![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1741FF404FBD78D312)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184F103D4FBD78D721)
얼마 전 '누굴 돼지로 아나'란 제목으로 돼지 캐릭터를 만들었는데
이번엔 완전 귀요미 돼지를 만들었어요.
아들이 그러네요. " 엄마. 돼지가 넘 귀여워 "
농촌 살리기의 일원인 축산농가를 위한 프로젝트로 돼지 캐릭터를 만들어봤어요.
우리의 기본인 농업이 잘 되고 축산농가가 잘 된다면 더 바랄게 없다는 게 제 심정입니다.
맛도 있고 재미도 있는 돼지 캐릭터 만들기!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184AFE404FBD78D408)
돼지와 채소 샐러드
유부를 이용했는데 안에 들어가는 밥을 잘 비벼줘야 맛있답니다.
전 단촛물을 약하게 하고 채소를 곱게 다져서 넣어주었는데 아삭하고 씹히는 맛이 좋더군요.
저와 함께 맛있는 돼지 유부초밥 만들어 보실래요~
들어가는 재료를 살펴볼까요~
재 료
네모난 유부, 돼지고기 뒷다리살 약간, 죽순, 석이버섯, 당근, 개두릅, 소금간, 참기름 약간
단촛물- 소금 반 큰술, 식초 반 큰술, 매실청 1큰술
집에 있는 재료를 활용해도 좋은데 위의 재료는 다양한 색으로 맛과 보는 즐거움이 있습니다.
음식의 색을 맞춰 먹다 보면 몸과 마음이 건강해진답니다.
만 들 기
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154AFA404FBD78D409)
1. 유부는 끓는 물에 데치고 마지막으로 뜨거운 물을 끼얹어 주고 한쪽 면을 칼로 잘라 구멍을 내 줍니다.
냄비에 간장으로 잠깐 조리고 물기를 살짝 짜줍니다. 식은 후에 매실청을 약간 넣어 줍니다.
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2. 석이버섯을 불려 곱게 다지고,당근과 푸른잎의 두릅과 죽순을 곱게 다져줍니다.
-> 냄비에 기름 두르고 석이와 당근 죽순을 볶아 주세요. 두릅은 데친거라 볶을 필요는 없고요.
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3. 채소 샐러드 - 하양 브록콜리는 소금넣은 물에 데쳐내고 무순과 파프리카도 적당히 썰어주세요.
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4. 석이버섯, 볶아논 돼지고기, 당근, 죽순, 두릅을 밥에 넣고 소금간을 하고 골고루 섞어서 둥글게 뭉쳐줍니다.
너무 세게 뭉치면 맛이 없으니까 살짝 뭉쳐서 유부안에 넣어주면 완성입니다.
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5. 소시지를 끓는물에 데쳐내고 둥글게 썰어서 돼지코를 만들어 줍니다.
돼지코는 직사각형으로 썰고 모서리 부분을 잘라주면 둥글게 되겠지요.
블루베리는 눈을 만들어 줍니다.
귀는 둥근 소시지를 반으로 잘라서 붙여주면 됩니다. 너무 간단하죠?
붙이는 건 스파케티를 2cm 정도 잘라서 핀처럼 사용하면 잘 꽂아 지고 깔끔하게 됩니다.
도시락 완성 됐어요~
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예쁜 돼지랑 채소 샐러드로 큰 도시락에 가득 채웠어요.
남은 밥은 동글게 만들어 옆에 곁들여도 좋아요.
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눈으로 돼지의 표정을 각각 만들어 보세요.
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네모난 유부안에 밥이 많이 들어가서 9개면 두 사람이 충분히 먹을 수 있는 분량입니다.
귀여운 돼지들 꿀꿀~ ![](http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/ani_16.gif?rv=1.0.1)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145A663D4FBD78D71E)
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아삭한 브록콜리와 드세요.
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유부초밥은 밥이 맛있어야 전체적으로 맛이 좋은데
간을 정확히 하고 채소를 곱게 다져 넣으면 더욱 맛과 영양이 좋습니다.
죽순이 한창 나올 때 준비해둔 죽순을 곱게 다져 넣으면 아삭아삭하니 맛있어요.
검정 석이,붉은 당근,하얀죽순, 푸른 두릅,하얀 브록콜리,빨간 방울토마토 모두 웰빙식품으로
씹히는 식감이 좋고 채소가 많아서 건강한 식단입니다.