＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간 | 진짜 맛있는 얼그레이 마들렌 만들기 (오븐필수) - Daum 카페

<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d566406ee4fd53780b8a560c7dbb08b4e36c13f2' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">(미방은 오늘 생정 주인공)</p><p class="cafe-editor-text">게녀들 안녕!!<br /><br />내가 만들고 너무 맛있어서 가져온 얼그레이 마들렌 생정이야.<br /><br />아마 얼그레이 처돌이들은 눈 뒤집고 먹을수있는,, 그런맛이라고 생각해,,<br /><br />마들렌은 비교적 재료도 구하기 쉽고 만드는 방법도 까다롭지 않아서 오븐만 있다면 누구나 할수있을거같아!<br /><br />그럼 시작해볼께~😄<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/3371cb17ba53d442e106e9b010d1b80214a5f912' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />재료소개를 먼저 할께~!<br /><br />재료 : 계란 80g, 설탕 40g, 올리고당(물엿 대체 가능) 20g, 버터 120g, 박력분 110g, 베이킹파우더 4g, 얼그레이 티백 2개 (찻잎 4g)<br />+ 사진에는 없는 글레이즈 재료 : 얼그레이 티백 1개, 우유 20g, 슈가파우더 40g<br /><br />그 외 필수재료 : 오븐, 마들렌틀, 거품기, 알뜰주걱, 짤주머니(있으면 편함)<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d57446324b2deb16a14442a2096e6c86e45d59c0' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />먼저 전자레인지에 넣을수있는 그릇을 준비하고 버터를 계량해줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a2b9c95eb8716837a3b996170a3062a66695b277' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />전자레인지에 30초씩 상태를 보면서 완전히 녹여줘<br />끓이기 ❌ 뜨겁게 ❌<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/4b2609201f613ffe11342b0fc9f832f186c7be73' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />볼에 계란을 넣고 <br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/5cc10ee1721771ad026b0939d7e66245f9f94864' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />거품기로 알끈이 풀릴정도로만 풀어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c6db0f38a8690b9ad3e1c14204def2869740f9c4' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />다 풀어진 계란에 설탕과 올리고당을 함께 넣어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/46cecf30956e9d076234c8d97ab91886f0030f49' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />다 넣고 섞어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c583da498fbb69d47269e7c46fd4dae60d7afd30' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />이렇게! <br />♨️계란비린내에 예민한 사람들은 바닐라익스트랙을 넣어줘도 좋아♨️<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/8cd7973fca3b32b737a54cd610d57f76e2c4a069' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그 다음 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a45d71eb20c7db984acbbfecf39e282c325be5a9' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />이때 얼그레이도 같이 넣어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d4df884f186216c3cc2e049911809181f90239c9' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />처음엔 이게 섞이는게 맞나 싶지만 살살 섞다보면 매끈하게 다 섞일꺼야!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/db53da1c5d077575f21f6a3d8099a068f9968d3b' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그 다음 아까 녹여둔 버터를 넣어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e18be9d3154d3610da9100b68d42b24a272192e4' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />(콸콸)<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/f08e1a3648479b746cb20d93a9bb48c4005e98f6' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그리고 또 섞어줘!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/84136d88bc1558f319b57cb0f1b95b65a960972f' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />버터가 골고루 다 섞였다면 주걱으로 밑바닥까지 완벽하게 섞어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1ac7de3dfe6e0a1cbb4045354e286a5b63c732a3' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그리고 랩으로 싸서 냉장고에 잠시 휴지시켜줘 <br />휴지 없이 구워도 돼‼️<br />(휴지시간은 24시간만 안넘어가면 괜찮아)<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c308c2532d7c25c759426db18dbec1202a5e1f00' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />짤주머니랑 마들렌틀을 준비해줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c68e65b51459f5e11295bf049c3d1b8cc4bfee97' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />짤주머니에 만들어둔 반죽을 담아줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/4ea1af7776db4a483cbca2d4e58d4a3ce9ba646d' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />짤주머니 끝부분을 잘라서 구멍을 내줘<br />틀에 적당량을 팬닝해주고 다 되었다면<br /><br />180도 예열한 오븐에 165도 20분 구워줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e861bc1ba505554c43e90883c2b5dffc5dc03aed' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />구워지는동안 비장의 무기 얼그레이 글레이즈를 만들꺼야!<br />여기부터는 따라해도 되고 안따라해도 되는부분이야~<br />내가 만든 글레이즈는 살~짝 두꺼운 느낌인데 조금 더 얇게 하고싶다면 우유의 비율을 늘려주면 돼~!<br /><br /><br />일단 우유랑 티백 1개, 슈가파우더를 준비해줘!<br />사진엔 슈가파우더가 빠졌다..😭<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ea71780b558d8cf772263a905c80a3b4588eff49' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />전자레인지용 그릇에 티백을 넣고<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/398874b3b0d65df25c0e05f64060c0ac1b91a454' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />우유를 넣어준다음 전자레인지에 넣고 우유를 따뜻하게 데워줘<br />티가 조금 더 잘 우러날수있게 하는 작업이야!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/b539e5f3e50b0fd4f737814f11c350f4f616e029' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />우유가 따뜻해지면서 티가 우러날거야<br />어느정도 우러났으면 티백을 제거해줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/314936decb2a3bb68171855307545182bf33d72b' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />준비해둔 슈가파우더를 우유가 들어있는 그릇에 넣어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/43e042933422ea3e2aa55a6d2465e98f1e858a52' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />주걱으로 뭉친 덩어리가 없게 잘 섞어줘<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/4e9572a29459e618a1de1a7f1e5dabfd2bfec2e3' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />(마들렌은 한김 식은 상태여야해)<br />그 다음 구워나온 마들렌에 글레이즈를 발라줘<br />주걱으로 바르는게 불편하면 실리콘브러쉬 같은걸로 발라줘도 돼<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/063087d65eb48e5b5c795d9914de67ff6b53d415' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />야물딱지게 발라주면 이런 비주얼이 나올꺼야!<br />냉장고에 5~10분정도면 완벽히 굳으니 바로 먹으면 돼!<br />남은 마들렌은 밀폐용기에 넣고 하룻밤 지난뒤에 먹으면 겉촉속촉 너무 맛있을꺼야🤤<br /><br />그럼 생정은 여기서 마칠께!!<br />궁금한점 있으면 댓글 달아줘~<br />짧고 부족한 생정 모두 읽어줘서 고마워!!😊<br /><br />————————<br /><br />문제시 다음 생정으로 흑임자파운드케이크 가져옴<br /><br /></p>

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레시피🍛🍴 스크랩 진짜 맛있는 얼그레이 마들렌 만들기 (오븐필수)

영n리치 추천 0 조회 19,263 20.10.17 22:09 댓글 69

게시글 본문내용

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출처: 쭉빵카페 원문보기 글쓴이: 꿈파티시엘빛

댓글

Power of solidarity
20.10.20 18:59

ㅈㄴㄱㄷ 이거 스크랩글..! 구워지는 색보고 조절하면 될 것 같아 !
자고자고또자고
20.10.22 11:24

대박 얼그레이 마들렌이라니...슈가파우더 사러간다!!!
곽필두나가신다
20.10.30 09:26

이 레시피대로 만들어 먹었는데 진짜 맛있었어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
사회적 거리두기 프사
20.11.16 22:32

헤헤 이거 보고 만든거 마들렌 자체가 나한테는 좀 덜 단 느낌이었어 글레이즈를 해야 딱 적당하더라고! 대왕존맛,, 근데 글레이즈가 왜 마들렌에 흡수되는겨?.... 암튼 몇 개 못 바르고 포기해써.... 만드는 것도 쉽고 금방하니께 다들 해바~!~!

원본보기
끄라비보내줘
20.11.27 19:28

사진상 어두운 색이 이 레시피 보고 만든 얼그레이 마들렌이야! (연노랑은 그냥 오리지널) 진짜 향긋하고 달달해 ㅠㅠ 주위에 선물도 했는데 다들 맛있다더라!! 고마워

원본보기
우리찐빵이
20.12.14 16:09

지우면안돼!!!!주말에도전!!
정처기붙으면붕어빵사먹어야지
20.12.16 19:48

나도 보고만들엇다!!! 고마워!

원본보기
제 꿈은 돈 많은 백수입니다
21.01.06 01:10

여시야ㅠㅠ덕분에 오늘 맛나게 해먹었다!!!고마워 🙋‍♂️
아디다스비니
21.01.06 16:25

미쳤다......만들어먹어야지 ㅠㅠ
citizen유
21.01.08 14:12

여시여시 대왕연어 왔는데요
버터는 무염이어야 하나요...?
웃으면연복이와요
21.01.11 18:39

흐엉 맛잇겟다 ㅠㅠ
슬라이드노트133항목1
21.03.29 21:00

진짜 미쳤다... 글 완전 좋다!! 고마워!!!
아무도모르게숨어라
21.06.23 06:04

짱이다
그래나먹보맞아
21.10.23 16:26

아 잠만 미쳤어ㅠㅠ
푸피그렛요르디
22.03.14 15:31

꺅 여샤 고마워!
핫초ㅑzl
22.04.07 10:56

저거 레시피 한번으로 몇개벙도나와?ㅠㅠ
늉뉴냔냥
22.06.29 05:32

고마워 마들렌 꼭 한다
손폭스
22.12.24 21:12

존맛….

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킹네임
23.01.06 23:18

또 만들었다… 존맛…

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