가성비 좋은 간단한 명절전 크래미 팽이버섯전 만드는법 감칠맛 부드러운 팽이버섯크래미전

[소영정]

가성비 좋은 간단한 명절전 크래미 팽이버섯전 만드는법 (감칠맛 부드러운 팽이버섯 크래미전)

소개

오늘은 가성비도 좋고 간단하게 만들 수 있는 크래미 팽이버섯전을 소개합니다. 팽이버섯의 고소한 맛과 크래미의 부드러운 식감이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 또한, 명절전으로도 부담 없이 만들 수 있는 간단한 레시피입니다.

재료

• 팽이버섯 1팩
• 크래미 1개
• 계란 2~3개
• 양파 1/4개
• 당근 조금
• 대파 1/2대
• 표고버섯 (선택)
• 소금 1/2 작은술
• 멸치액젓 1/2 큰술
• 부침가루 (선택)

만드는법

1. 팽이버섯은 밑동만 잘라내고 깨끗하게 털어줍니다. 크래미는 찢어주지 않고 반으로 잘라줍니다. 양파와 당근은 곱게 다져줍니다. 표고버섯은 채 썰어줍니다. 대파는 곱게 다져줍니다.

2. 모든 재료를 볼에 넣고 계란을 넣고 풀어줍니다. 계란은 3개 정도 넣으면 편하게 부칠 수 있습니다. 밀가루가 들어가지 않아 전이 힘들다고 느껴지시면 부침가루를 조금 넣어도 좋습니다.

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재료를 넣고 계란을 풀어주는 모습

3. 팬에 기름을 두르고 중약불로 한 스푼씩 떠서 부쳐줍니다. 노릇노릇하게 구워줍니다.
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팬에 기름을 두르고 팽이버섯 크래미전을 부치는 모습

4. 모두 구워낸 후 따뜻하게 혹은 식혀서召し上がれ!

팁

• 팽이버섯 대신 표고버섯이나 다른 버섯을 사용해도 좋습니다.
• 양파와 당근 대신 파프리카나 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
• 매콤하게 만들고 싶다면 고추장이나 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다.
• 멸치액젓 대신 간장을 사용해도 좋습니다.

후기

이렇게 간단하게 만들 수 있는데도 정말 맛있는 팽이버섯 크래미전입니다. 팽이버섯의 고소한 맛과 크래미의 부드러운 식감이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 또한, 명절전으로도 부담 없이 만들 수 있는 간단한 레시피입니다. 아직 크래미 팽이버섯전을 만들어보신 적이 없다면 꼭 한번 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.

주의

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