폐열로 인한 기침, 가래에 먹는 약선즙--설리고(雪梨膏)만드는 방법

[숲사냥]

▣ 설리고(雪梨膏)
■ 폐열로 인한 기침, 가래에 먹는 약선즙
▶ 재료: 배 1개, 백합 250g, 백설탕 250g


▶ 배의 성미: 달고 서늘하며 폐경과 위경에 귀경합니다.
▶ 배의 효능: 생진(진액을 생성함), 윤조(마른 곳을 촉촉하게 적셔줌), 청열(열을 내림), 화담(가래를 삭혀줌), 갈증, 마른 기침, 눈충혈, 변비 등에 효능이 있습니다.

● 배는 여러 가지 영양성분을 함유하여 허약한 사람이나 노인에게 수분을 공급하는데 좋다. 특히 간염환자에게 보간(간장의 기능을 보함) 작용이 있고 소화를 도우며 식욕을 증진하여 준다. 또, 간양(간의 양기)이나 간화(간장의 화)가 편성(한쪽으로 치우침)해서 오늘 고혈압 환자가 배를 상복하게 되면 혈압도 내려가고 폐열로 인한 오랜 기침이나 폐결핵, 인후염증 환자가 배를 상식하면 매우 좋다. 그러나 배는 성질이 차므로 속이 냉한 사람이 먹게 되면 설사하거나 배가 아프거나 소화가 안 된다.
■ 배 섭취시 주의사항
많이 먹으면 비위를 상하게 하고 음습(그늘지고 축축한 기운)하게 함으로 좋지 않다. 비위허한(비장과 위장이 허약하고 차가움), 구토청수(맑은 물을 토해 냄), 대변당설(대변이 진흙처럼 나옴), 복부냉통(배가 차갑고 아픔), 풍한해수(바람과 찬기운으로 생긴 기침) 환자나 산부(임산부) 등은 복용하면 좋지 않다.
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▶ 백합 성미: 달고 약간 쓰고 차가우며, 심경과 폐경에 귀경합니다.
▶ 백합 효능:
양음윤폐지해(몸의 음기를 보하고 폐를 촉촉하게 해주며 기침을 멎게함), 청심안신(심장의 열을 꺼주고 정신을 안정시키), 항암, 실면다몽(잠을 잘 이루지 못하고 꿈을 많이 꿈), 정신황홀(정신이 안정되지 못하고 갈팡질팡함) 등에 효능이 있습니다.




▶ 백설탕 성미: 고 평하고 무독하며, 비경과 폐경에 귀경합니다.

▶ 백설탕 효능: 중허복통(중초(비,위)의 기가 허해 복통이 옴), 구건조갈(목이 타는 듯 하고 입이나 입술이 마름), 폐조해수(기관지나 폐의 진액이 마르고 건조해져 기침이 남), 기아성 훈궐(굶어서 갑자기 현기증이 나면서 쓰러지고 정신이 혼미해 짐), 윤폐생진(폐를 보하고 진액을 보충함), 보익중기(중초의 기를 보함), 화중완급(중초를 조화롭게 하여 급박한 것을 이완시킴) 등의 효능이 있습니다.


▶ 조리법: 배 500g(껍질 속을 제거한 것), 백합 250g, 백설탕 250g을 함께 넣고 고르게 버무린 뒤 중탕해서 고(膏)를 만든다.
설리고는 청열윤폐(열을 식히고 폐를 촉촉하게 적셔줌), 화담(가래를 삭힘)하는 효능이 있어서 폐열로 인해 가래, 기침에 효과가 좋다. 폐열이 심할 경우에는 여기에 패모가루를 3g 정도 더 넣어서 복용하면 효과가 더욱 강해진다.

⊙ 출처: 식료본초학