그냥 푹 삶아서 소금만 넣어 먹어도사실 맛있어요!그런데 제가 너무 좋아하는 국수까지 넣어서만들면 더욱 맛있을 것 같아요!오늘은 백종원 닭칼국수 만드는 법을 소개하려고 합니다여러 가지 국수 요리가 있지만제 생각엔 이게 제일 영양가 있고 맛있을 것 같아요!
재료 준비와 만들기
분절 닭 1마리감자 2개 양파 1개칼국수 면 300g식용유 3스푼 물 6컵액젓 1/3컵 대파 1대 간 마늘 1스푼후춧가루 톡톡
1분절 닭을 깨끗하게 씻어서 준비합니다분절된 것은 기본적인 손질이 되어 있더라고요그리고 손질되지 않은 기름을 띄어 준비하면더욱 깔끔하게 즐길 수 있을 것 같아요.
2감자를 굵게 채 썰면 씹는 맛도 좋고 부서지지도 않으니감자 2개는 굵게 썰어 준비하고양파 1개는 조금 얇게 채 썰어 준비해주세요
3식용유 3스푼을 넣은 후에볶다가 겉면이 살짝만 희게 변하면양파를 넣어서 같이 볶아주세요!(닭 겉면의 핏기가 없어질 때까지볶아주시면 됩니다)기름이 나와서 양파랑 만나 더욱풍미가 좋아진다고 하더라고요!
4겉면이 노릇해지면물 6컵과 소금 1/2스푼을 넣어주세요!물을 조금 넣고 고기에 간이 배게 하는 것이포인트입니다!액적 1/3스푼을 넣고 계속 끓여주세요국수요리로 준비한 백종원 닭칼국수 만드는 법은간맞추기 어렵지 않네요!
5물이 끓어오르면썰어둔 감자를 넣고 푹 익혀주세요!
6간 마늘 1스푼을 넣고대파 2대를 송송 썰어서 준비합니다
7칼국수 면은 넣기 직전에 헹궈주세요이때 주의할 점은 아주 재빨리 헹궈야 해요 안 그럼달라붙어 못 먹을 수도 있어요!조심조심 풀어서 준비합니다
그릇에 담아내기만 하면백종원 닭칼국수 만드는 법이 완성되네요!진짜 이렇게 큼직한 것이 들어 있다면한 그릇 먹어도 배가 안 꺼질 것 같고오랫동안 든든할 것 같아요!국수 요리로 저는 적극 추천해요!