스크랩 북구 [대구맛집]한우 생고기와 자연산 다슬기가 있는 `名 家 생 고 기`

[뽀시기(강훈)]

오봉오거리 부근에 있는집...

한우 생고기와 문경 자연산 다슬기가 있는집...

간만에 추천 해볼만한 생고기집...

`名 家 생고기' 집을 소개합니다 ^^

평일에는 생고기와 육회만 판매 되고 있습니다.

토요일에는 소를 도축하지 않기 때문에~

주먹시 전골이나...곱창 대창 구이는 주로 토요일만 나가는 메뉴이니 참고하시길...!

이집 고기의 퀄리트를 봤을때...개인적으로 저렴한 가격이라 생각합니다 ^^

한우,다슬기,김치,고추가루등... 모든재료를 국내산으로 취급 합니다 ^^

그래서 더 좋아 하는집 인지도 모르겠네요 ㅎㅎㅎ

자리에 딱 앉자 마자 나오는...

자연산(문경) 다슬기로 끓여낸 물입니다.

조금 짭스럼 하지만~개인적으로 참 좋아라 하지요 ^^

다슬기의 좋은 성분은 아래에다가...

많지는 않지만...

나름 정성스레 만든 기본찬들이 나옵니다 ^^

자연산 문경 다슬기(고디)가 나옵니다...

나름 씨알이 굵어 보이는데...

굵은 씨알은 손님들에게 1만원에 판매하고 있고~

 씨알이 굵지 않은것을 손님상에 서비스로 내어 놓는데...그리 작지 않습니다~

자연산 다슬기...참 좋아 하는데... 뽀시기가~이집에 가는 큰 장점중 하나이지요 ^^

(진안고속?으로 문경 현지 지인에게 공수 받고 계시니 참고하세요~!)

이날은 생고기가 싱싱하고 식감이 아주 좋아~ 만족했습니다.

그러나...아무리 유명한 생고기집 이라도...

그날 그날 생고기의 상태라던지 맛은 조금씩 차이가 있는데요...

그런 부분은 조금 생각하시고 생고기를 드시러 가시는것이 좋을듯 합니다 ^^

거칠게 간~고추가루와 마늘 ^^

이집에서 또 칭찬 해야할것이...

국내산 깨로 참기름을 내리는것은 아니나~

방앗간에서 나름 엄선된 수입산 깨로 필요한 만큼만 짜냅니다.

참기름도 오래두어선 좋을것이 한개도 없지요...그래서 필요한 양~만큼만 쓰신답니다 ^^

생고기의 식감이 아주 좋습니다.

통상 육우(젖소)를 쓰는 집들은 생고기를 저렇게 두텁하게 썰어내지 못하지요~

부드러운 감도 없을 뿐더러...생고기를 씹는 질감이 거칠기 때문입니다.

역시 생고기도 한우와 육우의 차이는 있답니다 ^^

통상적으로 소고기 탕국이 나오는데...

이집은 여름철에 손님들을 배려하는 입장에서~ 냉채국이 나옵니다.

가지와 오이 양파 등등... 시원하고 적당한 시큼함이 있어 부담감 없이 먹습니다 ^^

먹다 보면 마지막으로 나오는 육전...

두텁하게 한접시 나옵니다...

이러니 나갈때 소주 한병을 더먹게 되지요 ㅎㅎㅎ

5점만점

생고기와 횟감은 맛평점 제외입니다.

하지만 이집 생고기 식감이나 맛...점수를 후하게 주고 싶은집 입니다.

친절서비스 3.5점

인테리어 3.5점

위생 4점

주차 - 늦은밤이 아니면 인근에 주차 하셔야 합니다.

일단 우선 문경에서 공수해오는 다슬기... 그 다슬기의 효능을 짧게...

다슬기의 효능은 조선시대 허준의 `동의보감' 그리고...
중국 명나라 이시진의 `본초강목' 에서도 나옵니다.

-간염,지방간,간경화 등 간질환의 치료
-숙취해소와 신경통,시력보호
-위장기능개선 , 위통과 소화불량을 치료
-빈혈 증세 효과,골다공증 예방 및 치료
-무지방,고단백질 건강식품
-간열과 눈의 충혈,통증을 다스리고 신장에 작용
-대소변을 잘 나오게 하고~열독과 갈증 해소
-체내 독소 배출,신장 및 담낭 결석 예방
-부종을 없애고 눈을 밝게하고 우울증,스트레스 해소...
-대소변을 잘 나오게 하고,열을 내리고 열독을 푼다.
-다슬기의 성질은 차고 맛은 달며 독이없다 라고 되어있습니다.

이집의 장점은 무분별한 기본찬이 나오는것 보다...

필요하다 생각될 정도의 기본찬만 나오는것이 장점입니다.

그대신 질좋은 생고기(한우)와 자연산 다슬기를 맛볼수 있으니 얼마나 좋은지 모른답니다.

싱싱한 한우 생고기와~ 문경 자연산 다슬기 드시러 한번 가보시길요...

주소는요...

대구시 북구 침산동 443-2번지

TEL : 0 5 3 - 3 5 1 - 3 7 2 7

** 생고기에 대해 궁금하신분은 예전 제가 올린 포스팅을 참고 하세요 **

http://blog.daum.net/leeracing/5083279