봄내음을 가득 품은...달래버섯전

[프리티 경기여]

시간의 속도는 나이와 정비례한다고 했던가?
아직 까지 꽃샘추위가 맹위를 떨치고 있긴 하지만
우리집 베란다 매화분재는 이미 꽃잎이 소리 없이 스러지고
아파트 화단엔 벌써 목련이 꽃망울을 터트릴 준비를 하고 있다.
 
여기저기에서 나를 향해 손짓하며 웃고 있는
봄, 봄, 봄...
 
 

 
★재료: 달래2단, 느타리버섯약300g, 팽이버섯2봉지, 밀가루6큰술,
계란6개, 소금약간, 식용유
 
 

 
달래, 느타리버섯, 팽이버섯
모두 깨끗이 다듬어 씻어서 손질해 놓고
 
 

 
느타리버섯은 적당한 크기로 잘게 썰어놓고
 
 

 
팽이버섯도 같은 크기로 잘게 썰어 놓고
 
 

 
달래도 적당한 크기로 썰어서
 
 

 
 

 
밀가루와 약간의 소금을 넣고
 
 

 
골고루 잘 섞은 다음
 
 

 
계란을 멍울없이 풀어서 위의 재료와 잘 섞어준다.
 
 

 
 

 
중불로 예열된 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고
동그란 모양으로 한 수저씩 떠서
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐준다.
 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
재료도 아주 간단하고
만드는 방법도 그닥 어렵지 않은 "달래버섯전"
 
봄내음을 가득 품고 있는 향긋한 달래향과
쫄깃한 버섯의 고소함이 가히 일품이다.


  
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        =모셔온 자료 입니다=

[포커스(창원 남)]

달래 버섯전
보기만해도 맛나 보여요
출장 다녀와서 알바할께요

[프리티 경기여]

알바 ㅋㅋ
좋은아침 입니다
조심 잘 다녀오소서

[삶의존재(전북/남)]

달래는 간장에 넣어서 밥을 비벼먹어는데 이렇게도하는군요
밭에서 캐서 비도오고 하는데
부침개를 해봐야겠네요. ^,^
오늘 하루도 감사하며 즐겁게 펼쳐 가봅니다.
감기조심하시고요.
감사합니다. 축복합니다.
존경하고 사랑합니다.

[프리티 경기여]

비가 오나요?
그리해 보세요
봄향기 가득 ᆢ ㅎ
멋진오늘 되소서

[윤경 대구 여]

우와 맛나겠어요
한번해봐야겠어요ㅎ