소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다.
댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요.
숙부는 달걀 프라이를 좋아하는데
요리비책에서 들기름 달걀프라이 알려줘서
캡쳐 해봤어
같이 보자규
빛깔 죽인다
최애 술안주를 술 시작과 술 마무리, 둘로 나누는데
요건 마무리 하면서 먹는 안주래
~준비물~
들기름
국간장(조선간장)
달걀
초간단쓰!
프라이팬에 꽉차게 해야 하기 때문에
작은 팬 추천한대
크면 큰대로 달걀 채워서 하면 될 듯
바로 팬에 투입하지 말고
그릇에 모아서 준비
노른자 안깨지게 조심!
해장으로 달걀이 정말 좋은데
단점은 살이 찐다
살찔래? 간이 안좋아질래?
살쪄야쥬;
살찔래? 속 메슥거릴래?
살찔게유...
숙취에 좋지만 살찌는 달걀 프라이 계속...
기름을 진짜 과하다 싶을 정도로
많이 넣어줘야 해
그래야 달걀이 안탐
반드시 팬을 달군 다음에 기름을 부을 것
들기름은 열을 오래 받으면 안좋은거 아 RGRG
!!!또 중요한거!!!
국간장 한큰술을 미리 그릇에 담아 놓긔
나중에 헐레벌떡 들이붓다가
짜지기 쉽기 때무네...
그렇게 실수 많이 해서 밥까지 먹게 된대
팬이 달궈지면 달걀 투하
뽀글 나오는건 터트리기
어느 정도 익어가면
팬을 앞뒤로 살짝살짝 움직여주기
그래야 달걀 밑으로 기름 완전히 통함
반은 익고
반은 안익었다...?
그럴때는 안익은 흰자 젓가락으로
살짝살짝 찢어주기
기름을 많이 부어서
안타고 노릇노릇함
물롱 완숙파는 터트려도 노상관
노릇해졌다 싶을때
가장자리에 간장 둘러주긔
아까 기름을 달걀 밑으로 보낼 때 처럼
팬을 살살 돌려주긔
불끄면 끗
냄새 여기까지 나는듯
킁카킁카
접시에 담아주고
마지막~
팬에 남은 들기름+간장을
노른자 위에 뿌려주면
진짜 끗!!!
살을 택하면서 마무리
념념긋
🫠
숙부들도 츄라이 해보라규
🍳🥚🍳🥚
전 대파기름내서 똑같이 하다가 마지막에 들기름 넣긔~~그럼 완전 고오급이긔~파도 너무 맛있긔
요것도 꿀팁이네요! 파기름으로도 도전 해봐야겠긔😋
동네 한식술집에 이거 파는데 존존맛이긔 거긴 가장자리에 파 살짝 익은거 많이 넣고 노른자위에 깨 간거 많이 뿌려주긔 존맛탱
아 살이 건강한거였네유~~~
존맛이겠긔
어제 이거 보고 바로 해먹었는데 들기름이 진짜 고소하고 간장 간해서 짭짤하고 맛나긔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어른들이 옛날에 솥뚜껑에다 부침요리하던 시절에 저렇게 들기름으로 부쳐먹었다고 하시더라긔ㅋㅋ
맛잇어보이긔....해먹어봐야것긔
어제 해서 맥주마시는데 천국갔넴 ㅠㅠ 크흐 별거아닌거같은데 조선간장 뿌리는게 신의한수더라긔
오ㅋㄱ 별거아닌데 맛있을거같긔
키토 아니긔? ㅋㅋㅋㅋ들기름 먹어도 되긔
와......이밤에ㅠㅠ 너무 잔인하긔ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
존맛이겠긔
하.... 존맛이겠긔ㅠㅠㅠㅠㅠ
이거 진짜 맛있긔!! 어제 해먹었쟈나ㅋㅋ
크 맛있겠긔
맛있을거같에요
계란 너무 비싸넴ㅠㅠ 저도 튀긴프라이 좋아한다긔 간장대신 후추 존많뿌려서 먹긔
이거 맛있긔 그냥 계란프라이 하나 할 때도 들기름에 구워서 간장 살짝 뿌리면 얼마나 맛있는데요 ㅠㅠ
기름 투하 전에 프라이팬 달궈진 건 어케 아는 걸까긔 요알못..
팬 위에 3cm정도 허공에 손바닥 댔을 때 팬위에서 열기가 느껴지면 달궈진거긔. 저도 요알못인데 일케 하긔. 아니면 40초~1분 정도면 달궈질거긔