, 곧 깍두기도 만들어 보려구요ㅎㅎ
오늘은 달큰한 무를 듬뿍 넣고 만든 별미밥,
무 굴밥 만드는법 보여 드릴께요 ^^
요즘 무가 수분도 가득하고 젤 맛있을때라 뭘 만들어도 맛있는것 같아요~
전기밥솥으로 만드는 초간단 무밥!
만들어 보아요 ^^
*재료*
무 큰것 반개, 봉지굴 1봉지.
양념장 - 맛간장 (혹은 양조간장) 5, 국간장 1, 고춧가루 1/2, 참기름 1, 매실액 1, 맛술 1, 통깨 1.
쪽파, 청,홍고추 다진것 조금씩.
(밥숟가락 계량)
저는 무가 커서 반개만 사용했는데,
밥의 양에 맞춰 준비하면 될것 같아요~
무는 세로로 썰어서 약간 도톰하게 채썰어 준비해요~
굴은 엷은 소금물에 살살 행궈 물기 빼서 준비하고~
(굴 빼고 무만 넣고 만들어도 맛있어요 ^^)
쌀을 씻어 밥솥에 넣은 다음
무와 굴을 같이 올려서 취사 버튼 눌러 주면 되는데,
무와 굴에서 수분이 꽤 많이 나오니 밥물은 평소의 반정도만 잡는게 좋아요~
저는 무를 너무 많이 넣었더니 밥이 약간 질게 됐어요 ㅎㅎ;;
밥이 되는 동안 비벼먹을 양념장을 만들어요~
쪽파와 고추를 잘게 다지고,
맛간장 5, 국간장 1, 고춧가루 1/2, 참기름 1, 매실액 1, 맛술 1, 통깨 1 스푼을 잘 섞어서
쪽파와 고추를 넣어 주면 완성이예요.
쪽파 대신 부추나 달래 등을 넣고 만들어도 좋아요~
짠맛과 단맛은 기호에 맞게,,^^
그 사이 구수한 무 냄새가 솔솔 나는 맛있는 무 굴밥이 완성 됐어요~
이제 양념장 올려서 맛있게 비비기만 하면 되어요~
양념장에 비벼서 마른김에 싸먹어도 맛있어요 ^^
무는 천연소화제로 불릴 정도로 소화 흡수에 도움을 주는 음식이니
배부르게 먹어도 금방 소화가 될꺼예요 ㅎㅎ
무가 맛있는 계절,
별다른 반찬없이 따끈한 된장국과 김치만 있으면 되는
영양가득 무 굴밥 한번 만들어 보셔요 ^^
첫댓글 금새 식사를 마쳤는데
무굴밥 한그릇 또 먹구 싶네요
차가운 날씨에 감기조심하세고
행복한 불금되세요
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요
양념간장에다 쓱쓱비벼 먹으면 꿀맛이죠
행복하세요
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요
간단하네여~~^^
맛잇게 해먹어야지... ㅎ 감사해용
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요
병원에 다녀왔는데..
내가 토스토 햄벅을 즐기는 걸 아는
병원장님 왈 제발 빵좀 먹지 말고
영양가 있는 음식을 먹으락했는데..
무우 굴밥이 내한테 딱이넹 ㅎㅎ
잘 먹고가염..귀욤글벗님^*
몸은 좀 괜찮아지셨는지요
겁고 행복한 저녁시간되시며
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
편안한 좋은 시간되세요
먹고 싶슴댜
많이^^
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요
완전 제철 음식~~~~~~~~
무도 아삭거리니 달고 맛있고 굴 또한 시원한 맛을 주니 정말 잘 어울리는 음식이네요..
꼭 한 번 해먹어야겠어요..
좋은 음악과 좋는 자료 잘 보았습니다..
고맙습니다 향기 님~~
(민초)님 여기까지 올라오셨네요
겁고 행복한 저녁시간되시며
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
편안한 좋은 시간되세요
(민초)님 반가움^=^
요기 그향기님도 나의 소중한
글벗이라 매일 들림하져 ㅎㅎ
앞으론 여기서도 종종 뵙길여..님^*
@그향기 네에~~
반갑습니다 향기 님~~
하얀 눈이 쌓인 주말입니다..
줄겁게 보내시길요..
@눈꽃작은섬 네에~~
눈꽃 님 저도 여기서도 뵙네요..
몸은 좀 괜찮으신지요??
점점 더 추워지네요..
몸 관리 잘 하시기 바랍니다..
잔잔한 바다스러운 굴 내음이....감사합니다....
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요
맛나게 별미로 해먹어야지...늘 감사합니다 즐거운 주말되시고 행복하세요^^
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요
맛있겠어요
고맙습니다
맛있는 날 되세요
오늘 하루도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요
오,,,,,,,맛나겟다
무밥은 얫날,,마늘이 좋아해 자주해먹엇는대
무 굴밥~~침넘어가요,,ㅎㅎ
((((무..콩나물밥,,돼지고기+ 김장 김치밥 할때는,,,,,,
,먼저 쌀안쳐서 보통밥 절반정도루 물조정한 다음에~~바가지에 쑽은후,,
,체썰은 무,,콩나믈 솥 ,,바닥에 깔음다음에 바가지에 쌀부어서 하니,,,,,,,,,>
물조정 되든대요~ㅎㅎㅎ))))
훨훻부엉이님하세요^^아주셔서 감사합니다
겁고 행복하시길요
멋진 댓글
제법 동장군이 기세를 부리는듯하네요
체력 관리 잘하시어 건강한 겨울이 되어