[별별★방송] 침샘 자극하는 ‘집밥 백선생’ 공감 BEST5 음식 무엇? [펌]

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[별별★방송] 침샘 자극하는 ‘집밥 백선생’ 공감 BEST5 음식 무엇? 백종원 레시피모음·백종원 만능간장·김치찌개·된장찌개·비빔국수·프라이팬닭갈비 레시피 전격해부…‘마이리틀텔레비전’ 수박주·파스타·캠핑요리 인기[SSTV 영상] 

[스타서울TV 방송팀 강기산 기자] 요식업의 대부 백종원이 방송가를 무섭게 장악하고 있다. 누구나 따라 하기 쉬운 '백종원 레시피'로 대한민국을 떠들썩하게 만들고 있는 것. 그가 출연하는 TV프로그램만 해도 tvN ‘집밥 백선생’, ‘한식대첩3’, MBC ‘마이리틀텔레비전’ 등 3가지나 된다. 특히 tvN ‘집밥 백선생’에서 선보이는 그의 요리는 폭발적인 인기를 끌며 높은 관심을 받고 있다.

이번 스타서울TV(SSTV) ‘별별★방송’에서는 백종원이 선보인 요리 중 온라인에서 가장 많은 공감을 얻은 BEST5의 백종원 레시피모음을 소개한다. 백종원 만능간장을 비롯해, 김치찌개, 된장찌개, 닭볶음탕 등 백종원표 레시피를 대공개한다. 

▲ ‘집밥 백선생’ 백종원 만능간장

-2000건 이상의 공감과 90만 이상의 동영상 조회수를 기록한 백종원 ‘만능간장’

지난달 9일 ‘집밥 백선생’에서 공개된 백종원 만능간장은 동영상 조회수만 100만건이 육박하는등 높은 관심을 받았다. 백종원은 만능간장을 두고 “이것만 있으면 냉장고에 있는 아무 재료로 반찬을 만들 수 있다”라며 “정말 1년 내내 반찬 걱정 안해도 된다”라고 기대감을 한껏 높였다.

백종원 만능간장 레시피는 돼지고기 간 것 3컵, 간장 6컵, 설탕 1컵이 전부다. 게다가 만드는 법 또한 어렵지 않다. 재료를 넣고 5분 정도 끓이기만 하면 만능간장이 완성된다.

백종원은 이날 방송에서 만능간장을 이용해 두부조림, 꽈리고추 볶음, 달래간장 등을 선보였다. 음식을 맛본 ‘집밥 백선생’ 멤버들은 “소스가 정말 희안하다”라며 “간장에 고기가 들어가니까 맛이 풍부하고 깊다”라고 극찬했다. 

만능간장은 방송 후 수많은 시청자들이 따라하며 이슈가 됐다. 특히 ‘#만능간장’을 SNS상에 검색해보니 극찬이 줄을 이었다. 아이디 elm*****는 “고맙습니다. 백 선생님”이라며 감사의 인사를 전했고 아이디 lov*****는 “백주부표 만능간장으로 만든 마늘종볶음”이라며 “백주부님 존경합니다”라는 글과 함께 인증샷을 올리기도 했다. 

▲ ‘집밥 백선생’ 백종원 비빔국수

-김치만 있으면 OK? 초간단 비빔국수 레시피 소개…김구라 “사실 이게 최고”

지난달 30일 방송된 ‘집밥 백선생’에서는 여름철을 맞이해 여러 가지 국수 만드는 법이 소개됐다. 그 중 가장 인기가 높았던 메뉴는 비빔국수였다. 

백종원은 이날 방송에서 김치를 이용해 간단하고 맛있는 비빔국수를 만들어 냈다. 김치를 썰어낸 뒤 국수와 설탕, 간장, 고추장, 고춧가루로 양념을 한 뒤 잘 섞어 그릇에 담아냈다.

레시피를 소개하며 백종원은 “모든 간은 찍어 먹겠다 싶을 만큼만 하면된다”라며 “과한 거 같은데 절대 그렇지 않다. 그건 오해”라고 말했다. 

따로 양념장을 만들지 않고 집에 있는 재료로 손쉽게 만든 비빔국수는 60만건 이상의 조회수를 기록하며 큰 관심을 받았다. 

방송 후 SNS에는 ‘#백종원비빔국수’라는 태그와 함께 여러 글들이 올라왔다. 아이디 sy.********는 “비빔국수 레시피 정말 맛난다”라며 만족했고 han***은 “백종원비빔국수 이거 요물이네”라는 글과 함께 인증샷을 올렸다. 

▲ ‘집밥 백선생’ 백종원 김치찌개

-‘OOO식당’ 비법 누설? 김치찌개 50만건 이상 조회수 기록…백종원 “나도 모르게 비법을”

지난 5월26일 방송된 ‘집밥 백선생’에서는 김치찌개 만드는 방법이 공개됐다. 백종원은 레시피를 소개하던 중 자신이 운영하는 식당의 레시피를 소개해 당황해했다. 그는 인터뷰에서 “수업하다 보니까 매장 비법이 나갔다”라며 “요식업하는 사람이 자기 레시피를 누가 알려줘요”라고 말해 웃음을 자아냈다. 

이날 백종원이 소개한 맛있는 김치찌개 만드는 비법의 핵심은 돼지고기의 기름을 활용하는 것. 돼지기름을 활용하는 방법으로 백종원은 돼지고기를 쌀뜨물에 넣고 끓이라고 조언했다. 그렇게 되면 쌀뜨물에 돼지기름이 우러나기 때문에 한층 더 맛이 풍부해진다고 한다.

돼지고기와 함께 끓인 쌀뜨물에 김치와 다진마늘, 고춧가루, 각종야채를 넣고 새우젓과 국간장으로 간을 한 뒤 끓여내면 백종원표 김치찌개가 완성된다. 찌개의 맛을 본 멤버들은 “정말 맛있다”라고 말한 뒤 김치찌개에서 손을 떼지 못했다. 

방송 후 SNS에는 ‘#백종원김치찌개’라는 태그와 함께 수백 개의 후기가 올라왔다. 아이디 kim****은 “백종원선생님은 천재시고 저는 바보입니다”라며 만족해 했고 아이디 yoo******은 “요즘 백종원느님 때문에 요리를 하게 됐다”라며 “다른 반찬이 필요없다”라고 언급했다.

이밖에도 백종원 집안 비법으로 소개된 ‘백가네 된장찌개’가 40만건 이상의 동영상 조회수를 기록했고 프라이팬 닭갈비, 분홍 소시지전, 김치전 등이 뒤를 이었다.

▲ ‘마이리틀텔레비전’ 백종원 수박주

-‘마이리틀텔레비전’ 백종원 BEST3는 무엇?…휴가철 맞아 ‘수박주·캠핑음식’ 등 꼽혀

백종원이 출연하는 또 다른 프로그램인 MBC ‘마이리틀텔레비전’에서도 여러 음식이 소개된 가운데 지난달 27일 방송에서 소개한 수박주의 인기가 높다. 

수박주는 수박의 속을 다 파내고 그 속에 사이다와 소주를 섞어 마시는 술로 휴가철을 맞이해 인기가 높아지고 있다. 수박주 외에도 파스타와 다양한 캠핑 요리 등이 관심을 받고 있다.

사진 = 고대현 기자 / 영상 = 이현미 기자 / 사진 자료 출저 = tvN ‘집밥 백선생’, MBC ‘마이리틀텔레비전’, 인스타그램 

[resort]

동네분도..백종원 요리 에 대해서 얘기 하곤 하던데...대단한 분인가 보네요.

[뉴욕나슬사]

집에서 몃가지 해보앗는데 간단하면서도 맛도 잇네요.......