방태산 휴양림 들어가는 길목에 자리한
"꽃피는 산골" 음식점은 풍수상 으로도
아주 명당에 속하는 위치에 자리하고 있으며
음식 맛있는 식당으로도 정평이 나있는 곳 입니다.
특히 송어는 차가운 물에서 자라야 살점이
탄력이 있고 쫄깃한 식감이 있습니다.
또한 능이가 들어간 능이 닭 백숙은 국물이
아주 진하며 능이도 이 지역에서 채취한
무공해 진품으로 고기를 먹는 듯한 질감과
구수하고 진한 색상이 건강을 보장 해주는
느낌을 가질수 있습니다.
오랫만에 놀러온 손주와 함께 송어를 먹고
싶다고 하여 들리게 되었습니다.
* 선홍빛이 뚜렷한 송어회 자태.
* 꽃피는 산골 식당 전경.
통나무 황토 건물 입니다.
*메뉴들 모습. 송어회와 닭 요리( 시간이 결려서 미리 주문) 2가지만 합니다.
* 실내 전경 입니다.
굵직한 통나무가 인상적 입니다.
* 상차림 모습.
싱싱한 깻잎과 상추. 그리고 당근 까지.
* 목이 버섯과 메추리알.
락교와 생강 초절임.
* 간 마늘을 쌈장에 넣어서 먹으면 더욱 맛있습니다.
* 정갈하게 세팅된 반찬들.
* 각종 야채에 초장과 콩가루와 들기름을 조금 넣고 비비면...
* 콩가루 모습.
* 어째 색감이 그렇네요.
* 주문한 송어회가 나왔습니다.
* 참으로 빛깔 곱습니다. 싱싱해 보이지요
* 송어의 껍질로 튀긴건데 고소하니 맛있습니다.
* 드디어 대망의 매운탕이 등장 하였습니다.
* 공기밥도 콩이 들어간 콩밥에 햅쌀이라 그런지 정말 맛있네요.
* 군침 돌게 만드는 달랑무 모습. 침이 꼴깍...
* 준비가 되었으니 매운탕을 먹어 보아야 하겠지요.
* 칼칼하고 진한 국물이 촤고 입니다.
*얼큰한 매운탕 국물과 뼈에 붙어있는 살점 발라먹는 맛이 별미지요
* 매운탕에 들어있는 고기도 양이 많습니다.
* 차가운 수조속에 유유히 돌아다니는 송어들 모습
* 로드 뷰로 본 꽃피는 산골 모습입니다.
* 로드 뷰로본 식당 건물 전경.