가끔 동변동에 갈 일이 있을때 들리는 곳입니다..
사실 이곳은 제가 아끼는 축구부 동생 내외가 하는 식당입니다..
지인이 하는 곳을 소개한다는 것이 상당히 거시기합니다..^^;;
하지만..
홍보를 위한 포스팅 아닙니다..
제가 먹어보고..
직접 느끼고..
혼자만 알기엔 아까운 식당이기에..
이렇게 감히 글을 띠웁니다..
그냥 모른척 글을 적을려다가..
이넘의 양심이 제 가슴 구석구석을 막 찌르네요..^^;;;;;
전화번호는 053-944-9994..
주소는 대구시 북구 동변동 669-2..
오늘의 메뉴는 부채살..삼겹살..돼지모듬으로 가겠습니다..
제가 보기엔 가격 괜찮은것 같습니다..
이집은 제가 십여차례 갔는데..
갔을때마다 고기가 좋습니다..
밑에서 보시면 아시겠지만..
고기도 두툼하니 생고기만 씁니다..
기본찬입니다..^^
저 무말랭이(갱상도에선 오구락지..ㅋㅋㅋ)가 맛나서 다 먹었습니다..^^
그리고 저 콩나물은 조금더 덜짜게 해야할것 같습니다..
구워서 먹으니 물기가 날아가서 더 짜지더군요..
약간 심심하게 했으면..^^;;
그리고 김치는 맛있습니다..^^
소고기 된장찌개..
물론 소고기 배 터~지도록 안들었습니다..ㅋㅋㅋ
맛을 내기 위해서 쪼매 들었습니다..ㅋㅋㅋㅋ
기본찬이잖아요..ㅎㅎㅎ
정종 종지에 마늘을 넣고..
나중에 익으니 먹기 좋습니다..
이곳에서 이런거 처음 봤습니다..ㅎㅎㅎ
오늘의 첫메뉴...
한우 부채살..1인분 120g 10,000원..
이 사진은 4인분입니다..
물론 생고기입니다..
부채 비슷한것 같기도하지만..
나뭇잎도 많이 비슷하네요..^^
저 사실 소고기를 많이 먹어보질 못해서 잘 모르겠는데..
여러분이 보시기에 괜찮은가요..^^;;
사진기가 좀더 좋았다면 색감이 좀더 좋았지 싶은데..^^
저 포토샵 이런거 못하거든요..ㅋㅋㅋ
소고기는 표면에 핏기만 가면 먹으면 된다고 하더군요..
저두 그렇게 먹어보니 부드럽고 좋더군요..^^
기름장에도 찍어 먹어보고..
된장에도 찍어 먹어보고..
그냥 소금에도 찍어보니..
소금에 찍어 먹는게 제일 깔끔하더군요..
살짝 익혀서 따뜻하게 먹을려고..
마늘 종지 안에 넣었습니다..^^
먹을땐 마늘과 같이..ㅎㅎㅎㅎㅎ
한우 부채살 다 먹어갈쯤에 주문한 삼겹살..
1인분 130g 5,000원..
이건 3인분입니다..
삼겹 좋~~~습니다..
저만 그럴까요..ㅋㅋㅋㅋ
고기도 도톰하고..
삼겹살이 아닌 오겹살 같습니다..^^
물론 생고기구요..
삼겹이 지대롭니다..
적당한 두께와 맛이 좋습니다..
먹더가 보니 탕국이라고 주네요..
근디 좀 닝닝했어요..
간이 좀 안되었다고 봐야할지..^^;;
보완이 필요한 국물..ㅋㅋ
고기를 주방 안에서 작업해서 나오는게 아니라..
손님들 떡하니 보이는 곳에서 작업합니다..
지금 갈매기살 작업하고 있네요..
갈매기살은 도톰해서..
저렇게 반으로 살짝 갈라주네요..^^;;
먹기만 먹었지 이렇게 작업하는거 처음이에요..
오늘의 마지막 메뉴..
돼지모듬...4인분..20,000원..
가격은 같으나 각 부위를 다 맛볼수 있다는 장점이 있습니다..
왼쪽은 삼겹살..
오른쪽은 항정살..
밑엔 갈매기살입니다..^^
이렇게 먹었습니다..
밑에 콩나물 깔고..
그 위에 김치 깔고..
뒤집어 주면서 골고루 익힌 다음..
고기를 얹어서 먹으니 직입니다..ㅎㅎㅎ
으~~ 침 고입니다..^^
간단히 정리하겠습니다..
위치는 동변동과 서변동 갈라지는 일명 롯데리아 있는 네거리에서..
하천을 건너 동변쪽으로 150m정도 가시면 우측에 있습니다..
이 식당 사장님은 고기를 알기위해서 축협에서 직접 고기를 자르는 파트에서 일을 했습니다..
그래서 그런지 고기를 직접 골라서 영업합니다..
성격도 또 아니면 모..ㅋㅋ
그만큼 소신있게 일 합니다..
고기도 물론 보시다시피 좋은것 씁니다..
가격도 저렴한것 같구요..
주차는 건물뒤 무료 주차장이 있습니다..
첫댓글 눈으로 실컷 즐겼습니다. 입안에 한 가득 침 흘리면서요.ㅎㅎ
휴지 드릴까요..ㅎㅎㅎ
진짜 손으로 부쳐도 되게 짤랐네 ㅎㅎ
고기 좀 썰이죠..ㅎㅎㅎ
진짜 직이겠네요..ㅎㅎㅎ 침 질질..
진짜 직입니다..ㅋㅋ
서울이면 바로 갑니다 ^^ ㅎㅎ
아쉽습니다..^^;;
대구 참 맛있는 곳들이 많은것 같내요 축구팬더님 덕에 잘봤습니다 ^^ 정모 오시나요 ???
일하는 토요일...토요일 정모...거기에다가 서울...대구에선 좀 힘들죠..^^;;
자꾸 이러시면.. 사람들 데리고 대구 한번 갈꺼에용..
에이~ 설마요...ㅎㅎㅎㅎㅎ
대구 !!! 콜~~~~^^
대구 저두 콜임당 축팬님 어여 일어나셔영
아~~ 분위기가 진짜 내려오실것같은 느낌..^^;;
대구에만 있다는 것이 아쉬울 따름이네요
저두때 대구에만 있어야한다는것이 아쉬울 따름이네요..