훈제오리 부추볶음
훈제오리 부추볶음은 간단하면서도 맛있는 저녁 메뉴입니다. 훈제오리의 풍미와 부추의 아삭함이 조화를 이루며, 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다.
재료
- 훈제오리 1개
- 부추 1/2 ikat
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 청양고추 1개
- 간장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
레시피
- 훈제오리는 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
- 부추는 3cm 길이로 썰고, 양파는 채 썰고, 당근은 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 팬에 참기름을 두르고 양파를 볶다가 훈제오리를 넣고 볶습니다.
- 당근, 청양고추를 넣고 볶다가 간장, 고춧가루, 설탕, 후추를 넣고 볶습니다.
- 부추를 넣고 살짝 볶으면 완성입니다.
Tip
- 매운 것을 좋아하는 경우 청양고추를 더 넣거나 고춧가루 양을 조절합니다.
- 굴소스나 데리야끼 소스를 넣어도 맛있습니다.
- 취향에 따라 버섯, 피망, 양배추 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
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