점나도나물
가) 효능: 비타민을 비롯한 각종 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 식욕을 증진시키고 몸에 활력을 줌. 나) 활용 - 어린순을 따서 살짝 데친 후 무쳐 먹거나, 된장국 등에 넣어 먹음. - 냉이국이나 쑥국 등에 함께 넣으면 감칠맛이 더해짐.
2. 돌나물
가) 효능 - 봄철 식욕을 돋을 수 있는 대표적인 나물 중의 하나 - 칼슘 성분이 풍부하여 골다공증을 예방하고 치료하는 데에도 효과. - 여성호르몬인 에스트로겐 함유로 여성 갱년기 증상에 효과. 나) 활용 - 생으로 또는 살짝 데쳐서 초고추장에 찍거나 버무려 먹음 - 물김치, 샐러드, 차의 재료로 활용 - 설탕과 1:1로 혼합하여 효소를 만들어 먹기도 함 (이 경우 100일 쯤 지나서 건더기를 건져내고, 1년 쯤 더 숙성시킨 후 먹는 게 좋음)
3. 달래
가) 효능 - 비타민, 단백질, 칼슘 등이 풍부한 야생나물 중의 하나 - 수족 냉증 및 불면증, 노화방지, 피부 미용에 효과 - 빈혈 치료 및 면역력 향상에 효과 나) 활용: 나물이나 달래장, 달래주의 재료로 활용
4. 쑥부쟁이
가) 효능 - 비타민, 칼슘 등이 풍부하여 식욕 및 체력 증진에 효과 - 감기 및 기침, 기관지염이나 편도선염에 효과 나) 활용 - 어린순은 나물이나 국거리 재료로 활용 - 꽃은 차 및 약용, 전초 말린 것은 약용으로 활용
5. 머위
가) 효능 - 잎: 식욕 및 소화 기능을 강화하고 타박상에 효과 - 줄기: 폐 기능을 원활히 하는 효과 (나물 및 즙) - 꽃: 가래를 삭게 하고 기침을 멎게 하는 효과 (차) - 뿌리: 해독, 위장 강화, 편두통 완화 등에 효과 나) 활용 - 잎: 봄 또는 늦가을에 어린잎을 따서 쌈 또는 나물로 활용 - 줄기: 늦봄 또는 여름에 채취하여 나물 및 즙으로 활용 - 꽃: 이른 봄에 꽃봉오리를 따서 그늘에 말린 후 달여 마심 - 뿌리: 가을에서 초봄 사이에 뿌리를 캐서 말린 후 달여 마심
6. 취나물
참취꽃 미역취꽃 개미취꽃 단풍취꽃 (버들)분취꽃
가) 취나물류(참취, 개미취, 미역취, 단풍취, 곰취)의 효능 - 혈액순환 촉진, 위장기능 강화, 감기나 두통 완화, 기력 강화 나) 활용: 생으로 또는 말려서 나물로 활용
7. 냉이
가) 효능 - 비타민을 비롯한 각종 미네랄이 풍부하여 원기를 돋우고 몸에 활력을 줌. 나) 활용 - 나물, 국거리, 효소의 재료로 쓴다. - 점나도나물, 벼룩나물 등과 함께 국을 끓이면 김칠 맛이 더 남.
가) 효능 - 면역력 강화, 해열 및 구충 효과, 뼈 튼튼 효과 - 성욕 억제 (수험생 등에게 효과적일 수 있음) 나) 활용 - 여러 가지 나물로 활용
9. 비비추
가) 효능 - 여러 가지 여성 질환, 각종 통증 완화 효능 - 혈액순환을 돕고, 원기를 북돋움. 나) 활용 - 어린잎을 채취하여 나물로 무쳐 먹음. (거품 제거 후) - 쌈이나 샐러드 재료로 쓰고, 묵나물로도 활용함 |
첫댓글 감사드려요 ~
감사합니다.